每到了季節交替之際、忽冷忽熱的氣候…迷你寶2週前才剛感冒稍有好轉~什麼隔一個週末又開始酷酷嫂了>”<小孩咳嗽最麻煩的就是肺部積痰又不會咳痰…媽媽每天照三餐拍痰、但喉間還是常常會有痰音卡卡… 「水梨」自古是秋天應時,具有潤肺止咳化痰功效的佳品因為秋天氣候多風乾燥,遇上氣管比較敏感的人,肺部容易受風寒,常常咳不停~像小維哥就很容易咳深夜和清晨之前總是去皮切塊狀加水煮至軟爛後再用攪拌棒打成果汁給孩子喝但透過「梨皮」才能發揮潤肺生津、清熱化痰等保護支氣管的功效或是可以將削好的梨皮放進一起燉煮,燉好只吃梨肉與喝湯汁效果一樣是說~在這之前我竟忽略了要保留粗皮一起下去燉煮的原理!OMG~~ 今天就來試試帶皮「冰糖燉水梨」,希望能讓孩子早早遠離酷酷嫂另外還有一道之前分享過的「鹽蒸澄」也有同樣功效,大家不妨皆可一試…利用天然食材食療保養,遠勝於藥袋一包包丫><”食譜連結—>止咳化痰超有效-蒸鹽橙 食材準備:1.粗梨-----------------------------------------1顆(粗梨品種外皮需為深褐色)2.冰糖-----------------------------------------適量 作法一:將梨皮撤底洗淨,並挖除最容易殘留農藥的籽心可以一刀到底,用指腹在直接籽心底部輕推一下,就可以輕鬆將整根籽心取出或者也可以將水梨對切,用湯匙挖出籽心~兩者方法亦可!作法二:調理機注入350ml水量,置入湯盤如果家裡是用電鍋蒸的捧油記得要把水梨放碗公承接湯汁哦!基本上我有點不太理解加入冰糖的作用是什麼如果只是單純增加甜味好喝,我倒是覺得可有可無!或是減量添加…也不用擔心小孩不愛~因為本身水梨燉煮出的湯汁就非常好喝囉!作法三:因為我家水梨是長輩果商朋友送的~整個是巨無霸來著!料理籃差點就給它放不下~呼!設定「蒸煮」時間~25分*3次還有!幫扭不停的小孩拍痰真的是非常高難度!跟泥鰍一樣hold不住之前去台安醫院護理師有教,幫小孩拍痰的方式~一定要「腳高頭低」~就是讓孩子倒扒在腿上,手掌用「拱手貝殼式」在小孩背部兩邊肺片位置拍拍…利用拍打震動的原理讓黏痰化開~比較不會容易沉積在肺部!可利用洗澡吸蒸氣完再拍效果會更好…然後媽媽也是完全不能浪費任何一次有蒸氣的時間~~在蒸煮的同時,就抱迷你寶上桌~吸吸蒸氣通鼻丫(但要記得保持一點距離~免得小手誤摸調理機燙到哦!)無需加任何的水,因為水梨本身就會產生很多水份第一輪時間一到!底部的湯盤就是今日的精華!燉好的水梨已皮肉分離~果肉非常軟爛好入口前、後總共反覆蒸了3輪,越到後面湯汁會越少…(如調理機底部沒水,記得要再補充哦~)一顆水梨蒸完大約1杯8分滿馬克杯量!切忌冷藏後再飲用,畢竟水梨本身屬寒性~熱熱喝才能有止咳效果如冷藏要再喝時,可隔水蒸煮溫熱後再喝!如果痰很嚴重,也有不少人會去中藥行買「川貝母粉」加進去一起燉煮針對呼吸道及聲帶日常保養!之前都會連同果肉一起打成泥給孩子當果汁喝!這次就湯汁和果肉分開!迷你寶接受度一樣很高~當然食療也不是什麼仙丹妙藥、或像西藥一吃速效~也是必須吃一段時間才能感受得到效果~秋冬日常保養、真的全家身體要顧好,不想從小讓孩子成為藥罐子媽媽只能勤快點常燉水梨全家一起顧健康囉!這道不是咳嗽才能喝,而是平日就可以當作保養甜品,全家適飲哦!媽媽打算再去上市多搬幾顆回家燉!希望孩子不再要連日酷酷嫂了…大家都要平安健康渡寒冬丫!原文連結:http://yujuan162.pixnet.net/blog/post/190131903/ ﹝延伸閱讀.小人食譜牆﹞1y2m.副食品食譜(寶寶香菇封肉丸子)1Y2M.副食品食譜(黃豆渣也能變點心-豆渣香薯餅)全家健康飲-自製蘋果豆漿1Y2M.副食品食譜(五色鮮蔬海陸拌飯)自己在家DIY滴雞精.只要電鍋一鍵搞定!寶寶Teatime.蛋薯薯12M.副食品(手指食物-黃金薯格格)12M.副食品(起司鮮蔬米飯糰)12M.副食品(手指食物-偽米餅)12M.寶寶副食品特輯12M.副食品(蘋果南瓜炊飯)11M.副食品(番茄肉躁麵疙瘩)11M.副食品(偽章魚燒-鮮蔬薯泥糙米小丸子)11M.副食品(義式蕃茄肉醬燉飯)10M.副食品(夏日清爽蔬果湯底滑嫩鯛魚燕麥粥)10M.副食品(餐餐嗑光之兩款夏季寶寶牛肉粥)9M.副食品(當季最好吃.清涼好退火〞匏瓜粥〞)9M.副食品(綿密粥底吃得到果肉的食材,更有層次的糙米粥煮法)9m.副食品食譜(食材不浪費之洋芹柴魚昆布雞骨湯)9m.副食品(高鈣高鐵-莧菜吻仔魚糙米粥)8M.副食品(雞骨蔬菜湯之如何讓湯頭清澈小撇步)8M.副食品食譜(豐富植物蛋白X毛豆泥)8M.副食品食譜(煮出好吃5倍糙米粥)8M.副食品食譜(活力蔬果湯)8M.副食品食譜(雞肉泥)7M.副食品食譜(雞骨湯)7M.副食品食譜(馬鈴薯泥、花椰菜泥、南瓜泥)7M.副食品食譜(不會黑的〞熟蘋果〞汁)5-6M.副食品食譜(十倍粥、紅蘿蔔泥、高麗菜泥、菠菜泥)家有小敏兒.副食品該如何著手才能吃得安心?!(201405親子天下首頁) 冰糖燉水梨,止咳化痰,食譜,副食品