從懷孕開始,菜妹的體重就是輕,41週生還低空飛過2500g這樣,人家說出來再慢慢養,殊不知出來後更難養!也因為這樣,醫生建議可以提早吃副食品,看看能不能攝取足夠的營養,順便養胖一點菜妹的第一口副食品約4-5個月開始,比起哥哥稍早了一些些,她有對食物的熱忱,但相當挑食,肯吃的不多,嚐個一兩口就不想碰,甚至吐出來~讓媽媽不得不在副食品上面做更多功課全圖文：http://blog.sina.com.tw/gogochiai/article.php?entryid=656174 因為吃的量少,又擔心寶寶營養攝取不足,這一胎的副食品我特地加入米麥精來搭配使用米麥精的設計讓寶寶容易消化吸收,更加入生長發育所需的成分,提升營養的吸收,品牌挑選以桂格的米麥精為主,牌子老,口碑不錯,也是很多媽媽推薦寶寶副食品的首選之一這次分享四個簡單的寶寶副食品食譜給大家參考~都是很容易上手的唷! 原本我以為米麥精只能單吃,沒想到網路上分享利用米麥精製作的寶寶副食品食譜很多耶!菜妹目前1歲多,只要秉持少油少調味,可以吃的食物很多!單吃米精麥精已經無法吸引寶寶了,就嘗試用桂格的米麥精來設計營養又美味的寶寶副食品吧! 副食品食譜NO.1米精玉子燒食譜材料：全蛋兩顆/米精一匙/橄欖油、鹽、胡椒少許（鹽跟胡椒可不加） 寶寶可以吃全蛋後,蛋是很適合變化寶寶副食品的食材這次的食譜用兩顆全蛋,肉哥也可以一起吃 桂格敏兒HA有機米精使用有機糙米,低敏無麩質,保留表皮豐富營養成分,還添加磷脂質,直接加水調成米糊吃對寶寶很不錯,初嚐副食品的寶寶也不怕過敏這次加入蛋一起製作副食品更營養 蛋汁加一匙米精打散,然後邊倒邊一層層反覆捲成蛋捲看自己喜歡多厚的口感就捲多少層 看!!!超簡單的~~~~寶寶要吃的蛋一定要熟,大人如果要吃就可以保留一點蛋汁 玉子燒的蛋很滑嫩,沒牙齒也能好入口,寶寶很喜歡唷!學會基本做法後食譜就能自己變化像捲的過程可以加切丁的蔬菜或起司片,變化出更多副食品的口感,現在邊打字口水都要流下來了 除了玉子燒用平底鍋煎,以下的副食品食譜都是用電鍋完成的,電鍋真的是製作寶寶副食品的好幫手!只要把料備好丟進電鍋裡,相當快速簡單唷先來分享西式的副食品食譜：麥精乳酪蔬菜義大利麵南瓜米精濃湯 把南瓜切塊,貝殼麵加水一起入電鍋蒸,外鍋一杯水跳起就好像貝殼麵加水蒸過比較軟,喜歡義大利麵偏硬口感的人建議還是瓦斯煮比較能掌控但因為寶寶吃,所以這樣的軟度剛好 副食品食譜NO.2南瓜米精濃湯食譜材料：南瓜三小塊/水少許（可用配方奶取代）/米精一匙 蒸好的南瓜加點水,再對上一匙米精,然後直接用攪拌棒或調理機打成泥就這樣!南瓜濃湯完成了XDDDD我自己喝過,南瓜的甜味很好喝!整個口感很細緻~~很適合寶寶的副食品食譜喜歡奶香味的可以換成牛奶或配方奶粉 會想用米精做寶寶濃湯是因為菜妹好愛喝濃湯!剛好冰箱有,所以我還在裡面加玉米粒,想喝寶寶版的玉米濃湯也可以如法炮製以前都用奶油炒麵粉,其實很油寶寶喝的副食品食譜就可以改用炒香的洋蔥、米精、奶粉跟馬鈴薯來調整口味滋味清爽但口感不變,下次再來挑戰看看其他濃湯食譜 副食品食譜NO.3麥精乳酪蔬菜義大利麵食譜材料：貝殼麵/排骨雞汁麥精一匙半/寶寶低鈉起司一匙/水、鹽、胡椒少許/蔬菜丁少許 義大利麵的副食品食譜裡我改用麥精桂格有出排骨雞汁口味的敏兒HA麥精,添加排骨高湯及雞汁,調配多種蔬菜,淺褐色聞起來淡淡的香味,讓寶寶適應多種口味~ 像勾芡的東西還不適合給小寶寶吃,但有些食譜又需要,少了就不對味這時我就會用米麥精來達成濃稠的質地!豐富口感的同時還添加寶寶的營養是很好運用的副食品材料!