吃對食物,能防衰老.大眾養生網最新載文稱,人體器官衰老不同,不同飲食其實就是它們的“抗衰老藥”.綠葉菜讓大腦年輕5歲25歲之後,大腦會每10年以2%的速度遞減萎縮.<神經病學>雜誌刊登一項研究顯示,每天吃蔬菜(尤其是綠葉蔬菜)兩份以上,可以使人的注意力年輕5歲.膳食纖維防止腸道老化隨著衰老的加速,負責腸道蠕動肌肉的神經細胞會逐漸凋亡.正因如此,老年人才更容易發生便秘.膳食纖維使食物更容易在胃腸道中移動.50歲以上的男性每天應攝入30克膳食纖維,女性每天至少21克膳食纖維.全穀食物、全麥麵包、各種水果蔬菜和豆類都富含膳食纖維culturelle香港.紅薯、西紅柿延緩皮膚衰老20多歲時,皮膚膠原蛋白生成更緩慢,死皮細胞脫落減速.研究表明,番茄紅素和β-胡蘿卜素也有助於清除自由基,防止皮膚衰老.紅薯、胡蘿卜、哈密瓜和綠葉蔬菜富含β-胡蘿卜素西紅柿和西瓜則含有豐富的番茄紅素.低脂食物留住肌肉群30歲後,新陳代謝每10年會遞減1%—2%.隨著年齡增大,肌肉新陳代謝逐漸減退,即便保持同樣的運動量和攝入相同的熱量,也會導致體內脂肪堆積.選擇低脂肪食物,有助於防止發胖.深海魚嗬護眼睛紫外線和香煙的影響會導致老年性黃斑變性(AMD,老年人失明的一大主因)危險加大.但富含抗氧化劑的食物有助於防止AMD.多項研究發現,要防止這種眼病,最好多攝入維生素C和E、β-胡蘿卜素和鋅、葉黃素、玉米黃素(黃色和綠色蔬菜及蛋黃中所含的抗氧化劑)以及歐米伽3脂肪酸(深海魚中多含有).全穀物強壯心髒(及血管)隨著年齡增大,心髒和動脈血管壁變厚變硬,從而增加高血壓和血栓危險.希臘科學家研究發現,飲食越接近地中海飲食模式,高血壓、高血脂及肥胖症的發病率就越低.地中海飲食主要包括：大量的水果蔬菜、全穀食物、豆類、魚類、家禽、奶製品、橄欖油以及適量葡萄酒等.原文地址：http://hb.qq.com/a/20161215/021538.htm
