有了小孩,很難過快樂單身生活,以前去吃一碗道地日本拉麵,找一個位置,一個人就吃得很開心,現在帶小孩,就不行了,拉麵熱湯很容易燙傷小孩,我們只能去有兒童餐的店了,好不容易老婆孩子出國去玩,我想回味一下,以前一個人吃日本拉麵的感覺,但是台中現在道地的日本拉麵少了,大部分都是台灣式的拉麵,感覺有點像吃自助餐,少了一點感覺.最近發現一家店,是必比登推薦的日本拉麵店,從北海道過來台中開店,這家店讓我回到過去吃日本拉麵的感覺.這種道地的日本拉麵,很難得吃到,原汁原味日本拉麵,北海道石磨小麥風味,大概有8大吃法,一一推薦給大家!台中拉麵 八大吃法吃法1拉麵魂﹝堅持原味,幸福拉麵﹞吃法2天然湯﹝天然湯頭,回味無窮﹞吃法3石磨麵﹝日本小麥,石磨美味﹞吃法4吃驚喜﹝用心煮食,等待驚喜﹞吃法5玩拉麵﹝日本地標,台中吃麵﹞吃法6品味賞﹝星級品味,大眾享受﹞吃法7舒肥鴨﹝叉燒鴨肉,美味秘訣﹞吃法8吃道地﹝日本正宗,台中吃法﹞ 台中拉麵吃法1拉麵魂﹝堅持原味,幸福拉麵﹞日本拉麵第一種吃法享受「拉麵魂」 道地口味日本拉麵,融合鴨叉燒、美味配料,鹹香清甜. （圖片來源： MEN-EIJITAIWAN台中拉麵）台灣日本拉麵店很多,為什麼想吃這家日本拉麵呢?理由是煮麵的人堅持讓拉麵有靈魂,吃到這種星級拉麵,會很幸福!! 必比登拉麵創辦人古川淳,來台中手做道地日本拉麵這位堅持日本拉麵精神的人,名為古川淳JUNFURUKAWA,1977415出生於惠庭市,從小對拉麵的熱愛,20歲時進入札幌、東京著拉麵名店磨練,承襲精湛日本拉麵技藝,2006年創立MEN-EIJI,開發新型拉麵,融合菜餚技術,自製麵條深受大眾喜愛,獲米其林指南北海道必比登推介獎. （圖片來源：MEN-EIJITAIWAN） ▶台中拉麵•限量活動紀錄 台中拉麵吃法2天然湯﹝天然湯頭,回味無窮﹞日本拉麵的第二種吃法天然湯配原味麵 廚房製作大公開,MEN-EIJITAIWAN台中拉麵湯頭熬煮,堅持不用化學調味料MEN-EIJITAIWAN台中拉麵湯頭熬煮,無化學調味料,用一生懸命的敬業態度,堅持每天在內場廚房40度以上的高溫環境下,熬製8個小時以上,將鴨骨熬到乳白色後,用科學儀器確認濃度,堅決不用化學調味料或更省成本的方式來熬湯,讓風味充分釋放,湯頭熬煮至濃郁醇厚,成為拉麵的基底.（圖片、影音來源：MEN-EIJITAIWAN台中拉麵） ~廚房影片大公開~ 品味日本拉麵,湯底是靈魂,每種湯底都有其獨特的風味,滿足不同人的口味.MEN-EIJITAIWAN日本拉麵的湯頭,好吃在自製小麥麵條口感彈牙,搭配醬汁鴨白湯,麵條吸附湯汁,每一口都充滿風味.醬汁鴨白湯頭,是以鴨清湯為底,加入大骨熬煮濃郁高湯,攪拌棒均勻混合,美味好喝湯頭,搭配鴨叉燒、水蓮、筍乾、豆苗、洋蔥絲、鴨肉絲,增添拉麵的味層次.拉麵精緻製作工藝,從湯底熬製到麵條的捏製,MEN-EIJITAIWAN日本拉麵製作,每一碗都充滿匠心,顧客可以根據自己的喜好選擇湯底、麵條的硬度,使享用拉麵過程更加愉悅. ▶台中拉麵•湯頭祕訣大公開 台中拉麵吃法3石磨麥﹝日本小麥,石磨美味﹞ 日本拉麵第三種吃法品嚐石磨小麥風味 MEN-EIJITAIWAN台中拉麵,天然全麥麵條,北海道當地食材配,麵條製成,用石磨,細磨北海道小麥(含外殼),製成全穀物麵體,低溫石磨麵粉,麵體本身能耐得住濃郁湯汁熬煮,能達到的濃厚小麥風味口感.