最近上網真的都是一直看有什麼小孩點心、小孩餅乾之類的可以弄給兩隻浩勾坦白說我會做的真的都不難 因為太難的我都不會做 上週看到格友妙麻製作的南瓜餅乾超吸引我的 因為我好喜歡南瓜然後家裡剛好有從婆家拿回來自家栽種的南瓜所以立馬動手做餅乾前後大概兩個小時做了27片大餅乾和8片小餅乾蓁蓁&阿翔好喜歡趕快來紀錄一下吧；準備材料：(餅乾總分量有比較多~想做少份量的可以縮減比例就OK囉)●蒸熟南瓜180g●鬆餅粉：300g(因為家裡的鬆粉只剩下140所以另外160我用中粉代替)●無鹽奶油：150g●細砂糖：60g●蛋黃1顆●鮮奶：90CC材料都準備好要來開使製作步驟了 奶油和砂糖混何攪拌所有攪拌工作都是蓁蓁處理的我後面再加強一下這樣接著加入粉類和蛋黃一起攪拌攪拌到鬆鬆看似結塊的顆粒狀再加入南瓜攪拌也加入鮮奶繼續攪拌攪拌到麵糊差不多像照片中這樣的程度 就OK囉然後就可以準備烘焙紙放在烤盤上此時烤箱先200度預熱5分鐘烘焙紙我在烘焙材料店買的據說costco和大創都可以買到喔麵糊均勻鋪上放入烤箱一樣200度15~20分鐘(時間適家中烤箱而定婐差不多都15分鐘就好了)餅乾在烤箱中長大的樣子(因為我有用到中筋麵粉所以會更長大一些~哈哈) 當啷~~~成品出爐口感真的不差然後我也效法妙麻加入一些脆片(營養穀片之類的壓碎都可以)同樣的溫度及時間放入烤箱當啷~又是一個成品出爐(蓁蓁最愛吃這一味)另外我又試著加入巧克力果醬和花生果醬在餅乾正中間有沒有發現像什麼???當啷~~~成品再度出爐看出像什麼了嗎?好像囍餅裡面的餅乾喔(中間有餡料的那種)好好吃喔~我喜歡果醬口味的^^成品看起來果醬被烤乾硬硬的fu但是吃起來脆脆的就是比原味多一個層次阿翔吃巧克力果醬口味蓁蓁因為這天感冒未癒所以就是不舒服的fu~但是照片中有亮點!!蓁蓁手中的巧克力口味餅乾是愛心形狀的耶超厲害的竟然那麼巧~其中一個果醬烤出來變這形狀好可愛唷阿翔吃的很開心還會說好粗~~~我就一直拍一直拍...蓁蓁的麻豆魂不甘示弱的又出現了哈哈哈~我可愛的寶貝阿翔接著又跟我要一片這次我給他吃花生果醬口味然後真是姐姐調教有方現在拍食物的時候都可以先齁住一下給我拍然後再開動原味的是這樣表情有沒有很enjoy呀~這樣我餅乾做的開心你們吃的開心真是大家都開心阿 雙贏!這樣綜合口味的餅乾放在一起真是好可口貌吃起來也是好美味南瓜的部份沒有攪拌到很碎竟然中間像是包了餡料一樣啦可以吃到南瓜顆粒通常這種加入新鮮食材的餅乾建議就是趕快吃最慢不要超過三天比較安全以上今天的南瓜餅乾一次四種口味滿足所有味蕾 小紀錄完成 原味、脆片、花生、巧克力口味的南瓜餅乾
