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CAS座談會~台灣優良農產品標章認證

原本西西家裡很少開伙,但最近幾年社會食安事件頻傳,西西也開始喜歡上市場或超市,親自煮愛的晚餐給QQ和小米吃,希望她們能健健康康的長大,但到底要如何選購食用產品,才能讓全家人吃的健康呢?最近參加了一場C

    原本西西家裡很少開伙, 但最近幾年社會食安事件頻傳, 西西也開始喜歡上市場或超市, 親自煮愛的晚餐給QQ和小米吃, 希望她們能健健康康的長大, 但到底要如何選購食用產品,才能讓全家人吃的健康呢? 最近參加了一場CAS座談會, 對於優良農產品有更多的了解, 現在就跟大家一起分享~     即使現在食安問題不斷, 但大多數的外食族在用餐時仍然會以便宜為優先考量!! 相對來說也增加了食安上的風險, 也因此對於CAS的了解更顯的刻不容緩!!    這天的CAS講師是洪副執行長和CAS小秘書, 首先,西西要坦誠, 在參加這天的座談會之前, 個人對於CAS的認識幾乎是"0", 原本一直以為CAS只是肉品的認證, 其實CAS台灣優良產品包含了16大項, 文章後面再詳述吧!! 話說西西雖然已升格為媽媽近6年, 但對於食用產品消費方式竟然大大錯誤, 原以為只要願意花大錢,就可以買到安心的食品, 但經由講師的解說,讓西西徹底嚇到, 原來現在不肖廠商也很聰明, 緊緊抓住消費者心態, 先把價格先提高, 再用行銷策略例如團購.買3送1等等...方式, 讓消費者以為用便宜的價格買到好商品, 看來以後真的要多注意一下才是! 接著讓我們直接進入主題    CAS標章全名為台灣優良品質標章~ 它適用的產品相當廣, 共有肉品、冷凍食品、果蔬汁、食米、醃漬蔬果、即時餐食、 冷藏調理食品、生鮮食用菇、釀造食品、點心食品、蛋品、 生鮮截切蔬果、水產品、羽絨、乳品、林產品,共計16項! CAS台灣優良農產品有四大特點: 1.原料以國產為主 2.衛生安全符合要求 3.品質規格符合標準 4.包裝完整標示明確   CAS標章是國產農產品加工品最高品質的代表標章, 嚴格來說,只有CAS產品,沒有CAS工廠, 也就是說,擁有CAS標章生產廠,可以同時生產CAS和非CAS產品, 另外是不是選擇CAS產品,安全顧慮就萬無一失呢? 說實在的,即使是CAS產品也是有可能出包, 不過相對跟其它未經過CAS認證的產品相比, CAS還是比較值得信賴, 所以購買產品時最好還是要認明CAS標章囉~     目前餐影業包含攤販等食品業者約50萬家 有工廠登記證的食品廠有6020家 GMP、 HACCP 、CAS等認證的只有1000多家而以。 這些各種認證標章其實可以說是一種品牌, 每個品牌(標章)都有自己的特點和訴求, 例如:GMP它是屬於「良好作業規範」或「優良製造標準」, 所以它會訂定一套生產製程作業製程的標準作業流程。       CAS標章由廠商自主性提出申請, 只要廠商覺得自我管理相當完善後,即可提出申請, 接下來會由CAS專業驗證團隊來層層檢驗把關, 基本上只要廠商按照這樣的品質標準流程作業,應該是不會有問題的~     但CAS不會因為發了CAS標章後,就認定他就是永久合格的產品, 所以CAS也會定期追蹤CAS生產廠, 並做產品抽樣以及原料稽核,也會到賣場抽樣檢驗, 其實聽到這時心理OS了一下, 抽檢該不會是聯絡好相關單位, 告知相關單位何時去抽查吧! 別擔心,原來CAS稽核和抽檢是不會通知相關單位!!     並且會追蹤不合格的產品, 並要求在期限內改善, 若仍無法達到標準, 是會被取消CAS認證哦!           CAS會執行產品原料追訴流程,每一個原料都要詳細記載著各項記錄, 萬一發生問題時,才能一層層去追查哪一環節出了問題。     CAS對每一樣產品,都會訂出一套標準品質規格, 如此才能替消費者把關食品的安全性, 也幫消費者的飲食健康安全做好把關。 