ILIFASHOP官方網站：ILIFASHOP非洲頂級原物料品牌官方臉書：ILIFA非洲頂級原物料官方IG：ilifa_official 我平常很喜歡在家弄點下午茶吃,所以家裡都會備著一些果醬和蜂蜜,可以搭配不同的輕食一起享用,像是各種麵包、餅乾和優格等,而且他們最棒的是,還能泡開搭配各種飲品一起享用,享受各種排列組合的變化~ 這次要跟大家分享的是來自ILIFASHOP的ILIFA非洲野生生蜂蜜,他是有機生蜂蜜喔 大家都知道,蜜蜂從不同的花叢吸食不同的花蜜,所產出來的蜂蜜,他的味道也會完全不同,像他們的蜂蜜就是來自世界六大植物王國之一,南非的最南端的西開普省（WesternCape）,CapeFloraKingdom的發源地,在西開普省裡不只擁有世界上獨一無二的花草群,在完全無污染且與野生動物密切共生的環境中,土生植物種類還多達兩千多種呢. ILIFA非洲野生生蜂蜜的包裝都好精美,燙金的設計,拿來送禮也非常大氣 並且已經透過SGS實驗室在「C4植物糖含量分析」以及「全蜜穩定碳13同位素分析」的部分,驗證為純天然蜂蜜,不含植物糖,且檢測數值已完全排除ILIFA蜂蜜是合成蜜的可能性. 他除了有藍莓花蜂蜜、柑橘花蜂蜜、南非珍花蜂蜜還有我這次入手的生命之樹花蜂蜜,總共有四種風味可以選擇,每一款都好吸引人喔~ 這次會選擇生命之樹花蜂蜜是因為他的名字很特別,讓我很好奇他的味道是什麼感覺,光看在湯匙上面質地的感覺,有一種被燉煮很久的果醬的感覺,可以看到上面有微微顆粒感 他們產蜜的農林就位於西開普省郊外,距離城市200多公里以外的世外桃源,擁有野生花草樹木遍佈著,所以ILIFA非洲野生生蜂蜜的每一種蜂蜜都有他獨特的味道、氣味和質地,就像是大自然的可食用藝術品. 整體的濃稠度我覺得非常適中,他從湯匙上面流下去的流暢度算快,不會濃到很難流動. 挖一點起來泡開,加一些冰塊,品嘗他單純的美好 生命之樹花蜂蜜的氣味是屬於淡淡的花香在縈繞,整體的味道是一種類似麥芽的纏綿,甜度比較偏低一點點,尾韻的回饋感比較明顯. 搭配軟法在其中一片切片上,扮演甜點的角色成為最後一個入口的那一位,是很好的句點. 各種茶飲如果是無糖的,又想要喝起來帶有一點甜味,也可以來點生命之樹花蜂蜜一起攪拌喔~ 來自南非的頂級稀有蜂蜜,一年只有兩週的限量採蜜期,每年只有在天氣晴朗的初春那兩週裡自由的採集最天然的花蜜,所以非常珍貴,像這種未過濾、冷製成的生蜂蜜,不只能完整的保留獨特的風味,還具有天然酶和抗氧化物質喔 喜歡吃牛肉或羊肉的朋友,也可以在這些紅肉的醃料裡加一點ILIFA非洲野生生蜂蜜,讓他在鍋裡和肉一起燒熱,就可以得到濃郁又帶有微微花香的美妙醬汁 被醬汁輕輕包裹著的牛排,品嘗起來,在鼻息間的香氣更豐富,像多了一層薄紗飄逸著,讓人流連往返. 再配上自己喜歡的飲品,美妙的燭光晚餐就輕鬆完成囉~ 正在找尋有機生蜂蜜的朋友,可以到ILIFASHOP逛逛~
