喜愛繪本的朋友們,一定發現了......最近賴馬出新繪本囉!小雨麻和小雨一直都是賴馬繪本的忠實粉絲,這次一知道<愛哭公主>即將出版,自然是火速預購. 想多瞭解<愛哭公主>?詳：﹝博客來﹞﹝天下網路書店﹞ 愛哭公主的故事很可愛,裡面有一段是在充滿粉紅色的派對裡,出現了一個小小的黃色氣球,完美主義的愛哭公主就「哇!」哭到一發不可收拾,把朋友們都嚇跑了!!! 吼~粉紅色Party?我也好想要這樣的Part. 看到「莓果波士頓派、水蜜桃布丁、草莓甜心酥」,口水都流出來了,怎麼這麼犯規?!我也好想吃呀!（地上打滾） 沒關係,捲起袖子,自己動手做做看~~ 只是我仍然呈現食材的原色,如果您想試著用天然食材做出粉紅色的外觀,或許可以加一點甜菜根汁. ﹝莓果波士頓派﹞材料：（A）蛋黃5個、玄米油30g（可用其他植物油替代）、牛奶40g、低筋麵粉90g、細砂糖20g（B）蛋白5個、細砂糖60g、檸檬半個（C）鮮奶油300g、細砂糖30g、有機莓果果醬1-2大匙（依個人喜好調整）做法：1.將蛋黃、蛋白分離.2.半個檸檬擠出汁備用.3.（B）料的蛋白加糖打發,打到蛋白不會滴落,用電動打蛋器大約需時5-10分鐘.加入檸檬汁拌勻. 4.（A）濕料蛋黃、油、牛奶拌勻.5.（A）乾料麵粉、糖過篩拌勻.6.將（A）乾料與濕料拌勻,分三次加入打發的（B）料攪拌均勻.▽小雨小幫手幫忙攪拌.7.倒入烤模,放入預熱好的烤箱,用攝氏160度烤40分鐘.通常專業波士頓派會用派盤和倒扣叉,我用美國Kinderville寶寶矽膠碗當烤模,也做得有模有樣,而且小小的尺寸更適合小小孩. PS.小雨麻覺得美國Kinderville寶寶矽膠碗不錯,底盤低、防滑,很適合當寶寶練習自行用餐的餐具,而且還可以當烤模、布丁模.▽烤好的蛋糕好香,看起來讓人食指大動.8.蛋糕脫膜,切為2-3層,我覺得切兩層比較容易做.靜置放涼.9.將（C）料的鮮奶油、糖、莓果果醬打發拌勻.10.將莓果鮮奶油抹在底層蛋糕,中間部位抹厚一點,再鋪上表層蛋糕.11.撒上糖粉.12.DIY一下愛哭公主飾板.（謎之音：請問出版社或賴馬葛哥有沒有考慮開發一下周邊商品?我要當第一位訂購者.）13.用可可粉和飾板做出愛哭公主圖樣.▽呼~將將!莓果波士頓派,終於完成了!（擦汗）愛哭公主的淚水有點多呀~ ▽莓果波士頓派的剖面圖.▽小雨小幫手馬上驗收成果.嗯,滋味真好,尤其加了一種名為「成就感」,千金難買的調味料. ﹝水蜜桃布丁﹞材料：水蜜桃或甜桃1個、蛋2個、蛋黃1個、鮮奶150g、糖30g 做法：1.用100g牛奶將糖煮至融化.2.用果汁機將50g牛奶、半顆水蜜桃或甜桃打成果汁牛奶.3.將蛋液打散,先將步驟2加入拌勻,再將步驟1加入拌勻.4.將奶蛋液過篩,倒入布丁杯,輕敲杯子把氣泡敲出.5.另取一烤盤或陶鍋、鐵鍋（這些容器必須可以進烤箱）,倒入熱水,水的高度大約是布丁杯的一半,將布丁杯放入,準備用烤箱隔水加熱.6.放進預熱好的烤箱,用攝氏170度烤40分鐘.7.將剩下的水蜜桃或甜桃切片,擺在烤好的布丁上,撒一點糖粉做裝飾.▽水蜜桃布丁.可是......看起來不是粉紅色的,希望愛哭公主還是喜歡唷~^////^ ﹝草莓甜心酥﹞我不太知道草莓甜心酥應該長什麼樣子,不過因為上面兩道甜點比較"搞剛",所以這一道我想用比較容易的方法來做. 材料：吐司、有機草莓果醬、餅乾模.另外可以再準備一點巧克力、燕麥或堅果、捏碎的餅乾或OREO之類脆脆的東西. 做法：1.將吐司利用餅乾模壓出想要的形狀.我切成四塊正方形,其中兩塊壓出中空的愛心.2.將吐司放到平底鍋,用小火煎脆.3.正方形小吐司抹上有機草莓果醬,再蓋上中空的小吐司.4.將巧克力隔水加熱,融化後,將巧克力液沾上愛心,再沾些燕麥.燕麥也可以換成堅果、捏碎的餅乾或OREO等脆脆的小點心.▽草莓甜心酥,和卡滋愛心巧克力.一片吐司大概可以做出下圖的份量. 看完三道粉紅派對的甜點,你會不會手癢想試試呢?「愛哭公主」裡還有黃色派對甜點,也是很澎湃,大家一起來試試看吧!!! 網誌原文網址：http://rainymom0306.pixnet.net/blog/post/375963764 ﹝☆~Rainy‧小雨~☆媽咪的媽媽經﹞網誌 http://rainymom0306.pixnet.net/Facebook https://www.facebook.com/RainyMom
