1Y8MQ妞Q蛋吹著夏天的風,吃著屬於夏天的甜點芒果是季節限定水果,搭配奶酪是完美組合同時享受果粒及滑嫩爽口的雙重口感做法簡單快速,做好後放入冰箱冷藏隨時都有清涼的甜品可享用芒果很香甜,所以米亞妮没有加糖不想QQ成為嗜甜食的小螞蟻喜歡甜一點,可將鮮奶和糖一同放入加熱建議可以等寶寶1Y在吃 芒果奶酪份量：布丁杯8個材料：吉利丁片五片15g(購於食品材料行),鮮奶400cc(可用配方奶),芒果泥250g芒果淋醬材料：芒果泥80g,芒果丁少許 做法：1.芒果切丁打成果泥備用2.吉利丁片泡入冰塊開水中軟化,撈出擠乾水份 (一定要冰水,溫度太高吉利丁份量會減少,影響凝固)3.牛奶小火加熱,放吉利丁片攪拌均勻溶化(牛奶邊緣冒小泡泡就可關火,溫度太高會影響凝固)4.將芒果泥倒入牛奶內攪拌均勻,放涼倒入布丁杯5.放冰箱冷藏6小時至完全凝固6.要吃時淋上芒果泥及芒果丁即可 (室溫下會慢慢溶化成液狀) 如使用吉拉丁粉,份量與吉利丁片相同用2倍重量的冷水泡5分鐘膨脹再隔水加溫融化,加入豆漿中混合