讓消費者選購更加安心。   只要通過認證的商品,在產品包裝上一定會有CAS標章 選購CAS產品有三步驟 1.包裝上一定有CAS標章 2.包裝完整,外觀良好,重新包裝或在加工就不是CAS產品喔! 3.產品包裝標示品名、原料名稱、淨重、數量、有效日期、保存條件、 廠商名稱、電話、地址等資訊~        來看看這張照片,用第一直覺,大家選購米時,會選哪一包呢? 好吧!西西很膚淺的選右邊包裝精美的九號米, 但其實左邊台灣好米才是有經過CAS認證, 在品質標準都有一定之水準。 在此教大家選購好米的方法 1.要有CAS優良農產品標誌,好米驗證包含米粒外觀、品種、安全、標示等的標準。 2.在包裝上的品質規格一定是CNS一等 (CNS中華民國國家標準 -單指米粒外觀的標準) 但不是CNS一等米就能標上CAS喔!還是得透過一連串嚴格的檢驗才行。 左邊台灣好米,雖然沒有華麗的包裝,但它擁有CAS的認證以及CNS一等, 所以可以讓消費者食用起來更加倍安心!    想多認識CAS的朋友可以前往至CAS官網 http://www.cas.org.tw/~ 網站內可以查詢產品是否為CAS認證, 也可以查看最新通過CAS產品亦可查詢哪些商品終止CAS認證, 更可以獲得許多關於食安的知識哦! 大家有空不妨多去逛逛~   最後也是最重要的, 就是身為消費者, 除了要購買合理價格的產品及在合法的場所購買產品之外, 大家更要主動檢舉不合理、不合法的產品與業者, 共同維護食品安全, 這樣才能讓所有人都吃的更安心、更放心囉!   CAS官網 : http://www.cas.org.tw/ CAS粉絲團 : CAS台灣優良農產品 CAS安心市集 http://www.casmart.tw/ CAS免付費諮詢服務專線:0800-025-888     【延伸閱讀】 桂冠食品早餐食譜票選~ 健康、幸福,就從家的早餐開始 歡樂打58666 ~中華電信行動電話用戶獨享好禮  chicco 幼兒滑步車~訓練小朋友學習平衡感的好幫手  德國EMSA保鮮盒~副食品好幫手,無毒抗菌好安心,30年保固  Vitaway 維他惠活水機 淨水器~對自己好一點,就從喝好水開始 BLADEZ ABB舒背健腹機~邊顧小孩邊運動~  【美語學習】寰宇家庭俱樂部*小木偶上學趣  titan 太肯運動科技*Kids兒童全方位運動襪*功能慢跑襪 Light  【紙東西雲頂寫真】寫真拼圖*寫真身高尺 【童鞋推薦】Baby View 嚴選布布童鞋*便宜也有好鞋  小兒利撒爾健康補給站~活菌12益生菌*Quti 軟糖(活性乳酸菌)   百變書包 PlayMe 兒童益智玩具~ 幾何磁鐵拼圖  畫畫說故事 DVD ~ 嶄新創意手法 彩繪童話新貌  Baby First~Arenes Shop~. 呵護家人. 天然. 尊重環境   兒童和服 ~手工訂製和服  先麥收涎餅~小米拉滿四個月囉  迪士尼 Q版白雪公主人偶娃娃   酷咕鴨 拆式隨身食物剪~MIT台灣製造  拉米洛La Millou 歐洲時尚嬰幼兒品牌~豆豆安撫兔、暖膚豆豆毯   POGNAE hip seat ~嬰兒揹帶 揹巾 座墊 腰凳  腳踏式吸鼻器開箱文~祐崧 YOU SONG YSN12N  thinkbaby 美國無毒不銹鋼嬰幼兒、兒童餐具組  法國 Julbo 嬰幼兒 太陽眼鏡 - Looping III    Metagenics 兒童專用活性益生菌  Nevermite 雷伏蟎防螨寢具~生物性防蟎防護罩  守護者彈性伸縮安全床護欄~旅行用床護欄   麻將竹蓆~夏天必備好物~嬰兒床適用  兔寶貝精品館童裝~ ARD美國製純手工洋裝  竹纖涼感巾、天使枕~拉米洛 La Millou 歐洲嬰幼兒時尚品牌     喜歡西西今天推薦的資訊嗎?喜歡的話別忘了在文章後面給西西按一個"讚"或分享哦~ 喜歡本篇文章也請不吝於按讚加入"西西和Q米"粉絲團,給西西更多的鼓勵哦!