嚴選的高山茶結合直冷式萃茶機,讓每一泡茶葉在短時間內就能萃取出最精華的風味,把最完美的茶香都融入逆滲透過後和紫外線消毒的水中,讓每一杯除了都是新鮮現泡外,還能同時減少茶葉中的咖啡因,飲品的選擇有多種口味的鮮萃茶、茶咖雙享、自然蕎麥、黑糖冬瓜、絲滑奶茶、咀嚼系飲品、新鮮原汁、特調果趣、冬季限定,另外一樣選用高山茶加上獨家手炒香料的茶葉蛋和汪汪爪子黑糖糕也深受許多小朋友、學生和上班族的喜愛,2公里以下不限金額即可外送,外送不限地點,超過2公里外不限距離可以事先預訂,到店購買時,有機會看到兩位可愛的毛孩,店長棉花糖和副店長黑糖來上班.一早到水湳市場採買後,要到路邊停車格開車時發現這家飲料店,看起來應該是新開不久,詢問店家後才確定目前大約開了半年多.環境簡約乾淨明亮,在等的時候門口也有提供座位可以坐,營業的時間跟其它間飲料店不太相同是比較早的,從早上八點開始到下午六點半,主要客群是這附近的學區、辦公大樓、銀行、水湳市場和國光客運水湳站,另外像是市政府、草悟道、文心森林公園的附近他們也很常會外送.我們來的時間大約早上八點多,店家正在忙碌著製作飲品,有看到不少附近的上班族來都是一大袋的帶走,也有看到店家忙進忙出的準備外送.不可否認我們是被這兩位毛孩的照片吸引住的,愛毛孩的我們一看到這兩位就覺得好可愛,但當天不巧的是他們到親戚家開的學校上課,就沒有看到了,老闆娘說她們因為年紀還小(都是一歲多),加上店裡較忙,讓他們上一些社會化的課程,順便在那邊跑跑跟活動,之後課程結束後就會比較常出現在店裡上班.萃茶機有很多好處,例如新鮮度就是其中之一,相較於傳統的煮好後可能會放半天或是一天,而萃茶則是點餐後現泡,除了可以避免因為天氣溫度而影響茶的口感與香氣外,也可以減少人工在煮茶時的溫差,每一杯還都能達到SOP的標準,而且從開始到結束只需要四分鐘,目前店家有四台,等於一次就可以做四杯,另外則是餐飲業最重要的乾淨衛生,每一次煮茶前後,機器會自動的來做清洗跟消毒.左手邊還有幾款是一般在飲料店看到煮好後放在茶壺的飲品,主要是為了習慣喝這些茶飲的客人準備的.在等的時候跟老闆老闆娘聊了許多跟毛孩有關的事物,有養寵物的都知道,當一樣喜歡寵物的聚在一起時,就有好多話題可以聊,也順道問了為甚麼取名叫做13,這才知道老闆是單親長大的,1代表的是媽媽,3則是三個小孩.櫃檯上有放置兩個公益零錢筒,一個是導盲犬協會,另外一個是跟弱勢兒童相關的團體,集合大家的力量一起來做公益,而且就放在櫃檯的正中間,很明顯的位置就看得到,讓人覺得暖暖的.這一張是面對櫃台左邊的放大版,鮮萃茶就是AI技術的那四台機器製作,可以選甜度、溫度跟冰塊,上面有清楚的圖示說明,也能加價加料,沒有藍色點點的,通通可以做熱的.‹ 文章皆有時效性,菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›不知道點甚麼,架子上的黑板也有幾款推薦的可以參考,或是有新的口味也會寫在這裡,覺得字體寫得很好看也很清楚,配色上也很醒目,下面還有畫一些可愛的圖案.冷熱都好喝的玄米茶,是之前到現在都很夯的飲品之一,而近期較多飲料店在推出的則是不含咖啡因的蕎麥系列他們家一樣也有.有用鮮奶也有使用奶精的,鮮奶是使用來自紐西蘭的全脂鮮乳,像是我自己不能喝鮮奶,想喝奶茶類時就會選擇奶精,而可以喝鮮奶的人或是小朋友們,當然是選擇鮮奶的口感會更好.現榨的紅蘿蔔綠茶,可以同時喝到蔬果加上茶香.冬季限定的聖誕暖紅,雖然單價偏高,但相似微醺的感覺,是很多女生會喜歡的味道,而我們一喝了之後就捨不得放開那握住杯子的手,想要一口接著一口細細品味,完全沒有酒精就能有很像的味道,而且尾韻是溫暖的茶香,是會一直想要推薦給朋友的飲品.不定期會有不同的優惠活動,例如買1送1或是買3送1.茶葉蛋這個茶葉蛋加上電鍋圖案畫得很可愛,覺得店家不僅寫得一手好字,畫圖的功力也是不遑多讓.選用和萃茶機同等級的高山茶,加上店家自己到中藥行配的香料回來炒製,再用嚴選的雞蛋一起熬煮,獨家的香氣與口感只有這裡才吃得到.新鮮製作,數量有限,我們要買的時候只剩下一些,其它都被訂走了,老闆在夾的時候,也有注意到環境保持得好乾淨.買了兩顆來吃吃看,拿到的時候,聞得到茶葉的清香.蛋體Q軟,顏色也不會太深.咀嚼時會先吃到蛋的甜味,茶香則在中間後慢慢愈來愈多,最後淡淡的藥材香帶出更多蛋的香氣,裡外都有入味,尤其在吃蛋黃的時候,更是將茶葉、雞蛋、藥材三種的香味集合,讓人想要慢慢的品嘗,口感吃得到是新鮮的,有彈性也有水份感不會太乾.