如何幫妳坐月子?-產後四階段調理產後飲食不主張大補特補,而是掌握1：2：3的進補原則,先排惡露、後補氣血,才能在進補的同時避免過胖,甚至比以前更輕盈、更健康!產後馬上大補會破壞身體的復原計畫!惡露愈多、愈不能補,掌握風車首創以1:2:3的階段性食補加藥補原則,才能在關鍵性的時刻發揮最大效果!「1」第一週讓腸胃休息並減少體內水份囤積,宜用「麻油豬肝」順利排出惡露與老廢物.「2」第二週以「麻油腰子」調節生理機能、促進新陳代謝與減少產後的痠痛感.「3」第三、四週,惡露將淨,可以開始吃「麻油雞」,滋補強身,增強體力.在階段性進補的大原則下,彈性規劃適合個人需求的飲食內容,如同家人般的貼心照顧,讓媽媽們在滿月後神采重現,健康無限!要訣一：實施階段性食補月子餐要麻油、老薑、米酒、無鹽坐月子調養最重要的一點就是嚴守「階段性食補」的原則.因為,產後的生理是一種非常特殊的身體狀況：既要補氣血也要排惡露,這種「虛瘀並見」的生理特質,非得運用正確的方法加以保養才行,不能不補,也不能一味地大補.想要「補得其所」,便要按照坐月子階段性的目的,施予有效的食補與藥膳,這個方法可是來自於中、西醫學研究與傳統智慧的結晶喔! 什麼是「階段性食補」呢?簡單來說,第一週要「平補」,飲食清淡,以麻油豬肝幫助惡露排淨,第二週則是「溫補」吃麻油豬腰,促進新陳代謝預防產後腰痠背痛.到了第三四週,這時就輪到麻油雞上場了.以上進補的次序、內容都不宜顛倒.特別是產後二週內,身體尚未恢復疲勞,還很虛弱,如果大補特補,反而會「虛不受補」,越補越上火. 要訣二：以藥膳加強階段性調理為了幫助生理機能恢復,坐月子期間除了正確的階段性飲食之外,使用藥膳調養身體,可以讓坐月子的效果更顯著,完全掌握產後體質更新的契機.特別是產後第二週 預防腰酸背痛的黃金時期,最好能搭配高級的杜仲粉調配服用.其實藥膳最重要的是內容的組合、份量、產地與季節,更要強調因體質的不同,而因人而異.產後恢復階段 /時間產婦狀態調理關鍵/重點第一階段-產後第一週體力耗損、食慾不振、產後沮喪、好發水腫排水減重/淨化排毒第二階段-產後第二週體力稍恢復、筋骨酸痛、產後憂鬱、惡露排盡強筋健骨/調整活化第三階段-產後第三週惡露將淨、腸胃吸收逐漸恢復、口乾舌燥補血補氣/補血理氣第四階段-產後第四週氣色越來越好、美膚亮髮、提高免疫力預防老化/養顏美容要訣三：熱補三要素缺一不可除以階段性的食補來坐月子,所謂「產前涼補、產後熱補」,產後調養一定要熱補,因為絕大多數的產婦在產後呈現虛寒體質,有手腳發冷、脈搏弱浮的現象,所有的 料理必須先以麻油爆香老薑,再加入其他材料,必要時還需要米酒來助陣.這是因為麻油中不飽和脂肪酸和老薑煎成褐色後會具有明顯效用,可以刺激體內內臟活潑化,加強五臟六腑代謝使身體從內部產生保暖的作用.此外,麻油可以避免便 秘,也能去寒.但在選購麻油時,一定要選擇低溫烘培的黑麻油,才不會上火.如果產婦體質容易上火,可以茶油(苦茶油不行)代替麻油.「風車產後膳食調理系列」可以加強各週階段性調理的目的,可以清湯飲用,不一定要加入魚類或肉類等食材燉煮,同樣能喝出滋補的美味,非常符合現代女性「清爽 進補、美麗窈窕」的需求. 摘選自<風車手冊> 及 風車官網坐月子Q&A
