當媽之後,孩子的需求變成了媽咪們生活的重心,擔心會不會因為挑食導致營養不良、影響發育；常常看3C產品,需不需要額外幫他們補充葉黃素...在很多親子的網站裡也常會看到「小孩有過敏吃益生菌有用嗎?」、「幫助小孩學習發展,應該讓他吃魚油嗎?」等類似的問題.為了讓孩子能健康發展,我開始蒐集各種兒童營養品、保健食品的資訊,在找資料的時候頗有心得,想要在這裡分享一些我的發現與經驗.今天要分享的是兒童保健食品中的「添加物」我們都希望小朋友越吃越健康,但翻開產品背後卻可以發現過量的糖、多餘的香料、色素.原本要讓孩子吃得更健康的食品,卻吃進更多不健康的食物,適得其反的狀況常常在發生.今天整理了在兒童保健食品中常見的3大NG成分,看到哪些成分應該要避免、可以選擇哪一些替代的成分.兒童保健食品3大NG成分1.糖「並不是無糖就好,有寡醣更好」近幾年越來越多產品主打「無添加」,產品中的糖類是常被劃重點的成分之一,一直有「無糖才是最好」的概念.但實際上並非所有的醣類都是不好的,有些醣類反而對身體有益.比較不好的糖：砂糖、麥芽糖漿、玉米糖漿這類成分能迅速被身體吸收,導致血糖快速上升.過量攝取容易引起肥胖、心血管疾病等健康問題.世界衛生組織（WHO）建議每日糖攝取量應控制在25克以內.然而,許多保健食品中可能含有額外的糖分,一不注意就會讓子因為這些額外的糖份超出一天的建議量,養成嗜甜的習慣.舉例來說,一瓶養樂多約含有3顆方糖(15g),而許多專門為兒童設計的保健食品(如果凍和軟糖),每份的糖含量也相近,甚至可能更多.因此,在選擇這類產品時,家長需要特別注意. 糖醇類常見的包括山梨醇、麥芽糖醇、木醣醇.糖醇常因在腸道中不容易被消化,雖然不像傳統的糖容易產生熱量、並且較不容易造成血糖波動的問題,缺點是吃多了可能會造成腸胃不適(腹脹)、腹瀉的情況.常被用做為產品中的甜味劑、低熱量的替代品. 人工甜味劑常見的包括阿斯巴甜、蔗糖素.人工甜味劑是經由化學合成的糖,研究指出這類甜味劑會對人體造成潛在的健康隱憂.﹝建議選擇﹞寡醣類常見的包括半乳寡糖、異麥芽寡糖、木寡糖、菊糖.寡糖能作為腸道中好菌的營養來源,能幫助益生菌生長,也就是我們常聽到的「益生元」.※產品選擇優先順序：寡糖>糖醇、砂糖、麥芽糖漿、玉米糖漿、人工甜味劑(蔗糖素、阿斯巴甜)2.調味許多兒童所食用的保健食品常會加入水果調味,以提高孩童對保健食品的接受度,成分常會看到一些像是「濃縮果汁」、「某種水果萃取物/果汁粉」、「優格香料」、「多多粉」等.雖然這些添加物可增加孩童的接受度,但保健食品或加工食品並不像果汁那樣會明確標示果汁含量,因此消費者難以僅從成分表判斷產品中濃縮果汁/萃取物的比例,還是主要是由香料製作而成的水果香味.※產品選擇優先順序：原味>果實粉、水果萃取物、濃縮果汁>香料 3.人工色素色素在提升消費者使用意願方面扮演著重要角色,色香味俱全的產品能夠吸引更多的購買和使用慾望.因此,幾乎所有類型的保健食品和加工食品都會使用這些人工色素.然而,一篇較早期的研究指出,過量攝取食品添加物有可能引發兒童過動、注意不集中的問題,被提及的的色素包括黃色4號、5號及紅色6號、40號.雖然這項研究後來已經被推翻,但目前仍有多個國家禁用黃色4號、黃色5號及紅色40號.因此,建議媽媽們若條件允許,可以盡量避開有這些成分的食品.參考資料：漫談食品添加物的健康危害
