突然下起了一場雨,空氣中瀰漫著濕氣和靜謐的氛圍,讓人心情不自覺地柔軟了下來.這個時候,一碗熱騰騰的湯或是一份香噴噴的熱食,總能夠帶給人一份溫暖和安慰. 打開了外送平台app,餐點多到不知如何選擇,最後,我還是選擇了我的廚房好幫手「GOLDENFIRE火牌悶燒鍋」來幫忙. 我這款火牌悶燒鍋容量是2L的,對於三個大人及一個小屁孩的家庭來說,是綽綽有餘了.除此之外還有1.5L及3L,可依家裡人口數來做選擇. 霧白色的外觀,看起來簡潔大方,線條流暢,沒有任何多餘的裝飾,顯得非常實用.我想某天我應該會把它貼滿了防水貼紙,變成專屬於我獨一無二的悶燒鍋（笑）. 在鍋蓋上有一個小突起,看起來像是一個小耳朵,方便打開鍋蓋,打開後內含內鍋、內鍋蓋及菜層.鍋子內部都是304不鏽鋼材質,耐用、不易生鏽、無化學塗層處理,使用上相對有保障. 🔅[關東煮]🔅 材料：牛蒡甜不辣、文蛤、豬支骨、水煮鵪鶉蛋、紅蘿蔔、甜玉米、山藥 步驟1,蔬果類洗淨切塊備用 步驟2,牛蒡甜不辣、文蛤、鵪鶉蛋洗過,等待高湯煮滾 步驟3,燒水放入豬支骨,滾後湯頭就完成了,沒有添加調味料,就很有味道 步驟4,將高湯及食材放入內鍋裡,將內鍋移到瓦斯爐上煮到沸騰 步驟5,熄火後把內鍋放進悶燒鍋後,蓋上內蓋和外蓋就完成囉 外蓋的安全開關卡榫很好開關不會卡卡,密封性很好,食材裡的營養物質和味道不會流失,而且食材煮得很熟很軟,口感非常好. 大約悶個15分鐘左右,帶有濃郁的風味和香氣的關東煮就完成囉! 🔅[麻油雞炊飯]🔅 材料：雞腿肉、薑、米酒、麻油、米 步驟1,麻油與醬片一起煸香,要開小火,火太大麻油容易苦,口感較差 步驟2,倒入雞腿肉炒至麻油入味 步驟3,拌入清洗後瀝乾水份的白米拌炒至米略帶透明 步驟4,倒入米酒及三杯米的水拌炒 步驟5,將食材移到內鍋,煮至滾沸 步驟6,將內鍋放到悶燒鍋裡,完成! 30分鐘後,充滿麻油香並搭配粒粒分明米飯的麻油雞炊飯上桌啦! 感謝我的廚房好幫手,讓我不用顧爐火,又能安心的追劇,在家裡輕鬆地度過一個晚上,享受一些好吃的料理,如果你還沒有使用悶燒鍋烹飪,不妨試試看吧! ﹝GOLDENFIRE火牌悶燒鍋﹞購買連結🛒https://www.casemie.com.tw/zh-tw/product-c153591/%E6%96%99%E7%90%86%E5%BB%9A%E5%85%B7.html
