收到有趣的廚房新玩意兒-來自澳大利亞的ProChef噴噴油,創新噴霧式給油,手指輕壓,瓶內的油品均勻噴灑在鍋裡形成像薄膜一樣的油層,能節省油量,降低產生油爆,適合廚房新手使用,用油量少,自然也大大減少廚房的油煙,像Wenwen家是開放式廚房,就更合適了~噴噴油風行美國、加拿大、澳洲、紐西蘭…等國多年是歐美家庭廚房裡必備的料理食用油.其實不是新玩意兒了^^噴霧式的設計其實隨處可見,但裡面裝的是食用油品,連老公也覺得稀奇.非常謹慎的包裝,送到我們家~大大的國際條碼,是澳洲原裝進口的紙箱~為什麼一次出現這麼多罐呢?因為ProChef噴噴油有許多不同的功能和口味啊~Wenwen選的四款分別是:淡香特級初榨橄欖噴噴油ProChefExtraVirginLightFlavourOliveOil: 適合煮義大利麵,涼拌沙拉,原味橄欖噴噴油ProChef VirginOliveOil:冒煙點較ExtraVirgin高,適合煎煮料理頂級玄米噴噴油ProChefRiceBranOil: 冒煙點約250度,適合煎牛排,肉類較高溫的料理蒜香橄欖噴噴油ProChefGarlicOliveOil:加入大蒜辛香的口味,除了烹調,也可以拿來醃製國際條碼930與931開頭,澳洲原瓶原裝進口無誤~好的橄欖油都會以深色玻璃瓶包裝,減低光線照射,噴噴油不透光的金屬容器設計,100%阻絕光線,比起傳統的油品包裝,因為,有效隔絕瓶內外空氣,ProChef噴噴油標榜開封後仍可保鮮2年不氧化/不變質~明明用過許多噴霧產品:保養品,髮妝用品,清潔用品,對於看不見的食用油,一開始確實有點兒不習慣,真的和以往的用油方式截然不同啊~不過一指噴噴的方式真的很有趣,也能確實減少用油分量近年爆發許多黑心食品危機,連買大品牌也中獎,是說像是橄欖油加銅葉綠素調色,就算看得見也看不出品質啊~ProChef噴噴油是澳洲原裝原罐進口,還比較令人有信心~尤其噴噴油瓶身上幾個標誌,可是來頭不小,代表Kosher/Halal/HACCP/SGS/澳洲心臟協會多項認證唷!!官網上說噴噴油瓶身經過特殊設計,可360度旋轉噴灑因為只有往下對著鍋子咻咻噴幾下~這個絕招在Wenwen家尚無用武之地,225g小包裝,適合小家庭使用,而且不怕倒,不漏油,攜帶方便,感覺也蠻適合帶去露營,烤肉~接下來是Wenwen在家的實際體驗~沒有高難度的料理食譜分享,就是我們家的基本菜色囉~自從從東京帶回夏普水波爐,偶爾會用"揚物"(炸物)模式,做無油的薯條給雙寶享用,覺得薯條表面稍微乾硬,後來發現加一點點油會更美味~用沾的怕太多,只能用小油刷慢慢刷...忽然發現噴噴油簡直是為我們家的偽炸薯條設計的啦!!薯條排排站,原味橄欖噴噴油,來回咻咻噴幾秒就好了~(使用前要搖一搖唷~)這樣以後要吃薯條,慶哥就沒事做了(不然開始訓練切馬鈴薯好了)進水波爐,"揚物模式"假裝炸一炸,皮脆內軟~超棒的!!原味橄欖噴噴油-新鮮健康的"酥炸"薯條完成~我們家吃麥當當薯條也是不加鹽,食材就只有噴噴油和馬鈴薯^^要做章魚燒或瑪德蓮之類使用模具的蛋糕,也只要噴噴烤盤好方便!噴噴油脆薯條-(原味橄欖噴噴油)大人口味的 香料烤烤馬鈴薯 -(蒜香橄欖噴噴油)一指神功蒜香橄欖噴噴油,再灑一點義大利綜合香料烤箱預熱200度,烤40分鐘(各家烤箱可能有所差異,僅供參考)蒜香吻魚烘蛋-(蒜香橄欖噴噴油)材料: 蒜香橄欖噴噴油吻魚半碗蛋三顆醬油膏少許記得紙箱包裝上遠離火氣的標示嗎?要先噴油再開火喔~其實我的特福不沾鍋,沒放油也不會沾但是,沒有加點油,就不能把食材煎得香香,恰恰~薄薄一層噴霧狀橄欖油,加入小魚,傳出淡淡的蒜香~有點蒜片小魚的fu~一點都不油膩,小人也不會吃到大蒜片而哇哇叫其實這樣也不錯~煎到小吻魚微微金黃恰恰,倒入打好的蛋液~蓋上鍋蓋悶一悶...最後把大盤子扔進鍋裡(這哪招啊!!)這是完美翻面盛盤的密技!冰花鍋貼也適用喔XD沒有加鹽調味,最後加一點醬油膏~東尼寶寶可以吃原味的位置^^醬油蔥燒豬排 (頂級玄米噴噴油蒜香橄欖噴噴油 )依照阿基師食譜試做醬油蔥燒豬里肌 https://www.youtube.com/watch?v=X1_2Bwzx5x0材料: 豬肉排四片蔥兩根切段薑片少許頂級玄米噴噴油醬油兩大匙米酒一小匙糖一小匙醃料:A.全蛋打勻使用半顆,一小匙醬油,一小匙米酒B.玉米粉少許,蒜香橄欖噴噴油做法:1.豬肉排先用醃料A按摩(不需敲打肉排),加入B拌勻,靜置30分鐘2.肉排下鍋,中火煎至五分熟,起鍋靜置醃製時已有加油,下鍋時只需少許噴噴油即可3.利用鍋中的餘油,爆香薑片後加入蔥段拌炒(兒子不愛薑味,薑片省略)4.加入兩大匙醬油,醬油滾後加半杯水,米酒一小匙,,糖一小匙5.加入肉排,悶至全熟蠻簡單的料理,但Wenwen難得這麼規規矩矩按大廚師的步驟做菜^^,兒子很捧場,吃光光喔~~~~此為廠商邀稿,真實體驗~~~ 更多澳洲ProChef噴噴油相關資訊:官網：http://www.prochef.com.twFB：https://www.facebook.com/prochef1111/在家料理延伸閱讀♥超可愛小小兵鬆餅.早餐吃光光-美式鬆餅畫卡通,好吃又好玩~♥自製彩色米.可愛造型便當&紫色壽司美味又清香♥第一次自己包水餃-準備餡料原來很簡單 Wenwen小姐和寶貝們也有粉絲專頁了,歡迎來玩唷 Wenwen小姐和寶貝們