這次就拿排骨口味的麥精加上低鈉的寶寶起司,做成食譜裡的白醬 調好濃稠度的白醬,直接拌入貝殼麵裡醬的濃稠度跟水的比例可以自己調整,也可以灑點鹽跟胡椒提味因為感覺義大利麵的醬還是要有奶香,所以加了低鈉的起司,起司蛋白質豐富,但要挑低鈉的,食譜裡多這一味真的超讚加上排骨雞汁口味的麥精,聞起來很香唷! 如果覺得顏色有點單調,可以灑上蔬菜丁,加點碎肉末也很不錯攝取均衡營養也是製作寶寶副食品的重點 副食品食譜NO.4香菇麥精蒸蛋食譜材料：乾香菇/蛋一顆/水/鹽少許/米精一小匙 最後再來一個香菇麥精蒸蛋!順便教大家怎樣可以蒸出平滑的蒸蛋食譜~~~這個食譜也是我試很多次才找到的,不管是不是製作寶寶副食品,只要學會裡面的小撇步,就不怕蒸蛋皺巴巴或變成蛋花湯啦 要蒸出平滑的蒸蛋,蛋跟水的比例一定要精準,蛋：水＝1:2.5蛋一顆,先用量杯打散,看一下分量,我試過幾次,一顆蛋大約在米杯4的刻度不過蛋的大小多少有誤差,建議還是要自己測量打好的1份蛋汁先加入2份的水,泡乾香菇的水可以一併加進去,但食譜的總水量就是2份唷剩下0.5份的水加入一小匙的米精攪勻,然後再加入蛋液裡,最後把香菇切片擺入 記得撈掉表面的泡泡,蒸起來才會有光滑美肌!容器蓋上蓋子,或用錫箔紙附蓋,用一杯的水蒸到跳起就好了!看~~~是不是超美的!!!! 一樣的食譜比例,米精換成太白粉,鹽巴改用醬油,就是大人版滑嫩的蒸蛋配方寶寶的副食品食譜可以將水換成配方奶,米精換成多蔬果口味的麥精,改製作成蒸布丁的食譜,滋味也不錯唷 變換不同的食譜菜色也是吸引寶寶愛吃副食品的關鍵像我們每天吃粥也會膩呀!偶而把食譜裡的主食換點麵、飯、吐司的,搭配蔬菜、魚肉蛋,只要秉持少油、清淡、簡單的烹調食譜,就能製作各式的寶寶副食品!看寶寶一口一口的吃光,還蠻有成就感的 菜妹現在很愛練習拿湯匙吃飯,其實讓寶寶自己坐在專屬的座位上吃副食品是好的!訓練小肌肉,養成正確的用餐習慣只是,掉出來比吃進去的多,爸媽心臟要很強壯呀~~要先撐完＂練習＂的過渡期啦!!! 這次利用米麥精製作的副食品食譜,看起來菜妹很捧場呢! 每天準備不同的副食品可以讓寶寶嘗試不同的食物,小寶寶對天然食物的接受度很高,也能避免挑食的習慣很多媽媽覺得製作寶寶副食品是件很累人的事因為吃得量不多,不知道要怎麼料理食譜以前我也常一口氣做好幾天的冰磚當副食品,但一樣的口味寶寶很容易吃膩反而多變換,各種食材搭配不同的料理食譜變化,更能吸引寶寶的胃口 不過也是這次研究寶寶副食品食譜後,才知道桂格的米麥精口味有這麼多!無添加糖,也依照寶寶的年齡有不同選擇 像初嚐副食品的寶寶就以米精為主,六個月、八個月以上的寶寶就能搭配不同口味階段的麥精來製造副食品像菜妹小一點的時候,有時熱好副食品很燙,來不及給他吃我就會趕快加點米精跟冷水調好的米糊倒進去除了降溫,還可以增加粥的香味,我自己也會吃,還蠻好吃的呢 米麥精在寶寶副食品的運用上也比我想像中還廣,方便性更不用說~像菜妹愛吃但吃得量很少,大概煮個一碗最多只吃1/5（暈倒）有時真的來不及準備副食品,或是剛開始在練習吞嚥及副食品的寶寶,米麥精就是營養又快速給寶寶的偷呷步幫手像有時候外出過夜也會帶著備用,畢竟不是每個地方都有適合小寶寶吃的食物米麥精只要加熱水配點剪碎的菜就是最簡單的寶寶副食品 最基本的米麥精食譜就是直接照比例調水或加配方奶調勻,吃習慣後就可以依需求調整濃稠度像一開始接觸副食品的寶寶,可以調稀一點,隨寶寶習慣吞嚥跟吃東西這個動作後,再加入不同食物作副食品的食譜變化不是媽媽自誇,這次搭配桂格米麥精製作的副食品食譜真的色香味俱全XD很多寶寶過了吃糊狀食物的階段,往往剩不少米麥精其實運用在食譜裡,可以製作更多寶寶副食品,也能補充額外的營養重點是簡單快速方便 實際操作過,覺得每天要準備寶寶副食品也不是很難只要設計出的菜單食譜能讓孩子吃得健康吃得開心,就是媽媽最大的欣慰~~~為了寶寶,各位媽咪們,一起繼續在副食品上研究更多好吃美味的食譜啦!