黑糖糕熱賣的小點心,可愛的汪汪爪子黑糖糕,深受許多小朋友的喜愛,我們一開始沒有注意,以為是雞蛋糕(後面有可能推出),結果居然是傳統古早味的黑糖糕.每一份25元,一份有5個,會用可愛的袋子裝起來,這一樣都是限量的,製作過程會需要蒸煮跟放涼,有喜歡建議可以預定.大小就跟一般有造型的雞蛋糕差不多第一次看到爪子造型的黑糖糕覺得好可愛,往常看到的都是方型或是圓型的.翻到後面是可愛的小腳印口感Q中帶軟,很紮實也不會太甜,加上芝麻顆粒的香味,好適合當作旅遊或是下午茶的小點心,老闆說很多學校或是補習班,會訂一些戶外教學時發給小朋友,或是當作課後的餐前小點心.當店員有空檔時,就會提供試喝飲品,這一次喝到的是白桃烏龍茶,入口後白桃的水蜜桃果香,就像是有層次感的愈來愈濃郁,當甜的感覺好像要變多的時候,這時烏龍的茶香出來包裹住甜味,讓蜜桃的香氣保留,完美的結合了彼此的優點.聖誕暖紅冬季限定,是一款水果加上玄米烤茶的組合,如果自備杯的話,會需要使用可以耐熱的杯子,雖然不會太燙,但還是或多或少有一些熱度,建議要趁熱喝完整個風味是最佳的,放涼的時候也沒有到不好喝,但就會比較喝不太出來這款的特色.顏色就跟紅酒是近乎一樣的,但完全沒有酒精,聞起來的相似度也是因為水果經過發酵後的香味,裡面吃得到桑葚的果粒,甜的味道居多,酸的部分,對於怕酸的我只有喝到微微酸的味道,感覺在聞的時候會稍微多一些,後面就是溫暖的米香加上茶香,是一款富有層次有讓人好喜歡的飲品.(自備杯子可以折抵5元)阿里山冰茶有著清甜香氣的阿里山冰茶,口感香醇回甘,又同時帶有那麼一絲雲霧裡淡雅感,香味會在口中環繞.三峽碧螺春味道濃郁,茶香的甜會慢慢的在口中綻放,喝起來甘甜爽口.夏季限定果凍每一個都有用封膜封著,只要準備好保冷的就很方便攜帶,也很適合當作野餐、露營、學校、辦公室或是團體聚會的點心,一人一個剛剛好,帶回家也可以用堆疊的方式擺放在冰箱裡.荔枝椰果底部可以看到有很多個長條狀的椰果甜中帶點微微的果酸,加上脆軟的椰果,有點甜又不會太甜,以荔枝的果香味為主要香氣,聞起來或是吃起來的味道我們覺得都有符合荔枝的主題,加上咀嚼系甜甜的椰果,吃起來不論是味道或是口感都讓我們覺得很喜歡.梅子綠茶外觀就跟飲料差不多有梅子的酸香,但又不會太酸.梅子的香味會在鼻子,茶香的味道會在口中,跟喝梅子綠茶飲品的感覺差不多,味道很清爽.百香果鳳梨一開始以為只有百香果顆粒,往裡面挖的時候才發現還有鳳梨.三款果凍用料都很實在,口感Q軟,含著稍微用一點點力氣就會慢慢的化開像果汁一樣.一開始會先吃到百香果的顆粒感跟果香,接著是果凍裡果汁的甜味,邊咀嚼時吃到鳳梨的果肉和果汁,整個味道是百香果的味道偏重,鳳梨的甜味則像是來綜合酸度的.這家大多的食材都是自己做的,僅有少數是用現成品,例如像是寒天或者是椰果.萃茶機沖泡出來的飲品,就好像是需要泡製12小時一樣的冷泡茶一樣的好喝.我們最喜歡的就是冬季限定的聖誕暖紅,有果香又不會太酸,還有相似的微醺幸福感,是一款會想要再回購的飲品.可愛的爪子造型黑糖糕,減少甜度之外還能保有濃郁的黑糖香氣,不僅僅造型討喜,或許也讓平常不太吃傳統美食的人,可以因為可愛就吃吃看.果凍系列夏天一定要再去購入,這三個口味是聊天後,老闆拿出來分享之後會推出的商品,覺得剛好可以當作小孩下課後的點心就順便一起買了,好喜歡不會太甜膩的果凍,味道很夠也很清爽.喜歡自創品牌的飲料店,雖然連鎖的可以喝到習慣喜歡的味道,但自創的品牌可以喝到更多的獨特性.喜歡我的文章,歡迎加入追蹤粉專: 果果愛Fruitlove 追蹤IG : 果果愛Fruitlove 追蹤TikTok: 果果愛Fruitlove延伸閱讀在地小而美的夜市,腹地不大卻有許多排隊美食涼麵量很有份量,麵條Q彈,麻醬濃郁,可以依照自己的口味做調整在地超人氣排隊美食,燒餅夾油條裡面加了爆量的蔥花蔬食庭園餐廳,菜色豐富多元,蔬食吃到飽,85歲以上免費,寵物友善餐廳招牌養生抓餅超美味,重點內用咖啡免費無限續杯店家/景點資訊店家名稱: 13香坊鮮萃茶專賣店營業地址: 台中市北屯區中清路二段258號營業電話: 0422959913營業時間: 08:00-18:30公休日期: 星期一 交易方式: 現金/行動支付 官方粉專: 13香坊初始店官方 IG： thirteen_house_13本文發表於: 愛喝茶的不能錯過,鮮萃茶就像新鮮現泡的風味
