農曆七月十五中元節,許多人這陣子都會選個時間拜拜,普渡祭祀「好兄弟」,祈求全家平安.但祭祀後的供品食物能不能吃呢?能給小孩吃嗎?整理出不能吃的3大原因. 1、長時間太陽曝曬,食物不新鮮拜拜時,許多媽媽會準備雞鴨魚肉等熟食,置於室外拜拜,但現在炎炎夏日,食物經太陽曝曬後,容易變質.而且祭拜後的食物常常於表面會有香灰或灰塵等,食用後可能會造成腸胃方面的不舒服等.尤其寶寶腸胃較脆弱,還是建議熟食不要給小孩吃比較好哦! 2、宗教信仰不同如果你是信基督教的,你會吃中元普渡的供品嗎?有些基督徒認為：「鬼吃過的東西,基督徒為什麼要去沾染它?」有些會很介意,而有些認為「吃沒關係,但不要叫我拿香拜拜即可.」 3、拜神明、祖先的吃、拜好兄弟的不吃聽說有些長輩只吃「拜神明、祖先」的供品,而「拜好兄弟」的則不吃.有些人覺得,拜拜的肉,怎麼煮都不好吃,都沒什麼肉味,味道有比較淡；也有人表示,我媽吃「拜好兄弟、非自家祖先」的東西就會不舒服. 那你知道為什麼拜拜後的熟食水果容易壞嗎?難道是因為鬼吃過?事實上因為「香會產生乙烯,容易催熟食物,蘋果也有這種功效,所以才會覺得拜拜的東西容易壞.」 臺北市立聯合醫院營養部組主任楊宗蓉於（中元普渡 營養師籲：拜拜食物下肚前,小心走味）解釋：這是因為在農曆七月（俗稱鬼月）適逢炎熱秋老虎季節,氣候溫度高,祭祀拜拜時,食物暴露於空氣中過久,導致細菌、酵母菌、黴菌等微生物孳生,造成食物「走味」. 但現在隨著時代的進步,許多傳統婆婆媽媽拜拜時對於拜「熟食」的觀念也在改變.傳統拜拜時的雞鴨魚肉,有些會以「素三牲」,也就是素雞、素三層肉、素魚來代替,有些則是直接以餅乾等乾食來替代,也減少準備熟食的麻煩. ﹝延伸閱讀﹞農曆七月要注意!這12個寶寶禁忌你一定要知道…
