看到標題這樣下就知道獅媽咪其實不太敢吃蝦醬空心菜了吧ＸＤ但是空心菜真的算是我的愛菜之一獅媽咪愛吃的葉菜類蔬菜大概就是高麗菜,空心菜恩⋯⋯應該沒了,哈哈哈 所以通常在家都是直接蒜頭清炒而已這次想要變換出不同菜色,就上網查了一下食譜發現竟然有「XO醬空心菜」這個料理剛好婆家有阿姨送的XO醬,那就決定來做看看啦! 食材：一,空心菜二,XO醬三,調味料：鹽/醬油/魚露,可自行挑選四,爆香食材：蒜頭 步驟：一,將空心菜洗淨,切段二,放適當油入鍋,開火熱鍋後即可丟入蒜頭爆香,蒜頭香味出現後就可以放入空心菜大火快炒小提醒：大火快炒一定要快速拌炒,避免燒焦喔!獅媽咪自己炒菜都喜歡用大火炒,因為會比較清脆好吃怕燒焦也可以改用中火就好嘍~ 炒菜途中,我不太喜歡加水,有時候會過於軟爛大家可以自行評估看看要不要加水嘍~ 三,空心菜略熟後即可加入XO醬拌炒小提醒：每家的XO醬鹹度都不太一樣,可以取適量拌炒後試一下味道味道不夠再增加（我拍完照片拌炒後又再加了一匙,因為覺得味道不夠）或是加一點調調味料,獅媽咪這次是加了一點甘露醬油增加鹹味而已 四,拌炒均勻即可起鍋 這次第一次做的XO醬空心菜,真的讓我感到驚艷,太好吃了啦!!!但是這種海鮮類的料理一定要趁熱吃,不然冷掉之後多少會有魚腥味出現 XO醬的香氣和鹹味加上空心菜清脆的口感實在超搭獅媽咪自己就把這一盤吃光光了ＸＤ 配飯真的超下飯決定下次要來煮給老公吃,因為我在吃的時候他在睡覺,所以他沒吃到還問我怎麼沒留給他吃,哈哈哈 所以如果也像我一樣不敢吃蝦醬空心菜,但是想來點小變化的大家可以試看看這道XO醬空心菜,搞不好吃過也會跟我一樣愛上它喔! 其他獅媽咪吃貨廚房-食譜分享簡單美味又美麗的鮮蔬豬肉片/玉米筍青椒甜椒豬肉/清冰箱食譜分享原來雪裡紅不難做之蘿蔔葉(葉蘿蔔)醃製/雪裡紅料理食譜分享/方便便當菜好下飯,好拌飯,好夥伴的古早味自製油蔥酥（油蔥酥油）-美食體驗蔥媽媽一咬就爆汁&128077;手工香蔥豬肉水餃,手工玉米豬肉水餃,古早味夏戀情人果冰邊煎邊流水口,香味四溢i3Fresh愛上新鮮-巨無霸霜降牛排(16oz)/在家也能有餐廳般享受/慶祝節日好方便 想得到最新育兒資訊,育兒好康,新玩意兒分享等情報歡迎「按讚」臉書粉絲頁或是「訂閱」獅媽咪的部落格部落格：馴獸「獅」的婚姻育兒.玩樂生活臉書粉絲頁：歡迎搜尋 imlionet 或直接連結 馴獸「獅」的婚姻育兒.玩樂生活 想找獅媽咪聊天討論婆媳姑嫂等等話題,可以掃下面Qrcode和我聊聊天會直接連結到我的臉書粉絲頁訊息處,就能直接傳訊息給我啦~
