整理＝<食力>編輯部依據國民健康署2017~2020年國民營養健康狀況變遷調查,18歲以上國人的高血壓、高血糖及高血脂等「三高」盛行率分別為27%、11%及26%.「三高」與罹患心血管疾病的風險有極大的關係,分析2018年台灣地區三高追蹤資料發現三高患者約是一般人的1.43倍至1.78倍.三高中,若與高血壓、高血糖相比,「高血脂」的初期症狀不明顯,且民眾無法自行測量,較難自我覺察與控制,國民健康署署長吳昭軍呼籲,國人要定期健康檢查（如：大專院校新生健康檢查、職場勞工健檢、成人健康檢查及自費檢查等）,並重視健檢的結果,不要輕忽任何的紅字或身體異狀,尤其要積極掌握自身的三高狀況,採取預防措施或改善不良的生活習慣,遠離三高的危害.提升「脂」知之明保護心腦血管健康血脂是指血液中的脂肪,主要包括膽固醇及三酸甘油酯,三酸甘油酯（Triglycerides,簡稱TG）由腸道吸收食物中的脂肪及由肝臟合成而來,如果三酸甘油酯太多就會儲存於肝臟變成脂肪肝,也會堆積於血液中；另,血液中的膽固醇是合成荷爾蒙的重要成分,主要分為低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）及高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）,作用是運送膽固醇至各組織或器官,以及將組織器官的膽固醇運回肝臟.低密度脂蛋白膽固醇過高,可能造成血管阻塞,俗稱「壞」膽固醇,高密度脂蛋白膽固醇高,更能幫助清理血管壁多餘的膽固醇,送回肝臟分解或利用,俗稱「好」膽固醇.血脂異常是指總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇或三酸甘油酯過高,或高密度脂蛋白膽固醇過低,不僅會增加引發腦中風、心血管疾病等的機率,長期下來會導致器官損壞及衰竭,造成永久性傷害.定期健康檢查掌握健康密碼國民健康署免費提供40~64歲民眾每3年1次、65歲以上民眾每年1次之成人預防保健服務,定期透過「抽血」檢查,幫助民眾儘早掌握自身血脂數據（血脂正常值：總膽固醇＜200mg/dl、三酸甘油脂<150mg/dl、低密度脂蛋白膽固醇<130mg/dl、高密度脂蛋白膽固醇：男性>40mg/dl、女性>50mg/dl）.改變3習慣預防「高血脂」：1、攝取均衡健康飲食：攝取過多的飽和脂肪（例如紅肉和奶油）會增加壞膽固醇,建議使用豆類和魚類的不飽和脂肪替代飽和脂肪及反式脂肪；食用富含纖維質的食物,例如全麥製品、豆類、豌豆、水果和蔬菜；避免高糖、高油的食物或飲料.2、提高身體活動量：成人每週應進行150分鐘中等強度之身體活動,加速代謝脂肪,減少壞膽固醇並增加好膽固醇,可預防肥胖及降低罹患糖尿病的風險、改善高血壓的現象,並能釋放壓力,常保好心情.3、戒菸、少酒：吸菸會增加「壞」膽固醇,長期吸菸易導致心肌梗塞,完全戒菸能增加「好」膽固醇的濃度,降低對心血管的傷害,還能讓嗅覺變得更靈敏；另外,酒可能提高心血管疾病的死亡機率,建議儘量避免飲酒,如有需要,以茶（水）代酒,做出一個健康聰明的選擇.審稿編輯：林玉婷延伸閱讀▶吃大魚大肉後覺得胸痛?網友熱議這5大症狀可能是高血脂前兆!▶橄欖曾是老祖宗保健腸胃秘方如今更成地中海飲食幫手!▶「紅麴」用於食品可當色素、防腐劑、調味劑!還能調節血脂、降膽固醇減緩老人癡呆?
