炸薯條

餃子媽咪從老大萱萱還小就會讓她幫忙
後來妹妹出生
有時候兩個一起來幫忙真是世界大亂欸！
剛好上週五妹妹上課累了很早歡歡就睡覺
我打算把剩下的馬鈴薯炸成薯條
材料
馬鈴薯切條狀
麵糊（麵粉2:太白粉1）+蛋1+水+鹽巴胡椒粉
很抱歉家裡的稱子壞了
水的量大約跟麵粉一樣多（慢慢加入攪拌）
攪拌讓萱萱幫忙
不用太粘稠
炸之前在薯條上灑上太白粉增加薯條黏麵糊的能力
起油鍋
把裹粉的薯條丟入麵糊
一個一個入油鍋
中小火炸
放入薯條切記不要急著攪拌
要先讓薯條定型
最後撈起
大火 高油溫逼油
就完成大家最愛的炸薯條