說到新竹廟口美食,大家最先想到的是什麼當然是那些超人氣、經典的老店啦今天要推薦給大家的,就是新竹廟口的風城食堂,這間在地人都私藏的好味道,來到這裡絕對不容錯過 風城食堂可是有年頭的老字號餐廳,在新竹廟口經營多年,吸引了不少饕客前來朝聖從招牌滷肉飯到超人氣的三杯中卷,每一道菜都充滿著濃濃的古早味,不管是新竹在地人還是遊客,都讚不絕口風城食堂地址：新竹市北區中山路75號營業時間：11:00–20:30(週二公休) 肉圓是台灣傳統小吃中的經典美味,Q彈的糯米粉製成,煮熟後呈現透明的光澤,帶有彈牙的口感當你咬下去,會感受到外皮的軟Q與內餡的豐富滋味相互交融 內餡是醃製過的紅糟豬肉,搭配香菇或筍絲等配料,鹹香入味,讓每一口都充滿層次感 炒米粉的米粉本身細長、軟Q,但仍保有一點韌性,讓咀嚼起來不會過於軟爛米粉會吸收高湯的滋味,與其他配料如香菇、蝦米紅蘿蔔絲、豬肉片或豆干等共同炒製,讓整道料理充滿香氣和鮮味 貢丸湯是台灣家常小吃之一,也是最受歡迎的傳統湯品之一貢丸的口感Q彈扎實,當你一口咬下時,能感受到它的彈性和鮮美伴隨著內裡細膩的豬肉香味,豐富的肉汁在口中釋放,讓人回味無窮 蚵仔煎的口感可說是外酥內軟、層次豐富,讓人一口咬下去就難以忘懷外層煎得微微酥脆,金黃色的蛋皮帶著淡淡的焦香,與內裡Q彈的粉漿形成對比接著是鮮嫩多汁的蚵仔,隨著咀嚼,海味瞬間在口中綻放,鮮甜十足配上略帶黏性的醬汁,甜中帶點微鹹,濃郁的滋味包裹住每一口,讓整體吃起來非常滑順,不會感到油膩 當濃郁的肉燥淋在白飯上,香氣瞬間撲鼻,油亮的肉燥與蓬鬆的米飯相互融合每一口都能感受到醬汁的甜鹹交錯,豐富的肉香和軟糯的米飯搭配得天衣無縫喜歡可以加入我的粉絲團~麻煩幫我按個讚唷^^
