「新埔洞天粵式煲湯獨享鍋」位在捷運新埔站,步行約六分鐘的距離,於去年2023年底盛大開幕.環境很新不會感覺舊舊的,座位寬敞舒適取餐動線順暢,假日人潮較多,建議可以預約平日用餐比較不會久候提供免費自助吧無限續,品項相當豐富,大食量的人不怕吃不飽!菜單價格不收取服務費,僅每鍋酌收清潔費20元點餐可直接掃描手機QRcode,上面會有些紙本菜單上沒有的季節性品項火鍋美味的關鍵在湯底,這裡的湯底有多種口味可以選擇~「胡椒豬肚湯」歷經40小時熬煮,湯頭呈現乳白,加入紅棗和枸杞點綴配色食材選用很講究,使用100%新鮮研磨胡椒搭配秘製台灣豬肚湯頭喝起來香醇濃郁,胡椒香氣迷人又不會過於辛嗆相同湯底額外給了一瓶,加湯也能維持原汁原味不沖淡~豬肚切得小塊好入口,咬起來Ｑ軟不費勁,沒有奇怪的豬腥味!好喜歡招牌粵式胡椒湯底,暖胃去寒,沒有想像中的重鹹~濃淡調製得恰到好處,吃火鍋很少喝湯的我,都忍不住喝了好幾口!「昆布柴魚湯」使用日本頂級昆布和日本頂級柴魚,經過完美浸置悶煮,成就美味湯底湯頭色澤呈現金黃,嚐起來淡淡甘味,不管是煮肉類、海鮮、蔬菜或者是火鍋料都很適合~超值海鮮拼盤,首先視覺擺盤不錯!同時能吃到多種海鮮很划算~海鮮底層有大量厚厚碎冰維持冷度,店家這點很加分!蝦子不黏殼很好剝,蝦肉很大一尾,吃起來新鮮很有甜味巴沙魚口感軟嫩無刺,最適合愛吃魚又懶得挑魚刺的人~櫛孔貝口感吃起來軟嫩又帶點Ｑ韌,還滿不賴的!淡菜本身有豐富營養價值,滋味簡單鮮美~生食級干貝渾圓飽滿很大一顆,滋味甘甜,一個人獨享爽度很高!美國牛肩肋眼,整體肉量給得算多,吃到最後不會有空虛感~牛肩肋眼肉色紅潤,油花分布均勻漂亮,肉片厚薄度剛好西班牙向日葵豬,顧名思義就是以向日葵籽飼養的豬主要是豬五花的部位,視覺看起來油花非常豐潤實際吃起來口感嫩軟香甜,沒有想像中那麼肥膩~高麗菜、白菜、金針菇、麻吉燒、黑木耳、黃瓜、胡蘿蔔、青椒、南瓜蒟蒻、白蘿蔔、豆芽菜、甜不辣、豬血糕、火鍋料、王子麵、蒸煮麵、冬粉蔬菜新鮮無泛黃,搭配肉片一起吃很解膩!我自己最愛的是Ｑ甜的芝麻口味麻糬燒白飯吃法一點都不無聊!可以任意搭配豬滷肉、義式燉牛、時蔬咖哩三款醬汁~冰淇淋口味不定期更換,巧克力口味的冰淇淋吃起來濃郁不死甜,深得我心!甜品是綠豆湯!隨便一撈都是滿滿的綠豆,超級真材實料耶!直接喝爆~洞天粵式煲湯獨享鍋新埔店電話：0222586906地址：新北市板橋區介壽街15號營業時間：週一至週日、11:30–22:00官網：https://dongtianhotpot.weebly.com/☆歡迎加入金亮亮部落客吃喝玩樂社群☆YouTube：https://www.youtube.com/c/pickupuu/videosInstagram：https://www.instagram.com/pickupuuu/Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/
