2025年第一季,全球豬肉市場正面臨穀物價格波動、貿易政策不確定性與疫情影響的多重挑戰.這些變數不僅影響國際供應鏈,也對台灣畜牧與養豬產業帶來深遠影響.首先,穀物價格的變動將影響養殖成本.雖然全球穀物價格可能比去年略降,但南美洲的乾旱與玉米供應減少仍可能推高未來成本.對台灣來說,飼料價格是養殖成本的主要組成部分,玉米與黃豆的進口價格變動,可能會讓養殖戶面臨更高的生產壓力,進而影響豬肉供應與價格.其次,全球貿易政策的不確定性,可能影響進口豬肉價格.美國貿易政策的變動,以及歐洲因口蹄疫而遭遇的出口限制,可能會改變全球豬肉貿易流向.台灣雖然有進口豬肉市場,但如果國際貿易環境變動,可能會導致進口豬肉價格上漲,進而影響國內市場競爭格局.台灣養豬業的兩大挑戰：飼料成本與疫病防控目前,台灣豬農面臨兩大挑戰：生產成本上升與疫病防控壓力.1、飼料價格上升,削弱市場競爭力•國際玉米供應不穩,影響飼料成本.•飼料成本佔養殖總成本的6成以上,對中小型豬農影響最大.2、非洲豬瘟與其他疫病防控仍是關鍵•國際市場仍有非洲豬瘟疫情,台灣需嚴防邊境檢疫漏洞.•進口豬肉可能因疫病風險增加管制,進一步影響價格與供應.產業未來發展：數位轉型與品牌化面對市場動盪,台灣養豬產業需要積極應對,以下是三個可行方向：1、提升生產效率,降低養殖成本•導入智慧養殖技術,提高生產管理效能.•使用精準飼料配方,降低飼料浪費.2、建立豬肉品牌,提高本土產品競爭力•台灣本土豬肉市場仍有優勢,應強化產銷履歷與溯源系統,提升消費者信任.•透過品牌行銷,區隔進口豬肉與國產豬,強調品質與安全性.3、加強疫病防控,確保穩定供應•強化豬場生物安全措施,避免疫情擴散.•政府應推動疫病防控政策,提供農民更多支援與補助.結論：動盪中找機會,台灣養豬產業需轉型全球豬肉市場的動盪,對台灣養豬產業而言既是挑戰也是機會.在國際市場不確定性增加的情況下,台灣豬農需要提升競爭力,透過技術升級、品牌行銷與疫病防控,確保產業長遠發展.未來,如何穩定國內供應、降低飼料成本,將是養豬業能否持續發展的關鍵.﹝本文資料來源為台灣奧特奇股份有限公司授權<食力>,並經由<食力>編輯團隊運用ChatGPT整理摘要,在不違反原意的前提下,加入<食力>觀點論述﹞延伸閱讀▶2025全球動物性蛋白市場趨勢：海鮮崛起、牛肉收縮台灣食品業該如何應對?▶2025年起停止活豬、屠體運輸車GPS月費補助!防檢署：業者應持續加裝GPS確保畜牧生產及食安▶不用再擔心小豬被壓傷!母豬AI生育技術增加配種率與仔豬存活率
