嘖嘖嘖!要說這裡是烘焙界裡的costco一定也不為過之前買烘焙用品或食材,一般都是精實的小店每每總是要在擁擠的走道中努力尋覓所需的食材努力挖寶今年目標想在烘焙上有更多的精進特地叫黃爸戴我到位在桃園市大有路85號食品材料專賣店「全國食材廣場」占地上千坪的空間,除了烘焙人所想得到的任何烘焙原料、餐飲器具、模型、禮盒包裝甚至連南北雜貨、休閒零食、沖調飲品、素食食材…婆婆媽媽一次購足走進「全國食材廣場」會讓人倒抽好幾口氣…直呼「x整個也太好買了吧」開幕餘８年的「全國食材廣場」陣仗非常大廣場前還有免費停車場,對有需要大量採購的開車族來說非常方便（司機閒來無聊還可以學黃爸去隔壁自助洗車消磨時間）全國還有提供非常豐富的烘焙課程也許日後有機會還可以去上點課長知識學廚藝店內除了提供手推車、免費紙箱包裝區還有置物櫃及咖啡豆研磨櫃台作業有完整SOP非常專業!裡頭販售著非常多元且豐富的食材、用品空間寬敞明亮,陳列井然有序…每區走道還有編號分類,方便大家快速選購今天因為時間有點匆促廚娘把握了僅存的３０分鐘…雷達火速快掃這週末製作點心會使用的食材除了這篇邊買邊拍非常忙的行程其實在鏡頭外還有非常多異國料理、南北雜貨…等市面少見的食材原料當然量販的特色,除了零售用絕對也少不了營業用的規格如果有大量需求…營業用買起來也相對划算今天直接衝往烘焙區快選找尋早已列好的購物清單這裡的烘焙用品從不同材質、尺寸、大小規格、品牌…選擇非~常~多…真的該好好找個時間認真逛一下才是…整個也太好買了!吼~（黃爸說這句已經講很多遍了~T.T”）就連花邊紙,架上大概就有超過30種…以往如果沒有特地跑一趟烘焙專賣點買食材平常烤餅乾點心多半就在一般超市快速購得因為畢竟烘焙材料行的能見度沒這麼高~今天剛好新認識了像是鼎太豐、一之鄉、黑師傅、金格…等知名餐飲業者愛用的“嘉禾牌”麵粉~然後著看著…就隨手拎了一包白菊花低筋麵粉回家~哈不過很知名的水手牌麵粉也是有很多忠誠粉絲之前做吐司就是用下圖中這包特級強力粉因為吸水量高讓麵糰保水性較好,烤出來的吐司就會顯得較柔軟…真的不輸日本貴桑桑的麵粉哦!今天還特地來找了一下“香草精”光是一個香草精/粉就有多達近十種選擇比較之後最後買了天然無添加的「SINGINGDOG」同樣ML數相比之下,相對單價也較高但因為是少量製作全家要吃得安心~在食材選擇上也會比較重視一些烘焙用生巧克力豆~這已經是最小包裝了!不過目前還無此需求~之後有製作需要再來把它領回家還有各式巧克力晶片/巧克力豆也常被用來擺盤裝飾使用製作麵包或餅乾常會用到的膨鬆劑不少人會擔心像泡打粉會有含鋁的疑慮之前特上網找美國原裝進口的無鋁配方泡打粉「巧拌師」這裡也買得到哦!看到眼前這一櫃食譜料理書藉…女人和男人專研的果然不同~黃爸是整天看車子相關資訊,加入車友社團跟團購而女人卻是每天為了一家幾口子在擠破頭想新食譜偶爾翻翻食譜書~增加料理靈感才能抓住男人的心和小孩的胃非常多口味的巧克力塊…也是留著下次再訪~就會把它們帶回家了!架上非常多的模型器具真的需要給多一點時間好好逛無論是製作巧克力磚或是餅乾壓模、蛋糕模、瑪芬烤盤…款式非常多樣齊全而且比起空間有限的小店鋪隨地堆放…有時還要從腳邊的箱子翻找在這裡整齊的陳列逛起來爽度就不同丫下圖直接打包!還有一直很想找有質感的餅乾圖印章可惜眼前這款現場只剩下聖誕樹造型…還有對這吐司模超有興趣很適合朋友來家裡開趴製作精緻的fingerfood~一口吃小點逛著逛著~看到這發酵板立馬搬一組回家平常獨立使用在點心製作~揉切麵糰…等才不會跟家裡桌台混用也顯得衛生啦!當成品拍美美照也很好用（推眼鏡）買不到現成喜歡的餅乾印章其實像這種自己diy的字母印章也非常實用~可以自由變化,直接打包!平平一塊餅~有英文壓模美感也大大加這裡光是大大小小各式模型真的會逛到頭昏眼花因為之前入手好幾款~躺在櫃子裡都快生菇今年可全要好好認真上工了~之前在大賣場買了非常便宜的入門擠花嘴~但實際用起來好兩光〉〈“因為時間有限~所以這一區也是下次再訪必敗嘖嘖嘖~~整組非常專業澎派的擠花嘴~等日後有機會用到它~老娘我就出師了!有機專區,除了常見有機豆類、糖‥連麵粉都有有機的捏我想擁有一身巧手藝的烘焙魂,一定會愛樂於和朋友分享對我來說製作點心時的心情是快樂而美麗的在用心料理和精美包裝,收到禮物的朋友一定能感受到這充滿愛的溫度除了今天主攻的烘焙區~另一側其實還有南北雜貨、中西料理柴米油鹽、各式沖調飲品‥等當天見到不少婆婆媽媽到這選購~還有應該是老闆業者~麵粉、生米大包大包扛著走無論你是要西式烘焙所需或是異國風味食材、中式菜餚、糖果餅乾…這裡真的超好逛超好買低溫食材區今天也還沒機會走到那裡…下次再訪再和大家分享吧~最後只光在烘焙原料區就花了2張小朋友,還辦了會員卡「一次購足」真的很好買~（可以刷卡哦!）全國食材廣場 官網電話：03-333-9985地址：桃園市大有路85號（鄰近新光三越百貨）營業時間：週一~週日9：00~21：30 ﹝延伸閱讀﹞↓精選70道4M-2Y寶寶副食品烘焙點心.新手媽媽懶人速成包 每個月粉絲團都會不定期幫大家精選優質的育兒小人物提醒大家若不想錯過維媽團,記得按「讚」加入粉絲團＝＞點我連結＜＝►►電腦版►►「已說讚」設定「搶先看」「所有貼文通知」►►手機版►► 「追蹤中」設定「搶先看」才不會錯過任何一次團購訊息哦!! 烘焙材料行, 桃園烘焙村料店, 烘焙教室, 桃園烘焙課程, 烘焙材料推薦
