南投草屯羊奶推薦,位於南投草屯南開科技大學附近,牧場直營的清境牧場門市,有香醇順口的羊乳、當天新鮮現做的純羊奶手工銅鑼燒、羊奶冰棒和羊肉爐,看得見的乳源來源,乾淨的飼養空間,開放散客免費預約牧場參觀小導覽,可以帶來孩子來看看羊,認識羊咩咩.內容目錄清境牧場門市-店家環境清境牧場門市-菜單清境牧場門市-牧場環境清境牧場門市-商品介紹純羊乳銅鑼燒羊奶冰棒鮮羊乳大瓶羊肉爐清境牧場門市-食後心得喜歡我的文章,歡迎加入店家/景點資訊交通資訊延伸閱讀清境牧場門市-店家環境關注這家有一段時間了,是因為想要找羊奶才發現到的,然後看到這家也有喜歡的銅鑼燒,就選了一天來門市看看,一直以為是清境農場直營的門市,到了之後才知道他們彼此是合作關係,有合法登記,在搜尋的時候可以用清境畜牧場這個名稱就找得到,開車來的話可以臨停在店家門口,或是旁邊全聯的前面有不少個免費停車格,但建議要跟全聯買個東西再停會比較好.營業時間從早上11點15分到下午6點,每天一大早是工作人員固定配送羊奶的時間,目前只有提供草屯地區,如果其它地點也想要配送,可以致電詢問店家,星期六、日固定為公休日,平日沒有時間的朋友,也可以跟店家預約假日取貨.有時候營業時間鐵門拉下來不是沒有開,可能是帶客人到牧場去很快就會回來,牧場裡有另外的工作人員負責.裡面就是販售的門市,有擺放不少可愛的玩偶,看起來是一位收藏家,有喜歡的都可以來這裡跟老闆娘交流.銅鑼燒的皮都是店家用純羊奶不加一滴水製做的,夏天推薦吃冰淇淋銅鑼燒,冬天可以吃裡面加入醬料或是紅豆的.冰箱裏面還有羊奶冰棒和冰淇淋,都是來自自家牧場所生產的羊奶製作而成.牧場的肉羊製作成的羊肉爐,用一斤的生肉熬煮而成,整包看起來很有份量感,除了羊奶和銅鑼燒之外,都是提供原物料和配方,然後請專業的廠商委外製作.除了零售之外,店家也有提供兩款手提的禮盒,要送禮或買多一點的時候很方便.清境牧場門市-菜單這個是2023年的價目表,最新的會更新在下一張.售價上都會盡可能的回饋給消費者,因為這個門市是店家自己的房子沒有房租的支出.2024年最新DM 羊奶有分為玻璃瓶(小)180ml和塑膠瓶(大)930ml,裡面的羊奶每批都會送驗後,無菌包裝後才送到門市販售.未開封可以保存12天,但實際要以瓶裝上面的日期為主.在瓶子的旁邊或是上面,都有印上到期的日期和時間.大瓶的在側邊,小瓶的在瓶蓋上.這一天剛好看到固定會來買羊奶的客人,因為門市數量不太一定,可以用預定的請店家幫忙保留.左手邊是羊乳片,可以試吃後喜歡再買,右手邊則是銅鑼燒.銅鑼燒皆手工當日新鮮現做,數量有限,以預訂為主.上面口味是顯示當日現有的口味,架上賣完就需要等明天,前面有一個小籃子可以放想要購買的口味.現場買了幾個先吃吃看,像是紅豆、卡士達、芋頭、奶油…有很多種口味選擇.紅豆是自己熬煮的,奶油是用新鮮牛奶製作的.用羊奶銅鑼燒我們是第一次看到,也是第一次品嘗,從最開始麵皮的觸感和味道就跟一般市面銅鑼燒很不相同.裡面的料放得不少鬆軟細緻中帶點奶香,很推薦一定要來吃吃看純羊奶的銅鑼燒,可以常溫也可以冷藏冷凍保存.牆壁上有合法畜牧場的證明和店家做公益活動的感謝狀聽老闆娘說他爸爸已經養羊快30年了,想要了解羊的資訊都可以預約到牧場參觀,但因為人手有限只接受散客無法接團體.羊乳的營養素和報紙的報導草屯觀光景點推薦買了羊奶、銅鑼燒、冰棒和羊肉爐(紅燒口味)有一種本來只是要買羊奶,聽完和看完介紹又買更多的感覺.清境牧場門市-牧場環境買好產品後我們到車程約五分鐘的牧場來看看羊,其實本來以為不能來,以前有到一些牧場的門市都是說不能參觀,結果這家我一問就立刻說可以,經過這條路很多次,從未發現在路邊巷弄裡會有一個羊牧場,我很喜歡看得到產地,對於購買的品質上也能有更多的安心.平常鐵門都是關著的,要有預約才會打開.