想起媽媽味的一道菜

早上10點開始準備午餐，沒想到婆婆已經煮好一道菜，看起來香氣四溢，好下飯阿，原本是要等我下樓教我煮，不過剛好在曬衣服，詢問了做法，分享給大家 😃

菜名：紅燒九母魚
做法：
1.魚去除魚磷內臟洗淨後，雙面抹鹽，沾上地瓜粉入油鍋炸過備用。
2.起油鍋爆香蒜頭後，加入炸好的魚，一大匙醬油及糖，再加一杯水的量後起鍋前加入少許烏醋及地瓜粉水讓湯汁變濃稠即完成。

小提醒：這道湯汁很下飯，不過魚刺較多，給孩子食用要特別小心挑刺哦。