原文網址：http://iam18.pixnet.net/blog/post/219719901-l%E5%AF%A6%E9%A9%97%E5%BB%9A%E6%88%BFl-%E5%A4%A9%E5%A4%A9%E5%9C%A8%E5%AE%B6brunch%21%E9%85%B8%E7%94%9C%E8%8E%93%E6%9E%9C%E6%B3%95%E5%BC%8F%E5%90%90%E5%8F%B8 當了媽以後,想上館子真是難事＞＜尤其又是當有了二寶以後,常常有困在家裡的感覺啊!某次在團購app上面看到進口的新鮮冷凍莓果看過JamieOliver節目的應該都知道~J大曾經說過“使用冷凍蔬果其實不是罪過!因為這些蔬果都是在現摘下來並處理過後就立刻冷凍起來了!其實非常新鮮的!”（大意是這樣啦~）怎知我一買成主顧!而且樂樂超喜歡吃~每次都說要吃“莓~~~”想說莓果有豐富的維他命就常給她當作點心吃,從一歲多就開始了這樣 某天早上起的比較晚,外面又爆炸熱不想出去買早餐~又不想吃7-11於是打開冰箱想說來做個法式吐司吧蜂蜜又剛好用完了!那不如來試試自製果醬吧!做法超簡單!只要10分鐘就完成美味brunch嘍食材：（一人份早餐）l 莓果約100g（普通吃飯碗的7分滿）l 糖適量（看個人偏好,我的綜合莓果裡面有草莓曼越梅自然就蠻甜的我就沒加糖）l 吐司3片l 雞蛋2顆l 油（或奶油）適量l 水約250ml步驟：1.將雞蛋全蛋打均勻後倒進有深度的盤子裡,再把吐司放到盤中,吐司雙面充分沾滿蛋液.2,將油倒入平底鍋,中火熱鍋15-20秒就可以把沾滿蛋液的吐司放進鍋中,煎到蛋液已成蛋皮,漂亮的金黃色就可以翻面! <tip> 喜歡酥脆一點口感的人可以單面多煎一下~出現一些淺咖啡色微焦的紋路就要換面!蛋煎太老也不好吃噢!我是一次煎三片吐司,還算應付得來~都用中小火慢慢煎~寧可中小火慢慢煎也不要火太大一下子全部焦掉了,看大家鍋子得大小與信心來決定一次煎幾片 3.上面步驟2就完成法式土司了啊!是不是很快!再來就是新鮮莓果醬,也是簡單得不得了!我是拿一個煮泡麵的有把手的湯鍋,就是拿一個小湯鍋就對了.然後把水倒進去以後煮沸,水滾了以後把莓果放進去,爐火稍微轉小一點讓它把莓果的果汁煮出來~然後用湯匙或筷子壓看看莓果軟了沒,軟了就可以關火了!喜歡吃甜一點的就趁熱這時候加糖進去,攪拌均勻~起鍋!盛盤時間!挑一個漂亮的平盤放熱騰騰的法式土司,可愛的醬料碟裝酸甜香的莓果醬,刀叉一副,倒杯咖啡~享受自己的10分鐘快速自製brunch經典早餐~ 這在早午餐咖啡店一份大概賣個＄250起跳吧!在家裡只要5分鐘就可以吃到!超簡單超快速!只要家裡平常備著：冷凍莓果,吐司,蛋.就可以做了噢! 我連吃了一個禮拜~天天都好幸福~帶小孩很忙沒空出門,但是生活還是要有品質啊!呵呵呵呵~跟你們分享噢!
