可愛的雙豆公主滿周歲生日囉~~~這麼重要的日子裡,西村媽正煩惱著要怎麼為雙豆公主慶生呢?其實在小西村剛滿一歲時西村奶奶就有親自手作蛋糕給小西村秉持公平,所以我也決定為雙豆公主手作蛋糕雖然我的料理不拿手,但還是希望盡一份心意,還好雙豆公主很幸運有一位印尼籍保母(胖媽)胖媽很會做料理,雖然很隨性,但做出來的蛋糕可是讓大家讚不絕口喔!這次,也邀請小姐(西村媽媽團隊成員們)一同參與,我們結合了日式、台式、印尼式(外籍保母)共同組合製做出的健康蛋糕喔!▼準備好滿滿一桌新鮮的材料,準備開做啦~ ▼材料準備:蛋 /5顆奶粉/8分滿有機麵粉/1.5杯泡打粉/1匙果汁機/1台攪拌器/1個糖/ 8分滿油 半杯水 半杯模具/ 數個攪拌盆/ 數個巧克力粉/適量 ▼因為胖媽較隨性,加上溝通有困難,材料的量皆以此白蘭地杯提供(杯名是西村媽自high取名的!!白蘭地杯~哈哈自以為高級響亮就是了是利用巧克力醬罐大變身,把吃完後的玻璃罐洗淨再利用喔~) ▼首先將5顆全蛋加至果汁機中先打5-7分鍾※小撇步:胖媽打蛋時,手中拿著的湯匙是為了打蛋用的喔!打蛋時,以湯匙在蛋殼上輕敲出裂縫就可以囉~這方法西村媽覺得很衛生呢!不過,那纖細小手是誰呢?等等揭曉喔~ ▼5顆全蛋加至果汁機中後先打5-7分鍾,依照順序將糖(8分滿)→奶粉(8分滿)→油(半杯),加入果汁機後並各打2分鍾 ▼將果汁機打好的材料倒入攪拌盆中,並將中低筋麵粉、泡打粉、水加入攪拌均勻 ●小知識:一般專業做蛋糕時必會添加泡打粉或小蘇打粉增加蛋糕的蓬鬆度,但我們有特別上網查詢過一般的小蘇打粉及泡打粉裡面皆含鋁,若接觸過多恐會造成老人癡呆等疑慮~所以我特別挑選美國品牌無鋁成分,讓雙豆及小西村吃得更安心~●小知識:此次做蛋糕為了大家健康著想,特別選用有機中低筋麵粉製作雙豆的蛋糕喔~(不一定要使用有機麵粉,可依喜好不同自行調整喔!)▼將上述材料攪拌至略稠狀就完成麵糊囉!(此狀態烤出來的蛋糕偏扎實不硬,媽咪們可依自己喜好口感斟酌稠度喔~) 歡迎神秘嘉賓小西村登場(纖細小手的主人喔^^)為了可愛的妹妹們,小西村主動提出要幫忙,並穿上專屬圍裙幫忙囉~ ▼麵糊攪拌好了後,要先將模具加入少許油抹勻並灑上麵粉比較好脫模喔! ▼看到巧克力顏色了嗎?因為小西村喜歡吃巧克力口味~所以胖媽特別多做一個口味(小西村做得有模有樣呢!!)※巧克力口味:是將原味的麵糊加入巧克力粉攪拌均勻就可以囉!(若巧克力麵糊較濃稠,建議加適量水~烤出來的口感就會偏鬆軟喔~)※小撇步:巧克力口味下層先倒入一層原味再倒入巧克力麵糊,若是整個都是巧克力偏太甜,是為了小西村特別考量製做的喔!※小撇步2:麵糊倒入模具後,需預留蛋糕蓬鬆的位置,倒至8分滿就可以囉~ ▼ 入模後,接著就要進烤箱囉~烤箱時間:150度,烤1小時 ▼ 對照組:看起來很歡樂~但搞怪的搞怪,哭哭的哭哭,也是很忙的啦!其實,當蛋糕如火如荼製作的時候,其實還有一組完全不受影響的遊玩照顧組喔!! 滴答滴答,就在陪雙豆玩的當中,時間很快就到了,蛋糕香味飄散好香喔~~蛋.糕.出.爐.囉~~▼首先要來個蛋糕照(其實小西村已經在Standby了,開動時已經數不清到底吃幾個了呢>__<) ▼大家吃的很開心~其實西村媽光用聞的就覺得好好吃了啦~~ 準備要幫雙豆公主唱歌囉~預備~唱!祝你生日快樂……(雙豆公主們也有一起拍手喔~)吹蠟燭囉~(不知道雙豆公主有沒有在心裡偷偷許願呢?因為小西村早就幫忙妹妹們吹好蠟燭啦!)▼最後來個大集合照~(其實最完美照片來自一瞬間的補抓,其他就……((漏網鏡頭?? 笑))) 雙豆頭上的BringBring的髮箍造型慶生帽,是在大創看到的喔~真的是太QQ所以就忍不住…買啦!!(偷偷說~ 髮箍其實大人也可以戴,硬戴:P) 日本的習俗-爺爺奶奶的心願這次西村爺爺、西村奶奶因無法與雙豆過滿周歲生日PARTY,但還是送上滿滿祝福禮~特別用心準備用8月的專屬誕生石製成的飾品及18k金項鍊,上面刻有雙豆公主的生日及初生的體重西村奶奶說小女生總是愛漂亮,還特別寫信給我跟西村爸,請我們代為保管等兩位小公主長大後再將18K金誕生石戒指項鍊並把純銀的項鍊改買成18K的項鍊<我及西村爸的責任>交給他們,作為西村爺爺奶奶的一份心意呢~▼好精製的飾品唷~上面還刻上雙豆們的名字、生日及出生重量喔~實在太別具意義呢! ▼18K金證書~及8月誕生時簡介 西村媽不得不滴咕~日本在這種特別紀念日送的禮物真的特別的用心精緻~立誓把日本好物引進台灣是我跟西村爸的堅持阿~ ▼台灣的阿公、阿嬤、舅舅、阿姨們,也特別為雙豆送上可愛貓咪玩偶及一人一個"大"蛋糕~(其實最開心的是小西村吧~蛋糕無限供應^^) 眼尖的大家~有沒有發現出現了兩個坊間就能看到的大蛋糕呢?因為雙豆公主太討喜了~阿姨、叔叔們晚上又買了兩個大蛋糕給雙豆慶祝~還有沒有發現到~雙豆不是滿周歲嗎?怎麼是兩歲的蠟燭呢?原來台灣生日都是過虛歲,與日本大不同~難怪阿本仔都看起來比較年輕(咦?!)哈哈~媽咪們趕緊為寶貝烤個又香又好吃的蛋糕吧!