這個是牧場的地址走進去之後牧場主人開始介紹牧場的環境跟羊的知識,像這個是最近新購入的集乳槽,當乳羊擠好羊乳後就會統一集中在這裡,再由專業人員送驗和包裝.每天羊羊擠乳的地方牧場不大很快就到了羊隻的所在地,覺得以牧場來說味道不會很重,看起來環境也很乾淨,看起來牧場主人在清潔上有下一番功夫.因為我們算散客,羊比人多,有一種我們才是被看的那個.邊走邊聊可以學到很多課本上沒有的知識,也可以實際跟真正在這產業的人交流,對大人或是小孩來說都是一種收穫.這個東西叫做礦物鹽,是讓羊隻舔的,會愈舔愈小,有點像是小零嘴那種感覺,但不知道對羊隻的幫助是甚麼,到訪的時候可以跟老闆問問.通常我們蒜頭都剝去外皮後用裡面的,沒有想到外面那一層居然也能成為羊的食物之一,裡面不完全只是皮還有點蒜頭肉.在給的食物上,因為要堅持肉品和乳品的好品質,會選用比較好的來用,例如進口的苜蓿草跟空心菜乾…等,不會用百慕達這種比較便宜的,牧場主人說他是做口碑跟做品質的,也有固定配合的通路.當我走過去的時候,小羊直接把頭放在圍欄上一直看著我,模樣真得很可愛.牧場主人說公的跟母的都有角,所以不能用角去判斷公母,像他們家母的很多出生後就會把角磨掉,但有幾隻會保留.這一隻的毛色跟乳牛好像,不論公母也都會有鬍子,光是一點點時間吸收到的就已經好多,下次回來買羊奶或是銅鑼燒時我還要預約再來.每一隻上面都有防疫編號,這個是獸醫師來的時候用的,除了肉羊和乳羊外,這裡也有飼養種公羊,體型會稍微大一點,不是照片這一隻,繁殖的方式是自然交配,不是用人工的.清境牧場門市-商品介紹純羊乳銅鑼燒冷藏三天,冷凍七天.直接送禮很好看一盒大約可以裝十包,像要多裝一點可以問問老闆娘有沒有大一點的盒子.一共十包買了九種口味,只有奶油是重複的.淡淡的奶香與不會太甜的餡料,柔軟細緻帶點鬆軟和彈性.餅皮沒有添加任何防腐劑,每一塊都是手工製作而成.紮實的餡料,和餅皮完美結合,每一口都是吃到甜點的幸福感.羊奶冰棒保麗龍有分大中小,這個是小的,建議要裝九支保冰效果較好,離開冷凍放在通風或是有冷氣的地方最多20分鐘都還可以,但實際要以當時的天氣溫度為主.九支剛剛好就塞滿一個盒子,比較不會有空隙.買了原味和紅豆口味冰棒放冷凍的效期會長一點,有印製保存期限在包裝上.比一般的冰棒再稍微細緻一點,含在口中香醇奶香慢慢的化開,讓我們一吃就愛上,已經成為冷凍庫必備囤貨的美食之一.紅豆羊乳吃起就像紅豆牛奶一樣,有紅豆顆粒,紅豆香氣很濃郁,這2種口味真的都很推薦.鮮羊乳大瓶喝起來香純濃郁,沒有羊騷味,喝起來很順口.羊肉爐有藥燉跟紅燒兩種口味,我們這次買了紅燒回家吃吃看,他們家的紅燒是不辣的,準備一些喜歡的火鍋料一起煮,也可以加入冬季盛產的白蘿蔔,搭配麵線就是豐富又營養的一餐.在加熱的時候可以視喜好決定要不要加米酒,我們覺得沒有加米酒的味道也不會有腥味,實際還是要個人對羊肉的感受為主.味道跟牛肉麵的很像,湯頭加上配菜後味道還是很濃郁,羊肉已經燉煮到很嫩,煮開後就可以直接吃,有的稍為帶點筋,有的有QQ的皮,肉量再搭配火鍋料我們兩大一小吃了三餐才吃完,實際要以個人胃口跟準備的食材份量為主.酒後不開車,安全有保障.飲酒過量,害人害己.清境牧場門市-食後心得老闆娘和老闆都是很親切的人,也都是愛毛孩同好者,當我們聊到毛孩的時候,我的眼淚還在眼眶中,老闆娘已經流淚了,這個讓我有感動到,她有認真在聽我說話,也有感同身受我對毛孩的不捨,很開心也覺得很暖心.我喜歡這家看得見的品質,這樣會讓我更安心、更放心的購買,市售很多說自己多好~但到底是包裝還是真實這個還有待商榷.也喜歡直接到產地購買新鮮的食物,以羊乳的品質來說,對於天天喝羊奶的我們給予很高的評價,好希望未來台中也有配送.店家名稱：清境牧場門市所在地址：南投縣草屯鎮中正路557之12號本文發表於:每日現做的純羊奶銅鑼燒,開放散客免費預約牧場參觀
