DIY中秋烤肉醬part2

〔醋檸醬〕
白醋 2大匙
砂糖 適量
醬油 4大匙
冷開水 3大匙
檸檬皮末 少許

1依序放入糖、醬油、水
2加入白醋
3加入檸檬皮屑，攪拌均勻即完成

〔威士忌BBQ醬〕
白醋 2大匙
番茄醬 1杯
烏斯特醬 2大匙
洋蔥 1/2杯
大蒜 2瓣
威士忌酒 6大匙
蜂蜜 1/2大匙
鹽 適量
黑胡椒 適量
威士忌酒 2大匙

1倒入番茄醬、烏斯特醬、威士忌、蜂蜜及白醋攪拌均勻
2熱鍋中加入洋蔥、蒜末及步驟12的混合物，並以適量鹽及黑胡椒調味
3煮至濃稠後，關火，加入2大匙威士忌酒增香