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甜點食譜分享 - 紫米芋頭粥

食譜分享- 坐月子、平日可口甜點-紫米芋頭粥紫糯米可補腎氣、防止內臟下垂【材料】紫糯米1杯、米酒1杯半、黑糖或紅砂糖1杯、芋頭適量【作法】1)紫糯米洗淨瀝乾後,放入電鍋內鍋,加入米酒,泡約4小時2)芋

食譜分享 - 坐月子、平日可口甜點- 紫米芋頭粥 紫糯米可補腎氣、防止內臟下垂 【材料】 紫糯米1杯、米酒1杯半、黑糖或紅砂糖1杯、芋頭適量   【作法】 1) 紫糯米洗淨瀝乾後,放入電鍋內鍋,加入米酒,泡約4小時 2) 芋頭洗淨削皮後切大塊,放進蒸鍋內蒸,筷子可輕易插入即代表芋         塊已熟         3) 電鍋外鍋加水1杯,放入裡面已有紫糯米和酒的內鍋,煮到開關跳           起即可,趁熱加入黑糖拌勻         4) 芋塊取適量切丁,擺在裝碗的紫米粥上即可   【小筆記】 糯米黏性強,會造成腸胃更大負擔,食用時應細嚼慢嚥。消化不良、胃氣悶脹者不宜多食。   文章來源:《莊靜芬陪妳坐月子》