大家喜歡吃水果嗎?台灣一年四季盛產的水果多樣又超好吃,吃水果是一件很幸福的事,水果提供多種維生素及礦物質,尤其是維生素C幫助抗氧化,鉀穩定血壓,同時水果還含有各種類黃酮、花青素等提升身體保護力的植化素,生吃水果是輕鬆獲得更多維生素Ｃ及植化素很好的選擇!這次整理了農業部最新公告的「110年台灣蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告」,先說結論：這次檢測全台4119件水果中,農藥殘留比率最高的水果跟去年一樣依然是由百香果蟬聯第一名!百香果已連續3年拿冠軍,而大家第一時間最可能會想到高農藥殘留水果草莓是第5名.農藥對人體危害依種類不同,攝取過量會中毒,長期累積會造成肝腎負擔,但好在這次上榜會直接食用的水果只有草莓、印度棗、蓮霧是連皮吃,其他大部分水果都是帶皮的,但還是想提醒大家養成好習慣,在切水果之前、去外皮之前水果一定要先洗,因為當我們在去皮剝皮的時候,水果表皮的農藥可能會不小心沾染到果肉而吃進去.TOP16水果農藥殘留不合格率排名1.百香果14%2.西瓜7.1%3.木瓜6.6%4.荔枝5.6%5.草莓4.7%6.龍眼4.3%7.印度棗4.1%8.洋香瓜4.1%9.香瓜3.5%10.枇杷3.3%11.香蕉3%12.檸檬2.5%13.芒果2.4%14.柳橙2.3%15.番荔枝2.2%(釋迦)16.蓮霧2.2%此篇研究農藥殘留檢測方式:1.檢驗單位執行蔬果農藥殘留檢驗皆採最嚴格標準,蔬菜均帶皮或帶殼且未經清洗,依該年度衛生福利部公告方法進行殘留分析.2.檢驗結果判定係依蔬果採樣時,衛生福利部最新公告之「農藥殘留容許量標準」.本文由<程涵宇營養師>授權,未經同意,請勿擅自轉載.延伸閱讀：你是壓力肥嗎?壓力真的會讓人胖!壓力肥6特徵要注意大家喝手搖飲都加什麼料?常常翻來翻去睡不好?其實有些食物是可以幫助睡眠喔
