歡迎來我的粉絲專頁逛逛按個讚 ： 嬡呦.好樂我這次分享的料理不論是可當早餐的自製紅蘿蔔鮮奶Ｑ餅加蛋與簡單的蒸茄子或是家常菜豆干木耳炒筍子與第一次就上手的烤肉排都有個共同的秘密武器就是都使用了﹝豆油伯-金美滿無添加糖醬油﹞當沾醬不死鹹~醃製燜炒也甘甜入味~真的不錯﹝豆油伯-金美滿無添加糖醬油﹞使用的是玻璃瓶裝且外觀精美 瓶身上還有阿北的臉孔圖案除了阿北之外...當然也有標示製造日期.有效期限與相關的內容物...等 我覺得﹝豆油伯-金美滿無添加糖醬油﹞其中吸引我的地方就是與台灣農民契作使用了100％台灣非基因改造黃豆及台灣小麥釀造總氮量符合ＣＮＳ國家標準的﹝甲級醬油﹞以120-180天純釀造,未檢出單氯丙二醇/果糖酸未添加人工色素及焦糖色素、無甜味劑、防腐劑等,無碘檢出.醬油說實在的..好像是幾乎天天都會入口的...多一點把關~也多一點心安 來屏東豔陽下釀製出的﹝豆油伯-金美滿無添加糖醬油﹞通過ＩＳＯ22000及ＨＡＣＣＰ合格驗證ISO22000是一個國際認證標準,其中定義了食品安全管理體系的要求HACCP是世界各國普遍認定最佳的食品安全控制系統 好囉~準備來開瓶使用了 味道聞起來是很自然的豆香與些許的一種發酵的甘醇香味跟一般那種鹹味很重的醬油很不一樣 接著我想直接來品嘗一小口看看 單獨這樣品嚐的結果...我覺得不死鹹..而且真的是甘甜甘甜的然後........誰可以幫我這些背後靈趕走????既然吃起來不死鹹又甘甜甘甜的那最適合的就是拿來當沾醬上禮拜公公去唱歌人家送他自種的茄子茄子最方便又最簡單的煮法就是洗好切塊放電鍋蒸~簡單完成一道無油又低負擔的菜~蒸茄子單獨吃不是那麼的好入口但只要沾一點﹝豆油伯-金美滿無添加糖醬油﹞味道就升級囉接著我要來分享最近嬡樂的早餐那就是：自製紅蘿蔔鮮奶Ｑ餅蛋 材料：紅蘿蔔/樹薯粉/低筋麵粉/鮮奶/雞蛋/﹝豆油伯-金美滿無添加糖醬油﹞ 嬡樂不會怕吃紅蘿蔔~不過因為要用煎的~所以我覺得磨成泥比較快熟 醬油的部分因為是嬡樂要吃的所以我有另外加一些開水~讓她增添一些調味~也讓她享受一下自己淋醬的樂趣 依序將麵粉40/樹薯粉20/鮮奶80~與適量的紅蘿蔔加進去~我這次的比例是屬於比較像蚵仔煎的口感麵糊也比較稀一點其實最方便的是把適量醬油跟雞蛋全都一起加進去只不過嬡姐這小妞一定要看到雞蛋本人..還有她要自己淋醬....這麼多規矩到底是像誰..真想翻桌這個吃起來比較Ｑ的版本也比較不好煎 而且我發現這次的紅蘿蔔太少了下次可以再加量 不過這傢伙還是很賞臉的猛吃~接著我又嘗試了另外的配方麵粉60樹薯粉20鮮奶60~這樣的麵糊比較濃稠一些吃起來的口感還蠻像甜不辣的 這個方法也比較不黏鍋~我等一下洗鍋子可以輕鬆一點了...大家可以自己嘗試調配出適合的口感~紅蘿蔔多加了一些~比較看得到有紅蘿蔔了~畢竟我們說好有紅蘿蔔的....當然要貨真價實一如往常一定要自己加醬的嬡姐 還好我很聰明的拿給她媽媽很貼心之加了開水版的﹝豆油伯-金美滿無添加糖醬油﹞讓她可以無後顧之憂的盡情揮灑 今天我也特地讓她吃一整片的紅蘿蔔鮮奶Ｑ餅蛋 ~可以自己動手切切切 毫不猶豫的大口吃下~又是個健康滿點的早餐時光其實在外面吃早餐蛋餅或是蘿蔔糕的時候我不太讓他們加醬油吃一方面不知道那醬油的來歷..