這二道是醫生有說小孩子也能喝,常感冒的話東洋參那道可以補氣.紫蘇蛤蜊袪寒湯網路上己經很多讀者都說喝了很有效. 不可不知!一定要喝湯的原因1.添加對症藥材除了天然食物,所有湯品均加入珍貴中藥材,食物的營養融入藥材的療效,效果加倍,且藥材均經過挑選,溫和不傷身體,大人小孩都可喝.身體有小病痛時,只要喝一碗對症湯品,即可緩解症狀,溫和又健康. 2.緩解小病痛有時身體難免不舒服,像是頭痛、腹瀉等,症狀不致於嚴重到要看醫生時,只要透過喝湯就能有不錯的緩解效果.以頭痛來說,與其不斷吃西藥,不妨喝書中的「川芎解痛湯」（見P103）,也能改善症狀. 3.省時不費力現代人時間有限,因此本書中的湯品皆可在半小時內完成,不需小火長時間慢熬,且為兼顧養生目的,食材皆精心挑選過,就算料理時間短也能釋放營養,達到對症食療的功效. 4.只需一個鍋子打破一般人認為煲湯都很麻煩,且器材複雜的印象,本書湯品只需要一個鍋子即可完成.將準備好的食材及藥材放入烹煮,待食材熟透,約二十分鐘即可起鍋,作法簡單方便,中間不需換鍋.煮一鍋湯,全家人都可喝,美味又營養. 紫蘇蛤蜊袪寒湯適合症狀｜換季不適補脾氣、強化免疫力很多人分不清楚鼻過敏跟感冒,前者通常會在特定條件下發生,例如剛起床、溫差大、吹風或是到某些特定地點時就會發作；後者通常症狀會改變,可能會流鼻水,接著喉嚨痛、咳嗽、頭痛、怕風等感冒徵兆.只要仔細觀察身體症狀,就能區分兩者的不同.本篇的湯品主治風寒性感冒,這類患者容易咳嗽且痰多,只要多流汗就能緩解,而紫蘇正是有這樣的功效,喝下後能讓身體發汗,治癒感冒. 食材—生薑20公克蛤蜊20個藥材—桂枝10公克紫蘇葉10公克 1桂枝、紫蘇葉放入中藥包；生薑切絲；蛤蜊用鹽水浸泡,充分吐砂後洗淨,備用.2將1的中藥包放入鍋中,加水後以大火煮沸,再關小火繼續煮約10分鐘.3放入蛤蜊與薑絲,轉大火煮沸約5分鐘,直到蛤蜊全部打開為止.4加入鹽巴調味即可. 喝法｜一天喝一∼二次,不限時段.注意事項｜食用本湯之後,應該會微微流汗,讓風寒隨汗而出,如果沒有流汗,建議可以多加件衣服,讓身體出汗.流汗後要多補充水分,注意不要吹到風,以免加重風寒. Dr.Chen&39;s湯療秘方紫蘇：味辛、性溫,主功效是發汗、行氣,常用在風寒感冒、咳嗽痰多、或食慾不振上.紫蘇容易栽種,可在住家陽台以盆栽栽種.建議以新鮮紫蘇葉入湯,味道較鮮美,或至中藥行購買乾燥紫蘇葉使用. 東洋參肉片元氣湯 適合症狀｜每天都加班提高抵抗力常加班的人容易疲倦無力、提不起勁,若你在晚上容易頭暈、頭痛,正是因為加班造成體內的氣被過度消耗,身體處於極度氣虛的狀態,嚴重者會變成感冒,引發帶狀皰疹,這也是為什麼有些人只要一加班就生病的原因.有上述症狀的人,一定要多補氣,若最近常加班,不妨將本篇的元氣湯當作早餐食用,就可安然度過瘋狂加班的地獄期. 2人份30分鐘食材—豬肉250公克生薑4片藥材—東洋參10公克枸杞10公克紅棗4粒 1豬肉切丁；生薑片洗凈；紅棗在皮上劃一刀；枸杞及東洋參洗淨,備用.2豬肉丁先用熱水川燙後備用.3將1的所有材料放入鍋中,加水至8分滿.4先以大火將水煮滾後,再關小火繼續煮約15分鐘,即可食用.喝法｜每天一碗,白天喝.注意事項｜剛開始喝時,可能會出現口乾舌燥,多喝水就可緩解.另感冒初期者不宜食用,以免延誤病情. Dr.Chen&39;s湯療秘方東洋參：性微溫,適合平常補氣使用,不會引起口乾舌燥等上火症狀,若搭配枸杞、紅棗,除了補氣還可補肝腎.生薑：可促進循環、增加抵抗力. 日日湯療：中醫師的39道對症家常湯作者： 陳峙嘉問問你的身體,今天該喝什麼湯?疲勞,需要補氣,羊肉湯能補氣血；有點感冒,要發汗,紫蘇湯能幫上忙長痘痘,要排濕氣,綠花椰湯去濕排毒湯,天天都要喝；喝當天身體需要湯的最好!﹝本文經采實文化授權.未經授權,請勿轉載﹞
