hanyoung官方網站：韓英官網購物網官方臉書：韓英官方粉絲頁實體通路：家樂福、全聯、大潤發網路通路：韓英官網購物網 蝦皮賣場 冷冷的天,就想來點辣辣的Kimchi 這次特地入手了五款正安Kimchi要來吃吃,順便跟大家分享一點簡單的食譜,讓大家在家也可以輕鬆品嘗Kimchi的各種美味變化~ 每一款都分量十足,很足夠大家單吃或做各種料理應用 最簡單的品嘗方式就是當小菜食用,搭配了他們家的韓國魷魚蔬菜煎餅和起司條做簡單的擺盤後,看起來是不是就變成了色彩繽紛的美味拼盤了 金黃色的韓金Kimchi,吃起來不會辣,以食材本身的鮮甜為主,白菜咬起來很多汁. 裡面最辣的應該就是這個勁辣Kimchi,不過雖然他的顏色很紅,但辣度大概是在我的小辣到中辣間,算是有點刺激的舒適範圍,這款也是他們最有人氣的一款. 蘿蔔Kimchi吃起來是一點點的辣度,他的口感是軟中帶脆,相較之下,他的鹹度更鹹一些,但是還能單吃的程度,不會到很鹹就是了,在口中慢慢咀嚼,可以品嘗到蘿蔔本身的湯汁和甜味. 像這樣拼盤一下,就可以自行做各種排列組合搭配,搭一下生菜,搭一下蔬菜煎餅,搭一下起司條,也可以品嘗一下單吃的滋味,很適合搭配點自己喜愛的飲品,追劇一下,可以滿足味蕾的飢餓感又不會吃太飽,感覺很不錯~ 在帶他們家的Kimchi時,也順便帶了他們家的魚板和魚豆腐要來煮鍋物,這麼冷的天就是要吃火鍋呀 這次使用了上次買的小土鍋,製作一到兩人份的鍋物剛剛好. 直接在鍋底鋪上自己喜歡的泡菜,你也可以採用類似石頭火鍋的做法,先用香油或麻油熱鍋,加入洋蔥、泡菜和肉片一起翻炒,當成鍋底來煮.再鋪上一層煮爛爛更好吃的包心菜,也可以放上一些馬鈴薯紅蘿蔔和嫩豆腐,接著放上他們家的綜合魚板們,然後蓋上鍋蓋悶煮一回. 這次開蓋,我們要置入的是比較不耐煮的食材,可以看到我在中間留了一個洞,因為我要放一顆蛋蛋的關係.最後在鍋邊淋上一圈料理酒,再繼續加蓋悶煮. 我自己煮的話蝦子也是這時候放,因為蝦子煮太久他的肉會縮,口感也會變的老硬.最後像這樣放上大大隻的蝦,是不是非常吸睛 湯底的部分我就是只有放泡菜,其實光是這樣,把泡菜的鮮甜煮出來就很好喝,屬於比較清澈的湯頭.喜歡比較重口味的朋友,可以倒一些泡菜的湯汁進去,或是再另外加一些韓式辣醬進去,辛拉麵的那種辣椒粉也很推薦.喜歡吃起司的朋友也可以加入起司一起牽絲,食量比較大的朋友也可以準備肉片涮起來~ 起鍋後,來碗白飯扒,今天的美味晚餐就完成囉~ 如果吃到最後想轉換一下口味,可以加點牛奶進去,再置入剩下的一點米飯,煮成粥,做一個暖心又暖胃的結尾. 不知道大家的粥都喜歡吃什麼樣的型態的,有一種是煮的很糊沒什麼湯的那種,我自己是偏愛湯多一點,米粒還是粒粒分明的那種.所以這個結尾,可以讓我在吃粥的同時又能享受喝湯的喜悅,天冷的時候喝熱湯,真的是一種幸福的享受,冷冷的天在家來一鍋溫暖起來一點也不難,一起來熱呼呼吧 最後一道,我把月亮蝦餅拿來當成披薩的餅皮來使用~ 月亮蝦餅我有先煎一煎再來鋪料,一半鋪了一層泡菜,另一半鋪了一層小番茄切片,然後再分別幫他們配上不同的起司進烤箱烤~ 小番茄那邊配的是起司條,我把它拿來切小塊使用.泡菜這邊配的就是很常見的焗烤用起司~ 我大概是200度烤7分鐘就差不多了. 出烤箱之後就可以撒點香料點綴. 因為這個底是使用這麼真材實料的月亮蝦餅,所以側面看起來很過癮,兩邊的口味都不錯吃,我覺得他吃起來很有鬆厚餅皮披薩的感覺,但又更有味,而且好有飽足感,推推~ 喜歡正安Kimchi的朋友,這次家樂福﹝正安kimchi﹞有活動優惠價喔~韓英官網也買得到,折扣還更低哦 韓英官網滿1500免運新會員再送200元消費抵用金還有限量買一送一商品及各種台灣少見的韓國進口食品12月份還有5家門市周末舉辦試吃活動呢 ●試吃日期：12/7、12/8、12/14、12/15、12/21、12/22、12/28、12/29,共8天.●試吃門市：新店店、重新店、蘆洲店、經國店、中原店,共5家.※詳細活動資訊,請見韓英官網購物網 贊助單位：aT韓國農水產食品流通公社、K-Food、韓英國際股份有限公司
