YA~迫不及待想要分享這個好好吃的點心,巧克力玉米片看到首圖,D仔奮不顧身衝去熊抱咩仔,就是要吃到咩仔嘴邊餅乾,就知道他們有多愛了不知道大家有沒有吃過北海道ROCYE&39;巧克力洋芋片?!聽說這個是去北海道必買的伴手禮雖然咩媽沒有去過北海道,但託朋友的福,享受過這美味的滋味而今天介紹的點心製作吃起來的感覺就像北海道ROCYE&39;巧克力洋芋片唷嚴格說起來,咩媽沒有特別喜歡吃巧克力,但不可否認隨著年紀增加,接觸巧克力的機會變多或許就像學者說過,巧克力裡有著可以讓賀爾蒙幸福指數上升感(瞧~全職媽媽生活是有多苦悶,小小一片巧克力都能有短暫的幸福感!真神奇)這個點心是咩媽在電視節目裡學的,為什麼咩媽這麼興奮介紹它呢原因就是,這是生機飲食專家所介紹的健康吃法,而且小朋友可以吃耶我想很多媽媽應該跟咩媽一樣,會禁止小孩吃巧克力,覺得那對身體不好所以看到專家特別為小孩製作這巧克力點心時,才會如此期待,另一方面也是媽媽自己想吃^^快來看看需要準備哪些"健康的食材",做出比較健康的巧克力吧準備材料90%黑巧克力100g原味玉米片 1包卵磷脂(顆粒) 20g健康砂糖 70g鮮奶 80g製作方法①.將巧克力用剪刀剪碎後隔水加熱②.將健康砂糖,鮮奶和卵磷脂依序倒入巧克力鍋內攪拌均勻至濃稠感即可③.將玉米片沾上巧克力後放置一旁待涼即可享用 左邊是原味玉米片,咩媽特地選了不含基因改造,內容物最簡單的廠牌(其餘商品介紹請看下文) 巧克力先剪碎,有益於隔水加熱時縮短時間 這是咩媽的沾法,這樣巧克力才不會因為拿取時,受到手的溫度而溶化 這是巧克力餅乾放涼凝固後的樣子上面一顆一顆的就是卵磷脂,又是一道小孩吃點心時能吃到營養的心機手法 當啷~是不是超簡單的啊!!!或許,你會有疑問"做法是很簡單沒錯,但這些材料要去哪買?!"光是找原味玉米片和卵磷脂(顆粒)這兩樣東西,咩媽就跑了各大賣場,但仍無法湊齊後來咩媽發現一個好地方,那就是PChome線上購物,除了鮮奶外,通通可以在這買到,而且24小時內收到,超方便的!!首先,先來說為什麼這道點心吃得健康,原因就是巧克力裡所含的天然可可高達90%代表其他原料佔比少,專家說適量的食用巧克力除了有幸福感外,還可以預防心血管疾病由於90%的巧克力帶有苦味,所以可以加糖去提升口感這裡選用的並非一般砂糖,而是L-阿拉伯糖這種糖是從玉米,紅蘿蔔,蘋果等萃取出來的健康糖這種健康砂糖,可以抑制血糖值增高和胰島素的分泌,也可達到抑制脂肪堆積的效果光聽到最後一句,"可以抑制脂肪堆積",是不是就想立馬把家裡的砂糖換掉呢!?而添加卵磷脂的用意,主要是幫助油水混合,(巧克力屬油,鮮奶屬水)算是用天然健康的食材來取代化學劑,而且卵磷脂的優點不用咩媽多解釋當媽媽的應該都知道這是健康的補給品,想當初咩媽在餵母乳時吃了很多卵磷脂呢 照慣例,新點心出爐時一定要來讓媽咪拍照,咩仔超開心因為媽媽竟然讓她吃巧克力,一直感到非常不可思議 D仔等不及姐姐拍完,不管三七二十一,衝上去偷咬姐姐的餅乾,而這一切都被咩媽拍下來了 D仔:姊姊,我還可以再吃一口嗎?!咩仔:立馬把手拿開,"不要" 吃不完的用密封罐裝起來,放進冰箱冷藏 冰冰的也好好吃喔~ 我想,媽媽們不喜歡讓小孩吃巧克力的原因除了不健康外就是因為很容易"髒"吧!吃完後,嘴巴乾淨的小孩沒幾個 這樣健康的巧克力,也很適合用來做巧克力鍋,當朋友來訪時,這是非常美味的下午茶唷 我想,吃巧克力能有幸福開心的感覺不只對女人有感,雙仔的表情證明了一切!! 雖然這個做法是從電視看來的,但咩媽當時並沒有把每個食材的份量記下來本來想要上網找重播的片段,可惜並沒有找到,所以咩媽就隨意調配以上,如果是家庭人數不多,可以將分量減半,喜歡吃甜一點就多加一些糖吧友人今天來訪,咩媽清了冰箱的水果,做了巧克力鍋,兩個女人吃得一乾二淨嚴格說起來巧克力還有剩些些,友人竟然把剩的巧克力直接泡牛奶喝喝完讚不絕口~我想,市售的巧克力鍋和巧克力牛奶都沒這個自己做的營養吧咩媽很喜歡專家介紹的做法,分享給大家,希望你們也會喜歡唷咩媽懶人廚房下次再見,byeeeeeee不管你是喜歡咩媽的碎碎唸還是被雙仔可愛的外表迷惑都歡迎你們來咩仔粉絲團找我們唷
