賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學的科學家利用紫色馬鈴薯做這樣的試驗,讓18只超重或肥胖的高血壓患者每天兩次吃皮膚,只用6〜8只微波爐煮熟紫薯,連續吃了一個月.結果顯示,患者舒張壓平均下降4.3％,收縮壓平均下降3.5％.在此期間,參與者沒有體驗到體重增加.紫心紅薯益處①寬腸瀉藥煮熟後的紫薯,澱粉的一些變化,以及生食階段增加約40％的膳食纖維,可有效刺激腸道蠕動並促進排便.當人們切紅薯見含有茉莉黴素的白色液體的皮下滲出時,可用於治療習慣性便秘;②增強免疫功能紫薯含有大量粘液蛋白,可防止肝腎結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病.甘藷中含有的礦物質在維持和調節機體功能方面起著非常重要的作用.含鈣和鎂,可預防骨質疏鬆症;③防癌紫甘藷含有一種可以預防結腸癌和乳腺癌的抗癌物質.此外,紅薯還具有消除活性氧的作用,活性氧是癌症的起因之一,所以紅薯對癌細胞增殖的抑製作用非常明顯④抗衰老,預防動脈硬化紫色抗衰老和預防動脈粥樣硬化,主要是由於其在水中作用所產生的活性氧的作用,紅薯中含有粘液蛋白,可以維持血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化的發生;紅薯綠酸,能抑制黑色素的產生,防止燕窩和老年斑的出現,它能抑制皮膚老化,保持皮膚彈性,延緩人體衰老過程.紫心紅薯是一種必須吃的食物,可以蒸,烤,煮或榨汁,味道非常好,可以補充人體所需的各種營養素,其美容不言而喻.所以女士們一定要吃!