吃起來Q彈有嚼勁,加上叉燒櫻桃鴨肉,與小麥風味麵條一起入口,好吃不油膩,清爽鮮甜,風味絕佳. MEN-EIJITAIWAN台中拉麵,麵體來自於自家石磨磨製小麥,製成成全穀物麵條與一般麵條不同,所使用的全穀物麵條,保留穀物外殼和胚芽,含有更多的纖維、維生素和礦物質,對健康更有益,一般麵條通常使用精製麵粉,去除了外殼和胚芽,營養成分較少.全穀物麵條通常有更濃郁的穀物風味和較粗糙的口感,適合喜歡天然風味的人,一般麵條則口感較為柔滑,味道較為中性. 製作工藝方面,石磨磨製的過程通常較為傳統,能夠保持穀物的完整性和天然風味,現代工業化生產的麵條則多使用高效機器,可能會影響口感和營養.人體消化速度上,MEN-EIJITAIWAN台中拉麵全穀物麵條因為纖維含量高,消化速度較慢,有助於穩定血糖.一般麵條則消化較快,可能導致血糖迅速上升,全穀物麵條在營養和健康方面更具優勢. （石磨麥圖片、影音來源：MEN-EIJITAIWAN台中拉麵） ▶台中拉麵•石磨麥製麵過程 台中拉麵吃法4吃驚喜﹝用心煮食,等待驚喜﹞日本拉麵的第四種吃法美食驚喜,因為等待 日本拉麵飲食習慣,一人一碗,現做現吃,等待熱騰騰美食,吃起來才有驚喜.現場之所以採一人一座,開放式座位、開放式廚房,是讓吃的人,看到煮湯、煮麵、淋醬、擺料,再端上拉麵,那種期待驚喜,公開透明衛生的環境,讓顧客感受製麵者的用心,證明這一碗,從日本飛來的台中拉麵,驚喜滿滿值得期待. MEN-EIJITAIWAN台中拉麵值得排隊等待的原因,在於獨特的風味菜式、秘製調味,這是其他地方無法找到的,讓人願意花時間等待.尤其是天然北海道高品質的食材,保證了菜品的美味和健康,讓人覺得等待是值得的.排隊的過程中,可以與朋友或其他食客交流,還可以去現場日本地標彩繪打卡一下分享期待和興奮,這種社交互動增加了等待的樂趣.等待的過程中,期待感會增強對拉麵美味的渴望,最終品嚐道地北海道日本拉麵,美味驚喜,轉為幸福,人生值得這一碗. （日本拉麵圖片來源：MEN-EIJITAIWAN台中拉麵） ▶台中拉麵•現場點餐 台中拉麵吃法5玩拉麵﹝日本地標,台中吃麵﹞日本拉麵第五種吃法玩一下!!別急著吃日本拉麵,先別急著吃,排隊的時候,玩一下日本景點,來個景點打卡拍照.MEN-EIJITAIWAN外牆彩繪了北海道札幌知名地標地標薄野,北海道札幌市,NIKKAWHISKY的發源地,Nikka代表「留鬍子的爺爺」拿酒杯準備品飲的調和之王,日本夜生活的代表.剛從北海道回來的朋友,看到這彩繪.應該感覺很有親切感,排隊等交號的同時,可以先來這裡玩拍照打卡,繽紛NIKKA彩繪很亮眼,記得吃拉麵前,先玩自拍一下. （景點打卡圖片來源：MEN-EIJITAIWAN台中拉麵） ▶台中拉麵•日本景點彩繪 台中拉麵吃法6品味賞﹝星級品味,大眾享受﹞日本拉麵第六種吃法吃三百元,有三千元價值!! 