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養胎不養肉的飲食要訣_孕期正確飲食要點

在診間常看到許多孕媽媽懷孕初期是個身材姣好的女性,卻懷孕中後期嚴重破壞了身材,需要花更多金錢及時間來恢復體型。因此在懷孕過程,除了注意各種身體狀況,還要學習「如何吃得營養」,才能健康孕育下一代。從懷胎

  在診間常看到許多孕媽媽懷孕初期是個身材姣好的女性,卻懷孕中後期嚴重破壞了身材,需要花更多金錢及時間來恢復體型。因此在懷孕過程,除了注意各種身體狀況,還要學習「如何吃得營養」,才能健康孕育下一代。 從懷胎4個月開始,胎盤已經形成,胎兒藉由臍帶吸收營養,因此如果孕婦飲食沒有控制好,不僅影響自己的體重,也連帶影響寶寶的體重與健康。   很多孕媽咪都會想知道:「要如何胖到寶寶,而不要胖在我身上?」下面就提供幾點重要原則,供大家參考:  控制熱量 懷孕中期開始每天須增加300大卡的熱量,建議在懷孕初期只要維持孕前飲食的分量即可,等進入妊娠中後期再增加所須的分量,以獲得足夠熱量。 增加蛋白質攝取 懷孕初期開始,胎兒進行發育,每天須增加10公克蛋白質,因此懷孕以後,可增加攝取一些魚肉、蛋類,豆類製品也是相當優質的蛋白質來源。有些孕媽咪擔心體重過重,孕期都只吃白肉,這樣容易缺乏鐵質,建議可以攝取一些紅肉補充營養素,只要掌控分量,不必太擔心體重增加的幅度。 蔬果類多方嘗試 水果中含有大量營養素,但是含糖量也高,所以孕婦不宜以大量水果取代正餐。蔬菜含有豐富的纖維質,建議平時多攝取不同顏色、種類的蔬菜,以獲取足量的維生素。 維生素不可缺 懷孕及哺乳期間大部分維生素的需要量均增加,維生素B1、B2、B6和菸鹼素的需要量伴隨熱量及蛋白質的增加而升高,可吃些堅果、瘦肉、肝臟、大豆及其製品。維生素B2存在於大部分動植物組織,其中牛奶、乳製品及強化穀類含量最為豐富。維生素B6於各種肉類、全穀類。富含菸鹼素的食物包含動物肝臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚貝類、蛋奶類、乳酪、糙米、胚芽米、酵母菌、香菇、紫菜等。 選擇優質油品 油脂攝取過量當然會對身體造成負擔,但若完全杜絕油脂也絕非好對策,孕媽咪平常烹調時不妨選擇使用優質油品,每日使用約2湯匙的油,就足夠一天油脂建議攝取量,不須額外補充。   大家常誤以為某些食物營養價值高而多吃,殊不知這也增加了肥胖的機會。不同的食物中所含的營養成分不同,建議盡量吃得雜一些,不要偏食,養成好的膳食習慣,確保今後自己和寶寶都健康。 孕期各個階段都有不同的飲食搭配和營養攝入重點,只有根據孕期每個階段的不同營養需求,結合準媽媽的個體差異,制定個性化的營養方案,才能保證孕婦和胎兒都健康。       郭安妮醫師 現任美人魚時尚婦產科診所院長、中山醫療社團法人中山醫院婦產科主治醫師。醫生著作:《孕律》郭安妮醫師的妊娠書