整理＝郝致琪因應紐西蘭乳品2025年輸台零關稅政策將衝擊國產乳品生計,國產鮮乳導入學校午餐政策成了消費國產乳品的重要管道之一,農業部與教育部於113學年（2024年9月至隔年6月）推動「學校導入國產可溯源乳品專案實施計畫」.對於此政策挨批學校沒有足夠冷鏈儲藏空間以確保鮮乳食安,要另外發放鮮乳也增加學校教師負擔,全國教師工會更建議改以發放「鮮乳券」替代.農業部2024年10月8日表示,鮮乳及保久乳品項皆已上架行政院公共工程會之共同供應契約平台,現有10個縣市,共1224所學校已完成下單,全台所有公立國小以及附設幼兒園,都將陸續喝到由該專案供應的國產鮮乳和國產保久乳；如有乳糖不耐症的學童,則供應國產優質含鈣豆漿.學齡兒童鈣質攝取低於所需用在地乳品把鈣補足農業部表示,據衛生福利部國民健康署「2017~2022年國民營養健康狀況變遷調查」,國內7~12歲之學童乳品普遍攝取不足,另該年齡段之學童平均鈣質攝取量亦遠低於足夠攝取量.我國每日飲食指南手冊中指出,乳品類食物主要提供鈣質,且含有優質蛋白質、乳糖、脂肪、多種維生素、礦物質等,對於飲食中鈣質攝取量不足情形,每日攝取1~2杯乳品是最容易滿足鈣質需求的方法.為改善前述學童鈣質攝取不足情形,行政院自2023年底邀集農業部及教育部共同推行「學校導入國產可溯源乳品專案實施計畫」,期望藉由供應學童國產優質乳品,為學童提供良好鈣質來源,同時帶動學童自主飲用乳品、均衡飲食之倍增效應.農業部：政策目的在為學童補充營養、絕非「生乳去化」農業部亦表示,推行此計畫之政策目的,是為了讓學童能夠喝到來自台灣本土最新鮮在地的優質乳品,確保學童能夠有足量的鈣質攝取,同時藉由於學校端供應國產乳品,推動我國乳品產業之食農教育,達成部會協力之雙贏,而非輿論所指的去化國產生乳.且依據2023年農業統計年報,我國2023年全年度之生乳產量約為47.2萬噸,而推行此政策所需之生乳原料量,每年僅需約2萬噸,佔全年度生乳產量不到5%,因此絕非因去化而推動此一政策.農業部強調,此計畫內所供應的無論是鮮乳還是保久乳,都是以台灣本土的生乳原料所製造的優質國產乳品,也皆是攝取鈣質的良好來源,也都是來自酪農每日辛勤工作的成果.農業部期望透過此一政策,將最好的產品送到孩子們的課桌、餐桌上,讓台灣的下一代喝到國產優質牛奶.審稿編輯：林玉婷延伸閱讀▶﹝紐乳侵入﹞2025年紐西蘭進口液態乳全面零關稅!台灣牧場成長受限、價格戰迫在眉睫▶台灣牛乳市場在後疫情時代如何發展?環境永續為成敗因素▶台灣乳業發展危機四伏當環境、成本、品種都是劣勢該如何闖出自己的路
