紅藜怎麼做副食品

有媽咪用台灣紅藜給寶寶煮過副食品嗎
我想要在粥裡面+一點紅藜
紅藜內含的營養價值很高!
而且是無麩質的食物
麩過敏的孩子 也可以食用
我已經在信豐農場買了一包
除了放在粥裡面~還有什麼好煮法嗎?

順便分享一下台灣紅藜的營養~
紅藜之蛋白質含量高達14%，與小麥相當，為稻米的2倍；
其膳食纖維高達14%，為燕麥的3倍，地瓜的7倍。
礦物質含量方面，含鈣特別豐富，高達2,523 ppm，為稻米的42倍，燕麥的23倍；
鐵質與鋅的含量也很高，分為地瓜的11倍與8倍。
此外，紅藜也含有重要的硒與鍺元素
並具有全部九種高量人體無法自行合成的必需胺基酸，
例如離胺酸（lysine）、纈胺酸和組胺酸等，其離胺酸為稻米的5倍
而離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白合成
幫助抗體、荷爾蒙及酵素的製造等。另外含有甜菜紅素（Betacyanins）、甜菜黃素（Betaxanthins）、黃酮類（Flavonoids）等抗氧化物。
紅藜也有很高的抗發炎效果
看起來好像比我之前買過的藜麥、燕麥還厲害!
對紅藜有興趣的媽媽們也可以參考維基對台灣紅藜的介紹~