孕育一個聰明健康的寶寶的是年輕媽媽的極大心願,除了受遺傳因素等之外,智力發育離不開營養,與孕期及兒童期飲食營養密切相關.在營養素中,蛋白質、葉酸、鐵、碘等之外,DHA也是影響智力的一個重要因素.胎兒期是大腦快速發育的重要時期,是寶寶智力發育最重要的時期,因此,准媽媽應從孕期開始,正確補充DHA,為寶寶的智力發育提供物質基礎健康檢查.什麼是DHADHA是一種脂肪酸的簡稱,全名為“二十二碳六烯酸”,它屬於α-3（歐米伽3）脂肪酸.還有一種α-3脂肪酸是EPA（二十碳五烯酸）,與DHA經常共存.但我們一般只提及到DHA,因為它不僅分子結構最長、雙鍵最多,而且具有重要的生理功能,與胎兒的大腦神經發育和視力形成有著密切關係.嬰兒大腦含60%脂肪,其中20%是ω-3脂肪酸（主要是DHAEPA）.在孕中期和孕晚期,胎兒腦細胞的分裂增殖速度是非常快的,每分鐘達25萬個.研究表明,孕期和哺乳期攝入充足的DHA對寶寶精神、視力和免疫系統發育以及長期的認知能力都有作用.若胎兒在大腦發育早期缺乏DHA,對大腦產生的危害是持久的,而且其危害可能是不可逆的.世界衛生組織（WHO）和聯合國糧農組織（FAO）聯合脂肪專家委員會2008年建議,孕婦每天DHA和EPA的攝入量為300毫克,其中DHA至少為200毫克.嬰幼兒根據嬰幼兒體重攝入DHA20毫克/公斤；早產兒根據體重攝入DHA40毫克/公斤；而普通健康人不低於220毫克.哪些食物富含DHA既然DHA對胎兒和嬰兒的大腦和視力發育有著不可低估的作用,那麼哪些食物含有DHA呢?DHA的食物來源有魚類（尤其是海魚）、海鮮、蛋黃、藻類等,而其他食物幾乎不含DHA.然而,從現有的數據提示,我國孕婦攝入的DHA與推薦量相比,多數還有一定的距離,孕婦可能普遍缺乏DHA,影響到胎兒的智力發育,尤其是那些不能保證魚類和海鮮攝入量的孕婦.幸運的是,人體可以通過攝入另一種α-亞麻酸合成DHA,以解“燃眉之急”.不同時的食物含有的油是不一樣的.常見的植物油中,大豆油、低芥酸菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、芝麻油等含有多不飽和脂肪酸較高,有的達80%以上,而橄欖油以單不飽和脂肪酸（只有一個不飽和鍵）為主,達75%左右,而多不飽和脂肪酸只占到10%左右保濕面霜.這些油脂中的必需脂肪酸多不飽和脂肪酸以亞油酸為主,α-亞麻籽油含量只占一小部分（大約1%-8%）,很可能不能滿足孕婦的需要.然而,還有一類油脂為亞麻籽油和紫蘇籽油.它們與一般油脂最大的區別是含有豐富的α-亞麻酸,達50%以上.α-亞麻酸較好植物來源是亞麻籽、大麻子和南瓜子等.α-亞麻酸可以在體內合成EPA和DHA,雖然僅有3%-10%被轉化為EPA和DHA,卻是多數孕婦體內合成EPA和DHA的主要原料.由於機體合成EPA和DHA等的過程中,使用同一系列的酶類,存在競爭抑制作用,使得機體合成速度變慢.如能從食物中直接獲得DHA和EPA是最有效的途徑.孕婦及哺乳期女性如何獲取足夠的DHA（1）孕中、晚期每週至少進食2-3次魚類（每次100-150克）,其中不少於1次的海魚,當然儘量選擇相對安全來源的海魚如三文魚、沙丁魚,謹慎選擇含汞風險高的旗魚、馬林魚、金槍魚等.也可進食適量的海藻類（如海帶、紫菜、裙帶菜等）；（2）選擇亞麻籽油或紫蘇籽油作為烹調油或烹調油的一部分（5-10克是適宜的）,或者選擇亞麻籽、大麻子、南瓜子（或者混合核桃、黑芝麻粉碎）作為油脂來源的一部分；（3）如果不能攝入足夠的魚類或藻類,可以在營養師或專業醫師指導下補充孕婦專用DHA補充劑.0-3歲寶寶如何獲取足夠的DHA0-6月嬰兒可以堅持純母乳餵養,母乳中含有豐富的DHA,供嬰兒需要,但母乳媽媽需要攝入足夠的DHA食物和/或富含α-亞麻酸的食物.混合餵養或人工餵養的寶寶應選擇含有DHA且能滿足寶寶需要的配方奶.如條件允許,6個月以後的寶寶應繼續母乳,甚至可到2周歲idd收費.停止母乳餵養以後可以繼續進食配方奶至3周歲.寶寶7-8月後,可以試著嘗試添加魚類輔食（魚類可能導致部分寶寶過敏）,以後逐步增加進食魚類的量,選擇亞麻籽油或紫蘇籽油作為食用油（5-10克）.而對於魚類過敏的寶寶則要回避魚類等過早的引入.對於停止進食母乳、不進食魚類及對魚類過敏、存在DHA攝入不足的寶寶,需要在資深營養師及醫師指導下合理補充DHA.過量補充DHA反危害健康DHA不穩定,在體內容易氧化,過量攝入DHA會在體內氧化為自由基,損害人體的健康,因此,DHA儘量從食物中攝入,而進食DHA補充劑需要按照劑量,不可過量補充.