有無防腐劑?製作環境?原物料來歷?另一方面...外面的醬油通常都很死鹹還是吃家裡自己有的﹝豆油伯-金美滿無添加糖醬油﹞安心很多﹝豆油伯-金美滿無添加糖醬油﹞未添加人工色素及焦糖色素、無甜味劑、防腐劑等....且不使用任何工業提煉的原料,運用原豆與小麥的特性,純釀出可以長期保存的食品~食用時更加的安心與放心 這道豆干木耳炒筍子也算是我們家的家常菜了只不過平常我是豆干木耳炒肉絲但因為最近是筍子的季節~然後老公又買了一些就靈機運用...把筍子改成肉絲了步驟的部分..我覺得可以修正一下~先把豆干放下去炒然後放醬油＋水先燜煮一段時間後再把木耳與竹筍或肉放進去繼續燜這樣豆干可以更入味一些......然後下面那隻肥手是在偷吃嗎??????打....話說...這一道烤肉排其實是我最近嘗試用烤箱的一道新菜老公說：不是用煎的就好了嗎??我 說：這樣比較省時間啦.. 我在用爐火煮菜的同時..烤箱也能同時的製作另一道菜材料：豬肉排/大蒜/洋蔥/﹝豆油伯-金美滿無添加糖醬油﹞ 大蒜切碎 洋蔥也切碎 接著加入適量的﹝豆油伯-金美滿無添加糖醬油﹞ 然後就可以放冰箱醃製囉 光這樣聞就好香~大蒜香..洋蔥香..醬油香 冰的時候可以每兩小時翻一次面~我醃了大概5小時~翻了兩次面 接著就拿到烤箱烤 我先使用了150度烤10分鐘烤一面如下 接著翻面繼續用150度烤10分鐘 熟度剛好~準備上桌囉 等我一下...我要擺個盤 嘿嘿~看起來挺不賴的吧 之後我還有做過醬油改成胡椒鹽版的但是老公說醬油版的比較好吃~也比較多汁對味不過口味這種東西還是見仁見智囉 因為嬡樂的關係...我好好的烤肉排也硬生生要變成烤肉條 看起來好像下酒菜...(((老闆來一手啤酒...謝謝)))醃製東西最怕用到死鹹的醬油...烤肉排與鹹豬肉傻傻分不清這次使用﹝豆油伯-金美滿無添加糖醬油﹞醃製後的烤肉排吃起來不死鹹~而且醬汁讓烤肉排吃起來不會覺得乾乾柴柴的~我看這要列入往後的家常菜了...(筆記起來...） ﹝豆油伯-金美滿無添加糖醬油﹞醃製後的烤肉排讓樂弟一條接著一條吃不停 希望大家喜歡我這次的豆油伯金美滿無添加糖醬油分享與介紹呦~附上網址： 豆油伯官網 https://www.mitdub.com/本試用文皆無受任何酬勞 絕無廣告推銷之意,單純分享個人自主性的心得分享 !其使用後的效果也會因每個人的體質或物品呈現出不一樣的效果文內之「成份」與「特性」,引自於產品介紹,不等於聲稱具有任何療效每個人體質或是物品不同皆會可能影響產品呈現之效果,不保證每個人實際使用後的狀況都相同,產品功效為商品所載,實際效果依每個人體驗為主唷!以上心得僅供參考文章也同步分享在以下的部落格內~http://ryan0725.pixnet.net/blog/post/223249570https://ryan0725.nidbox.com/diary/read/9621313
