文/高齡醫學五股翔展診所傅裕翔院長食物風味對於人類感官影響一直是我很著迷的領域,前天在<PsychologicalScience>上看到一篇超有趣的研究,解答了過去我曾想過的一個問題：「子宮裡的小寶寶能感受到媽媽吃下去的食物風味嗎?」過去已經有科學家證明如下3點：1.懷孕後期羊水內有出現風味物質（主要是氣味）.2.胎兒的味蕾在第8週便出現,16週開始有功能.3.對不同味覺的反應有些是天生的,不須後天學習. 這篇臨床研究是以懷孕34週後的孕婦,分別吃下苦味的羽衣甘藍跟甜味的胡蘿蔔,在用4D超音波觀察小寶寶臉部表情變化,結果發現：．吃苦的時候,更多上唇提高,作出哭臉表情.．吃甜的時候,更多嘴角上揚,作出笑臉表情.母體吃到的食物是否確實讓胎兒感受到風味?這可能還要更進一步研究,但這實驗讓我們了解：1.孕婦吃的食物,很可能會讓胎兒有所感知.2.孕婦後期得吃好吃一點的,因為肚裡小朋友也一起在吃著.本文由「你的主廚醫師傅裕翔高齡醫學內科新北五股成泰長照養生抗老慢性病專業」臉書粉絲團授權,未經同意,請勿擅自轉載延伸閱讀：手腳冰冷恐是血管疾病作祟?嚴重恐心肌梗塞、中風鮭魚、鯖魚退位?醫：「這好魚」全身都是寶
