米雪兒身為〝丸子控〞,真心覺得它是家庭主婦煮夫們很棒的料理幫手,無論煮什麼,隨便加個兩顆,小孩都能吃得津津有味!所以家裡冰箱隨時都備有各式各樣的丸子,最近庫存的是﹝慶豐食品﹞丸子系列~這家位於雲林的食品廠,成立至今已有近四十年的歷史,秉持著「誠信」的經營理念,提供「衛生」、「安全」、「健康」、「美味」的產品,絕不含硼砂、漂白劑等化學添加物,通過HACCP與ISO22000、ISO9001國際認證,讓大家吃得更健康有保障.這次宅配「慶豐食品」共五種口味分別是：原味貢丸(丸美煮藝)、芋角貢丸、花枝丸、香菇貢丸、虱目魚丸.每一款包裝後面都有明確的標示製造成分跟保存期限等,無添加防腐劑,記得務必要冷凍保存喔!這些丸子製作結凍前就已是熟食,簡單加熱就可運用在煎炒滷烤炸各式菜餚之中.接下來就來跟大家分享幾道簡單的丸子料理頂級貢丸．丸美煮藝(600g/180元)原味貢丸最傳統的料理就是煮湯了!但米雪兒今天要教大家創意吃法,做一道<貢丸起司蛋餅>,保證簡單又好吃,意想不到的美味絕對值得動手做做看!首先將貢丸切片備用,接著熱油鍋之後先打一顆蛋下去,然後將蛋餅皮蓋上,待煎熟後翻面,鋪上貢丸和起司片煎香,最後捲起盛盤即可上桌.不得不說這貢丸真的很厲害,咬下去肉味濃且飽滿鮮甜；沒有一絲腥羶味,就算切片吃也可以感受到扎實感,完全不會軟爛.緊實彈牙的口感,再融合香濃軟嫩的起司餅皮,當早餐或輕食都很受大人小孩歡迎!芋角貢丸(250g/新品上市99元)愛吃芋頭的我,其實很少買芋頭,因為削芋頭會咬手發癢,看到這個芋角貢丸,讓我想到可以拿來取代芋頭. 只要簡單的備好米粉、蝦米、紅蔥頭、洋蔥、蔥珠、薑末,就可以完成一道美味的<芋角貢丸米粉>.整顆丸子散發出濃濃的芋頭香,裡面可以看到一塊一塊的芋角,一口咬下滿口芋頭的鮮香夾帶著鮮肉的美味,連帶湯頭都清香鮮甜許多,多重的美妙滋味讓大人小孩都喜歡!頂級花枝風味丸(600g/175元)白拋拋的花枝丸通常拿來煮湯或油炸,但其實和青菜快炒也很對味.先將四季豆洗淨切段,紅蘿蔔切絲,花枝丸切片,再起油鍋倒入红蘿蔔絲和四季豆拌炒,然後再加入花枝丸切片一起拌炒,加10cc高湯悶一下,再加點鹽調味,即可盛盤上桌.這道<四季豆炒花枝丸>表面煎得恰恰,不只顏色引人食慾,吃起來也非常涮嘴!添加魷魚塊的花枝丸口感軟嫩卻不失彈性,搭配上清脆的四季豆,海味的鮮與蔬菜的甜,在嘴裡盪漾開來,令人意猶未竟.頂級虱目魚丸 (600g/148元)料理丸子最簡單快速的方式就是直接煮湯,這次搭配的是一般人較不熟悉卻相當營養的佛手瓜.只要薑片和調味料就能輕鬆完成這道<佛手瓜虱目魚丸湯>.入口後可以品嚐到滿滿新鮮海味,熬煮出來的湯頭清爽不膩口,丸子吃起來滑嫩Q彈無腥味,讓人一口接一口好涮嘴!頂級香菇貢丸(600g/200元)純吃泡麵太空虛,加上香噴噴的香菇貢丸,讓這碗<泡麵佐香菇貢丸>,美味立刻大大升級.切成十字開花的香菇貢丸,模樣看起來特別可口.一口咬下~彈牙間充滿香菇的天然香氣,嘴巴裡感覺鮮甜的肉汁很啾西!豐富美味的層次,讓人吃完兩個還覺得不過癮!以前米雪兒也會在市場買丸子,但成分不明或來源不清楚實在讓人很擔心,尤其最近食安問題層出不窮,我推薦可以選用﹝慶豐食品﹞丸子系列,不但每一種口味都很好吃,而且食材經過嚴選,也通過安全認證,品質有保障,想要輕鬆做出美味的〝丸勝〞料理,一定要試試看!👉👉慶豐官網：https://reurl.cc/VNOO8Z👉👉慶豐食品FB：https://www.facebook.com/QingFengFood
