秋涼氣爽,吃鍋的季節來了!說到鍋物的熱門排名,薑母鴨絕對可以佔一席,這次的薑母鴨推薦~﹝阿國師雲蒸薑母鴨﹞是雲林斗南首創〝蒸〞功夫的薑母鴨,同時也是得過全國料理王〝亞軍〞的超強店家.﹝阿國師雲蒸薑母鴨﹞傳承上一輩以硐甕蒸燉的堅持,採用雲林在地的紅面番鴨公,及老薑、麻油等食材,加入秘製中藥配方熬煮湯頭,以傳統燉硐在蒸籠內蒸兩個小時,擁有肉質鮮嫩、口味清爽的獨特美味,溫補不燥熱,適合全家大小一起享用.在地已熱賣30多年,因應老饕的要求,推出薑母鴨宅配服務,讓全台饕客不用千里迢迢,在家就能輕鬆美味開鍋!到貨開箱囉!﹝阿國師雲蒸薑母鴨﹞的包裝非常精緻,還貼心附有一張食用叮嚀小卡片.現在就來分享這次收到的產品~<甕蒸薑母鴨>和<砂鍋菜>.<甕蒸薑母鴨>(重量：家庭包2200g,含固形物700g)米雪兒訂購的是家庭包,份量大滿足,適合6~8人享用,均採提盒包裝,設計大方典雅,送禮自用兩相宜,無論家庭聚會或朋友聚餐都沒問題,當露營料理也很方便.包裝背面都有產品詳細的資訊,成分和熱量都一清二楚,冷凍可保存一年.要食用前一天我放冷藏解凍,倒出來超大一鍋!還附有兩包醬料~醬油膏和豆腐乳.食用方式很簡單,只要將湯包解凍拆封後,加熱至滾後丟入喜歡的蔬果或火鍋料即可.一煮開整個家裡香氣十足,讓人口水直流!比較特別的是因為湯頭為精調配過的黃金比例,所以建議不需再加水,才不會影響風味,另外﹝阿國師雲蒸薑母鴨﹞無添加米酒,所以小孩和孕婦都能安心享用,更不用擔心吃補會有酒駕問題!<甕蒸薑母鴨>的鴨肉份量不少,連鴨腿也在其中,再加入家人愛吃的蒟蒻、豬血、油豆腐和高麗菜、菇菇,一大鍋澎湃好料,讓人幸福感整個大爆棚!﹝阿國師雲蒸薑母鴨﹞採用先炒後蒸的獨特製程,使鴨肉和高湯完美交織,每一口都是原汁原味.先來喝一口湯頭,入口甘甜、溫潤不燥熱,屬於比較清爽,沒有太過濃郁的中藥味道,搭配上濃韻的老薑和麻油香氣,順口好喝,忍不住一碗又一碗,讓人大大滿足!一大塊的鴨肉吃起來軟嫩不乾柴,口感紮實Q彈保有肉汁,大勝市面上許多薑母鴨店.再沾上特製的醬料,更添鹹香甘甜層次,令人回味無窮.<砂鍋菜>(重量：2500g,含固形物1000g)瞧這滿滿的豐富好料就覺得真過癮,裡面有大白菜、金針菇、玉米、芋頭、黑木耳,還有豆皮、凍豆腐、鴨肉丸、火腿肉片,可以說應有盡有,根本是火鍋的最佳湯底.而且一鍋才350元,CP值很高啊!金黃色的湯頭使用鮮甜的白菜、玉米等蔬果煨煮,加上魷魚、扁魚、鰹魚、蝦米等提出鮮味,搭配爆香過的沙茶醬、辛香料,喝起來不死鹹還帶了些甜味,又鮮又香又好喝!所有食材也吸滿湯汁精華,真是擄獲人心涮嘴.我們開吃的時候剛巧是山陀兒颱風來襲,青菜特別貴!有了這一道阿國師<砂鍋菜>,根本就是颱風天的神救援!轉眼秋天的最後一個節氣「霜降」就要來臨,就讓﹝阿國師雲蒸薑母鴨﹞幫大家滋補養身,把美味宅配起來~無論是<甕蒸薑母鴨>、<砂鍋菜>、<狗尾雞>、<砂鍋魚頭>四季好料鍋物通通都有,讓你暖暖的吃、溫溫的補,免出門排隊,隨時隨地輕鬆享受幸福好食光!阿國師雲蒸薑母鴨 gingerduck1985店家地址：雲林縣斗南鎮義德路2號營業時間：周一~周日(12：00~24：00)預約電話：886(05)5960798官網：https://ys-ginger-duck.com/
