早餐店的食物全部是地雷?早餐店裡的火腿三明治以及奶茶是熱門品項,但加工紅肉、反式脂肪都被證實會引發多種慢性病,甚至是癌症,要避免經常食用. ﹝好神媽媽真苦惱﹞櫻文媽：曾挑戰7天做早餐,第2天網友就私訊灌爆問：「怎麼第2天就沒有了?」媽媽不要逼自己,在外面買現成早餐也很好.安東媽：我很重視早餐,因此安東的早餐吃得像皇帝!五寶媽：我不舒服時,全家早餐吃香蕉配低糖豆漿! 專業陣容黃瑽寧醫師、李婉萍營養師、洪素卿醫藥記者早餐店裡最NG的食物對於忙碌的雙薪家庭來說,早上大人要上班、小孩要上學,忙碌程度跟打仗沒兩樣,因此很仰賴早餐店,但天天吃早餐店的食物,健康嗎?早餐店裡有2大地雷食品,一定要少碰,不能夠天天吃.1.加工紅肉早餐店的肉片要慎選,家長要睜大眼睛,不要挑選組合肉以及加工的紅肉,例如火腿、培根、熱狗、香腸等,這些都是致癌物質,如果天天吃,長久下來會增加大腸癌的罹患機率.2.反式脂肪飲料也要慎選,例如奶茶、碳酸飲料,含糖量太高.奶茶中的奶精跟傳統早餐店裡的油條、燒餅、乳酪餅,都可能含有反式脂肪,是很不好的油脂,以上食物都不建議常吃. ☆這些食物也要多小心◎杏仁漿、薏仁漿這兩項飲品原本的確是好的食物,但市售的杏仁漿成分不一定純,而且含糖比例沒得選,不像部分早餐店的豆漿還有低糖、無糖或是正常的選擇.◎小籠包早餐一籠小籠包,對孩子來說也不大理想.因為當中可能含超過40公克的脂肪,等於是2天的所需.而且孩子若習慣絞肉多的食物,這類食物的油脂都偏多,不是優質蛋白質,容易導致膽固醇偏高、易生膽結石.◎歐姆蛋、烘蛋口感滑嫩的蛋都需要使用大量的油製作,才會好吃,偏高的油脂量,並不理想.◎鐵板麵這是很夯的早餐品項,但我們卻不了解它的營養成分.在某些便利商店可以看到同類的即食鐵板麵,當中的鈉含量是1400多毫克,已經是2餐的鈉攝取量,所以也不健康.◎鬆餅這是許多孩子愛吃的品項,健康與否端看如何搭配.例如鬆餅配水煮鮪魚罐頭,有澱粉跟蛋白質,算是合格；但若是搭配巧克力,立即變成澱粉和精緻糖的組合,那就不推薦了. 小孩有吃早餐就成功了嗎?原來不是只有台灣的媽媽對孩子吃不吃早餐感到焦慮,日本有本教養雜誌也做了一個調查問媽媽讀者：「你的小孩什麼時候最不可愛?」調查結果發現親子最容易吵架的時間,是早上起床到出門上學這段期間,似乎和台灣媽媽有同樣的困擾.這個「普世的問題」告訴我們,有時媽媽不只心情要放輕鬆,也要對「不要把自己的快樂建立在成果上」有所體悟.有些認真的媽媽會覺得,她的成就感是：「請你把我辛辛苦苦為你準備的早餐吃完.」執著於此,媽媽的壓力又會太大,或許換個角度想想：「要把自己的快樂,建立在付出的努力上.」早上起來,不管是親手做也好,幫孩子買也罷,光是「早起準備早餐,並把它放在餐桌上」這樣的行為就值得嘉獎了,不是嗎?就算是用買的,但購買過程中會考慮到孩子的營養、喜好,絞盡腦汁想挑選出比較好的早餐,而不是隨便亂買,這樣的真心誠意就很值得為自己打滿分了.至於孩子吃或不吃,這不是媽媽能夠控制的,不要讓這件事造成親子關係的負擔.不一定要當完美的媽媽,不要常因為孩子的行為扣自己的分! 好神醫生在我家﹝0-12歲育兒妙招﹞：Google大神也無解的育兒大小事120•黃瑽寧醫師專業審訂!2017最新、最完整的育兒寶典•專家出馬!一次傳授爸媽最想知道的﹝身體×心靈﹞全知識•出生→成長發育→學習教養,集結數十位媽媽的切身經驗,擊破家長們共同的煩惱! 黃瑽寧醫師﹝現任﹞馬偕兒童醫院兒童感染科資深主治醫師 基督徒,育有一子一女.畢業於建國中學,台北醫學大學醫學系,台灣大學臨床醫學博士. 著有育兒書<輕鬆當爸媽,孩子更健康>（時報出版）、<從現在開始,帶孩子遠離過敏>、<發燒免驚!搞懂流感、腸病毒,小兒生病不心慌>（親子天下）、<身教>（寶瓶出版）. <親子天下>雜誌專欄作家.好消息電視台<愛好醫生>節目主持人.2014博客來年度十大暢銷作家.衛生福利部疾病管制署諮詢委員. 文章出自：好神醫師在我家﹝0-12歲育兒妙招﹞：Google大神也無解的育兒大小事120 延伸閱讀>小孩為何睡不好?醫師這樣說...
