原本西西家裡很少開伙,但最近幾年社會食安事件頻傳,西西也開始喜歡上市場或超市,親自煮愛的晚餐給QQ和小米吃,希望她們能健健康康的長大,但到底要如何選購食用產品,才能讓全家人吃的健康呢?最近參加了一場CAS座談會,對於優良農產品有更多的了解,現在就跟大家一起分享~ 即使現在食安問題不斷,但大多數的外食族在用餐時仍然會以便宜為優先考量!!相對來說也增加了食安上的風險,也因此對於CAS的了解更顯的刻不容緩!! 這天的CAS講師是洪副執行長和CAS小秘書,首先,西西要坦誠,在參加這天的座談會之前,個人對於CAS的認識幾乎是"0",原本一直以為CAS只是肉品的認證,其實CAS台灣優良產品包含了16大項,文章後面再詳述吧!!話說西西雖然已升格為媽媽近6年,但對於食用產品消費方式竟然大大錯誤,原以為只要願意花大錢,就可以買到安心的食品,但經由講師的解說,讓西西徹底嚇到,原來現在不肖廠商也很聰明,緊緊抓住消費者心態,先把價格先提高,再用行銷策略例如團購.買3送1等等...方式,讓消費者以為用便宜的價格買到好商品,看來以後真的要多注意一下才是!接著讓我們直接進入主題 CAS標章全名為台灣優良品質標章~它適用的產品相當廣,共有肉品、冷凍食品、果蔬汁、食米、醃漬蔬果、即時餐食、冷藏調理食品、生鮮食用菇、釀造食品、點心食品、蛋品、生鮮截切蔬果、水產品、羽絨、乳品、林產品,共計16項!CAS台灣優良農產品有四大特點:1.原料以國產為主2.衛生安全符合要求3.品質規格符合標準4.包裝完整標示明確 CAS標章是國產農產品加工品最高品質的代表標章,嚴格來說,只有CAS產品,沒有CAS工廠,也就是說,擁有CAS標章生產廠,可以同時生產CAS和非CAS產品,另外是不是選擇CAS產品,安全顧慮就萬無一失呢?說實在的,即使是CAS產品也是有可能出包,不過相對跟其它未經過CAS認證的產品相比,CAS還是比較值得信賴,所以購買產品時最好還是要認明CAS標章囉~ 目前餐影業包含攤販等食品業者約50萬家有工廠登記證的食品廠有6020家GMP、HACCP、CAS等認證的只有1000多家而以.這些各種認證標章其實可以說是一種品牌,每個品牌(標章)都有自己的特點和訴求,例如:GMP它是屬於「良好作業規範」或「優良製造標準」,所以它會訂定一套生產製程作業製程的標準作業流程. CAS標章由廠商自主性提出申請,只要廠商覺得自我管理相當完善後,即可提出申請,接下來會由CAS專業驗證團隊來層層檢驗把關,基本上只要廠商按照這樣的品質標準流程作業,應該是不會有問題的~ 但CAS不會因為發了CAS標章後,就認定他就是永久合格的產品,所以CAS也會定期追蹤CAS生產廠,並做產品抽樣以及原料稽核,也會到賣場抽樣檢驗,其實聽到這時心理OS了一下,抽檢該不會是聯絡好相關單位,告知相關單位何時去抽查吧!別擔心,原來CAS稽核和抽檢是不會通知相關單位!! 並且會追蹤不合格的產品,並要求在期限內改善,若仍無法達到標準,是會被取消CAS認證哦! CAS會執行產品原料追訴流程,每一個原料都要詳細記載著各項記錄,萬一發生問題時,才能一層層去追查哪一環節出了問題. CAS對每一樣產品,都會訂出一套標準品質規格,如此才能替消費者把關食品的安全性,也幫消費者的飲食健康安全做好把關.讓消費者選購更加安心. 只要通過認證的商品,在產品包裝上一定會有CAS標章選購CAS產品有三步驟1.包裝上一定有CAS標章2.