喜歡吃MEN-EIJITAIWAN台中拉麵的族群相當廣泛,特別是學生和年輕上班族,因為拉麵方便快捷,且價格相對合理,在忙碌的工作環境中,拉麵作為快速的午餐選擇,受到很多上班族的青睞,容易成為他們的日常用餐選擇.MEN-EIJITAIWAN鴨湯系日本拉麵,可說是雅俗共賞美食,對於喜歡探索各種美食的人來說,可以根據個人喜好調整湯底、麵條軟硬度,日本拉麵的多樣性和豐富的口味,適合不同年齡層.日本拉麵的多樣性,使得每個人都能找到符合自己口味的選擇,高品質的拉麵,可說是星級品味,大眾享受. 台中拉麵吃法7舒肥鴨﹝叉燒鴨肉,美味秘訣﹞日本拉麵第七種吃法感受櫻桃鴨舒肥鮮嫩台中日本拉麵,鴨肉叉燒製作過程,從舒肥熟成到冰鎮、煎製,公開在大眾面前,讓喜愛吃日本拉麵的朋友看的安心!吃得也安心!!鴨肉叉燒,究竟有什麼美味秘訣呢?今天就來為大家揭秘!秘訣一嚴選食材我們的鴨肉叉燒選用在地鴨農合作的櫻桃鴨胸肉,肉質鮮嫩,油脂分布均勻.秘訣二舒肥烹調我們採用「舒肥法」低溫烹調鴨胸肉,讓肉質更加軟嫩多汁.舒肥法是一種低溫烹調的料理方式,可以讓食材在恆溫的環境下均勻受熱,保留食材的鮮甜美味.根據衛福部食藥署規定,雞肉類產品舒肥的適當加熱溫度,要使產品中心溫度能達到65°C維持3分鐘.我們的鴨肉叉燒在舒肥2個小時後,已經將絕大部分的活細菌殺滅,因此可以安心食用.秘訣三鐵鍋煎烤最後,我們將舒肥好的鴨胸肉以180度的鐵板煎至表面焦香,再切成薄片.鐵鍋煎烤可以讓鴨肉叉燒的表面香脆,口感豐富台中日本拉麵.（舒肥櫻桃鴨圖片、影音來源：MEN-EIJITAIWAN台中拉麵） ▶台中拉麵•北海道湯鴨系介紹 台中拉麵吃法8吃道地﹝日本正宗,台中品味﹞日本拉麵第七種吃法正宗日本拉麵 MEN-EIJITAIWAN台中拉麵店,日本原汁原味,由創辨人古川淳先生,親臨現場指導製麵技術.日本拉麵技藝,重視傳承好味道,麵體堅持使用北海道產高筋小麥粉製作,自家製麵、現場手工切麵、揉麵及立即現煮的烹製方式,堅持6分鐘就要上桌,讓麵保持Q彈.搭配秘製鴨湯、鴨叉燒、筍乾等配料,口感層次更為豐富,為台灣拉麵愛好者,帶來全新味覺饗宴.（創辦人圖片來源：MEN-EIJITAIWAN台中拉麵） 想去台中吃道地的日本拉麵,要去哪裡找?＞＞ 原文授權:日本拉麵8大吃法 （MEN-EIJITAIWAN） 閱讀排行榜日本拉麵8大吃法台灣人最愛!日本美妝品牌嚴選登台餐廳洗碗機價格多少才合理?商用洗碗機,餐廳經營有需要嗎?台中和牛餐廳危機10大化解技巧商用洗碗機價格、功能、尺寸、安裝,注意重點有哪些?舌尖地圖/台中和牛燒肉8大品味之旅商用洗碗機,適合我安裝嗎?日本拉麵「北海道鴨白湯」日式台中拉麵店介紹台中拉麵地圖|排隊都要吃到的台中拉麵店台中拉麵推薦>台中拉麵最強原味日本拉麵!評論等級必比登推薦水準無限次回訪的日本拉麵名店在這!鴨白湯拉麵控必吃旅遊地圖/台中必吃拉麵懶人包,台中最強正統日本拉麵在這,網友大推台中最強鴨白湯拉麵!免飛日本品嘗「北海道拉麵」吃得到必比登推薦爆紅,正宗日本手工拉麵,人生大滿足 ﹝超嚴選﹞北海道必比登推薦拉麵,到底該吃哪一家呢?最好吃最推薦的日本拉麵必比登拉麵｜台中超人氣排隊拉麵180元起,生意超好,開店就一直排,餃子、配菜都很讚
