涼拌雞胗

⭐️食材
雞胗
薑片
北港麻油 少許
蒜頭 拍扁
青蔥 （ 蔥白切斜段，蔥綠切花 ）
冰糖
醬油極少許

⭐️做法
1. 雞胗洗淨、過水、洗淨、切片
2.冷鍋下麻油、薑片，煸出香氣
3.加入雞胗、蔥白段、蒜頭拌炒
4.加入冰糖、醬油拌炒上色
5.放入電鍋蒸五分鐘
灑上蔥綠即可完成鮮脆入味的涼拌雞胗

⭐️備註
1. 冷凍兩週，冷藏兩天內食用完畢
2. 建議以中小火拌炒