中風讓人失去行動、語言等各種能力,令人聞之色變,不過據刊登在<中風期刊>中的最新研究發現,多曬太陽、多攝食魚類以及堅果類,有助降低中風風險達20％.這項研究是美國夏威夷大學研究團隊,以7500名中年、老年日裔美籍男性為研究對象,追蹤時間長達34年所完成的研究.在這項研究中發現,血液中維生素Ｄ濃度較低的人,相較於血中濃度維生素Ｄ充足者,發生中風的風險明顯提高22％.研究人員指出,年長者較難從曬太陽合成維生素Ｄ,建議多從飲食中攝取來補充,包括堅果類及魚類的維他生素Ｄ含量都較高.而刊登在<生理學期刊>中,由美國加州大學洛杉磯分校的動物實驗則顯示,多吃堅果和魚類等含ω-3脂肪酸的食物可降低傷腦害,但若吃太多高糖分的食物持續六6週,就可能使老鼠的記憶變差、腦力變笨.研究人員表示,這個結果也適用於人體,食用過多的果酸會干擾腦部思考及產生情緒的過程,使人變笨,記憶力和學習力也會變差.（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）本文由<常春月刊>授權報導,未經同意禁止轉載,點此查看原始文章 延伸閱讀：最新「台灣10種最乾淨蔬菜」出爐!其中7種0農藥殘留A菜、美生菜、竹筍上榜將近1半台灣人每天喝的飲料,有助於延年益壽,還能延緩失智,但一天不超過3杯降膽固醇必喝「6種飲品」,還能改善血脂、保護心血管