包裝完整,外觀良好,重新包裝或在加工就不是CAS產品喔!3.產品包裝標示品名、原料名稱、淨重、數量、有效日期、保存條件、廠商名稱、電話、地址等資訊~ 來看看這張照片,用第一直覺,大家選購米時,會選哪一包呢?好吧!西西很膚淺的選右邊包裝精美的九號米,但其實左邊台灣好米才是有經過CAS認證,在品質標準都有一定之水準.在此教大家選購好米的方法1.要有CAS優良農產品標誌,好米驗證包含米粒外觀、品種、安全、標示等的標準.2.在包裝上的品質規格一定是CNS一等(CNS中華民國國家標準 -單指米粒外觀的標準)但不是CNS一等米就能標上CAS喔!還是得透過一連串嚴格的檢驗才行.左邊台灣好米,雖然沒有華麗的包裝,但它擁有CAS的認證以及CNS一等,所以可以讓消費者食用起來更加倍安心! 想多認識CAS的朋友可以前往至CAS官網 http://www.cas.org.tw/~網站內可以查詢產品是否為CAS認證,也可以查看最新通過CAS產品亦可查詢哪些商品終止CAS認證,更可以獲得許多關於食安的知識哦!大家有空不妨多去逛逛~ 最後也是最重要的,就是身為消費者,除了要購買合理價格的產品及在合法的場所購買產品之外,大家更要主動檢舉不合理、不合法的產品與業者,共同維護食品安全,這樣才能讓所有人都吃的更安心、更放心囉! CAS官網:http://www.cas.org.tw/CAS粉絲團:CAS台灣優良農產品CAS安心市集 http://www.casmart.tw/CAS免付費諮詢服務專線：0800-025-888 ﹝延伸閱讀﹞桂冠食品早餐食譜票選~健康、幸福,就從家的早餐開始歡樂打58666~中華電信行動電話用戶獨享好禮 chicco幼兒滑步車~訓練小朋友學習平衡感的好幫手 德國EMSA保鮮盒~副食品好幫手,無毒抗菌好安心,30年保固 Vitaway維他惠活水機淨水器~對自己好一點,就從喝好水開始BLADEZABB舒背健腹機~邊顧小孩邊運動~ ﹝美語學習﹞寰宇家庭俱樂部*小木偶上學趣 titan太肯運動科技*Kids兒童全方位運動襪*功能慢跑襪Light ﹝紙東西雲頂寫真﹞寫真拼圖*寫真身高尺﹝童鞋推薦﹞BabyView嚴選布布童鞋*便宜也有好鞋 小兒利撒爾健康補給站~活菌12益生菌*Quti軟糖(活性乳酸菌) 百變書包PlayMe兒童益智玩具~幾何磁鐵拼圖 畫畫說故事DVD~嶄新創意手法彩繪童話新貌 BabyFirst~ArenesShop~.呵護家人.天然.尊重環境 兒童和服~手工訂製和服 先麥收涎餅~小米拉滿四個月囉 迪士尼Q版白雪公主人偶娃娃 酷咕鴨拆式隨身食物剪~MIT台灣製造 拉米洛LaMillou歐洲時尚嬰幼兒品牌~豆豆安撫兔、暖膚豆豆毯 POGNAEhipseat~嬰兒揹帶揹巾座墊腰凳 腳踏式吸鼻器開箱文~祐崧YOUSONGYSN12N thinkbaby美國無毒不銹鋼嬰幼兒、兒童餐具組 法國Julbo嬰幼兒太陽眼鏡-LoopingIII Metagenics兒童專用活性益生菌 Nevermite雷伏蟎防螨寢具~生物性防蟎防護罩 守護者彈性伸縮安全床護欄~旅行用床護欄 麻將竹蓆~夏天必備好物~嬰兒床適用 兔寶貝精品館童裝~ARD美國製純手工洋裝 竹纖涼感巾、天使枕~拉米洛LaMillou歐洲嬰幼兒時尚品牌 喜歡西西今天推薦的資訊嗎?喜歡的話別忘了在文章後面給西西按一個"讚"或分享哦~喜歡本篇文章也請不吝於按讚加入"西西和Q米"粉絲團,給西西更多的鼓勵哦!
