春去夏至,陰雨綿綿,在雨季或夏秋季,戶外有很多蘑菇.我國城鄉居民有采食野生蘑菇的習慣,而有毒蘑菇和可食蘑菇往往混生,形態相似,從而誤食造成中毒.往年,因懷疑誤食野生蘑菇中毒而到醫院就診的事例屢見不鮮,近日,又有某一家4口懷疑誤食野生蘑菇中毒某省醫院救治.因此,頭皮保養小編提醒市民,不要採摘食用野生蘑菇.(一)食野生蘑菇中毒機理是什麼?毒蘑菇引起中毒的原因是其中含有有毒物質（毒素）,例如引起貧血的溶血素；破壞人體肝臟和腎臟的毒肽；導致幻覺（如幻視、幻聽、狂歌亂舞等）的生物鹼；引起呼吸衰竭的紅菇素等等.這些毒素經口通過人體的消化系統進入血液系統,進而損害人體的肝臟、腎臟、心臟、神經系統及呼吸系統等.(二)有哪些臨床表現?1、胃腸類型.多數在食後10分鐘—2小時左右發病,主要症狀是劇烈噁心、嘔吐、陣發性腹痛、水樣便腹瀉,不發熱.這種類型病程短,恢復較快,但是嚴重者可能因吐瀉造成水和電解質大量喪失,血液濃縮,發生休克、昏迷或出現少尿、無尿等腎功能衰竭症狀,並可能留下腎功能不全、智力低下等嚴重後遺症,甚至死亡.2、神經精神型.表現複雜多樣,潛伏期一般為半小時至四小時,病人產生幻覺、狂笑、手舞足蹈、走路不穩,出現幻視症,還有可能類似精神分裂症.重症病人出現抽風、昏迷等.也有病人出現流口水、流淚、大量出汗、血壓下降等.中毒病程為1-2天,很少死亡.3、溶血型.這種一般指誤食鹿花蕈後出現的,潛伏期6-12小時,最長可達2天.最初為噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸症狀,發病3-4天後皮膚變黃,肝脾腫大,肝區疼痛.嚴重者心律不齊、抽搐、昏迷.醫學美容可能引起急性腎功能衰竭,導致死亡.4、臟器損害型.最為嚴重,病情兇險,搶救若不及時,死亡率極高.病人的潛伏期一般為10-24個小時,初期表現為噁心嘔吐、腹痛腹瀉等急性胃腸炎症狀,1到2天後中毒症狀消失,進入一種假愈期,可1-3天後,病情又突然惡化,出現休克、昏迷、抽搐,全身出血、呼吸衰竭,以肝、腦、心、腎等多臟器損害的表現,但以肝臟損害最為嚴重,並在短時間內死亡.5、日光皮炎型.身體暴露的部位出現類似日光性皮炎的表現,如面部腫脹、疼痛,特別是嘴唇腫脹外翻,形狀如豬嘴.此外,還有指尖會劇痛,指甲根部出血等現象.不過,這種很少伴隨胃腸炎型症狀.(三)如何預防中毒?（1）熟識毒蘑菇的形態,注意區別：毒蘑菇種類繁多,不可勝舉,凡有菌環、菌托的野生蘑菇不要食用,雖然這一大類野生蘑菇包括一些可食蘑菇,但其毒蘑菇形態與可食蘑菇相似,很難辨別,易誤食.對不認識的野生蘑菇千萬不要採集食用,為了自身的健康,最好不采不吃野蘑菇.(2)民間流傳很多毒蘑菇的辨別方法,如與大蒜、燈芯、銀器共煮,能使之變黑；蟲子能吃的或能生蛆的無毒；樣子不好看的或破損不變色的可食用等等.經調查與試驗證實這些方法均不可信不可靠.(四)不幸發生中毒後怎麼辦?一旦吃了野生蘑菇發病,必須立即到醫院救治,發病嚴重的,應立即呼叫救護車急救,並保留毒蘑菇樣品供專業人員救治參考.目前對毒蘑菇中毒尚無特效療法,儘早排除毒素對治療效果非常重要,治療越早,效果越好.治療原則是：1.儘早迅速排除毒素.及時催吐、洗胃、導瀉、灌腸非常重要,在醫院救治之前,為減少毒素的吸收,可以讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水,隨後把手指伸進咽部催吐,可反復多次.醫療資助醫院可於早期對病人進行大量輸液,使病人排尿,排除毒素.2、胃腸炎患者應積極糾正脫水、酸中毒及電解質平衡紊亂,催吐後,為防止反復嘔吐發生的脫水,最好讓中毒者飲用鹽水和加入食用糖的糖鹽水,以補充體液的丟失,防止休克的發生.3、神經症狀者應用阿托品、鎮靜劑,加強對病人進行良好監護.
