新橋弄堂位於新竹護城河旁我們從府後停車場走過來一路走來恰好都是綠地以及小河 整個氛圍很寧靜舒服外觀是紅磚意象的設計還有圓木柱裝飾能讓路過的遊客可以猜到這是一間中式料理餐廳 店面屬於狹長型的有兩層樓店內延續外觀的意象採用木質調的裝潢方式傳統中帶有創新的感受店門口有小菜可供挑選都是滿精緻的經典小菜據說味道都很不錯 不過當天我們沒有特別挑選小菜附上新橋弄堂的菜單(圖片來源：新橋弄堂-新竹生活粉絲頁：https://www.facebook.com/Chinese.cuisine888?locale=zh_TW)菜色的選項很簡單明瞭屬於上海菜系新橋弄堂將傳統上海菜口感較為濃厚的部分調整的比較清爽更符合現代人的飲食習慣 弄堂菜飯他們家的上海菜飯是我目前吃過心目中的前幾名香氣十足口感層次很豐富不會過油也不會太過清淡無味整體非常的優 清蒸剁椒臭豆腐這一道清蒸臭豆腐一上桌直接秒殺還意猶未盡的叫了第二盤臭豆腐的孔洞吸滿了湯汁超級下飯連湯汁都忍不住澆淋在菜飯上意外的是很好吃耶~菜飯拌入的清蒸臭豆腐的湯汁變身成了完全不樣的風味很推薦大家試試看~~ 香干牛肉絲點給小朋友們吃的 牛肉絲的份量很多而且每條都頗粗吃起來的口感滿不錯的 避風塘中卷孩子們超愛這個酥炸過的口感相當的好避風塘炒料還能配飯 清蒸鱈魚滿新鮮的肉質也很細嫩上海菜的特色醬汁淋上去鹹甜鹹甜的也頗受歡迎~ 蔥油淋雞滿滿的蔥油就是要先給讚沾附鹽水的滑嫩雞肉配上不時帶點刺激的蔥香這一道也是妥妥的白飯殺手 四季豆炒茄子這個我不確定菜單上是否有噗媽跟友人有點到這一道就是要趁熱吃最好吃 熱炒節令時蔬吃了這麼多肉一定要配一點蔬菜來平衡一下~高麗菜屬於中規中矩的表現 新橋弄堂精緻上海菜色的確有將傳統上海菜及現代飲食習慣取得很棒的平衡我們點的每道菜都相當好吃而且很下飯所以後來又加點了一份菜飯呢~ 新橋弄堂新竹市東區府後街3號
