內容編輯/媽咪拜編輯部小蘇打粉用途多,無論是加進食材還是清潔打掃,小蘇打粉可說是主婦們的最佳幫手.不過,網路上流傳著各式各樣小蘇打粉的清潔用法,例如洗衣、去除異味去油垢……等,還沒試過的人可不能錯過小蘇打粉的驚人效果.雖然小蘇打粉用途廣泛,但也有使用禁忌,小心用錯地方可是會導致物品發霉! 小蘇打粉用途多?區分2種小蘇打粉類型賣場架上常會看到小蘇打粉的蹤影,但所有小蘇打粉都能使用嗎?根據「行政院環保署環境保護人員訓練所」<第56號電子月刊>提到,小蘇打粉化學名稱為「碳酸氫鈉」（NaHCO3）,或稱「重碳酸鈉」,是弱鹼性的無毒物質,依據鹼性高低可分為「食用級小蘇打粉」與「工業用小蘇打粉」.康寧醫院營養師陳詩婷教大家如何區分這兩種小蘇打用途與特性：小蘇打粉類型pH值純度小蘇打粉用途食用級小蘇打粉pH值約8.1純度高,比較沒有雜質適用於料理、清洗碗盤杯子.工業用小蘇打粉pH值為11純度低,雜質較多適用於清潔用途,如拖地、洗衣、除濕等.小提醒：由於鹼性高,建議戴口罩、手套後再使用,避免刺激皮膚.（參考資料：台視樂活、谷凡生活）▲小蘇打粉用途雖然多,但要留意購買的是食用級還是工業用.（圖片來源：媽咪拜專欄作家愛生活手記）小蘇打粉用途大公開!必學9種用法有些餐廳為了讓料理後的肉質軟嫩會使用小蘇打粉,但民眾質疑這會危害人體.「衛福部食藥署」澄清,食用級小蘇打粉的確能讓肉質變軟,但過量則會產生「鹼味」而影響口感,特別提醒「工業用小蘇打粉」絕不能使用在食品中!不過說到小蘇打粉,在生活上用途多元,從食用到居家清潔都能「一粉」包辦,現在來看看小蘇打粉用途有哪些?小蘇打粉用途1：烘焙產品更美味在烘焙界裡,麵包、蛋糕、餅乾的美味關鍵就在小蘇打粉.食用級小蘇打粉常被當作膨鬆劑,釋出的二氧化碳能讓糕點變得更鬆軟、餅乾則是更酥脆. 小蘇打粉用途2：清洗鍋碗餐具小蘇打粉加入水中,調成濃度約1%的小蘇打粉水,可代替洗碗精來清潔鍋碗餐具,若是太油可改成熱水清潔,加強去油能力. 此外,鍋子若不小心燒焦或電鍋鍋身出現泛黃,可倒一些食用級小蘇打粉、水在鍋裡,攪拌混合呈濃稠狀後,再用小火煮沸,電鍋則是按下開關加熱,熄火或開關跳起後靜置一夜,即可刷洗乾淨.▲小蘇打粉常用來清洗碗盤,太油可改用熱水清潔.小蘇打粉用途3：拖地小蘇打粉用於拖地必須使用低濃度,即1%左右的小蘇打粉水,否則乾掉後會產生粉感,並建議小蘇打粉水拖完地後再用清水拖一遍,地板會更乾淨,光腳踩起來非常舒服. 小蘇打粉用途4：除濕、去異味將2~3匙小蘇打粉加入容器,蓋上鋁箔紙並在上方戳幾個洞,放到鞋櫃角落、冰箱、衣櫃裡,除濕又除臭,約1個月更換一次即可. 小蘇打粉用途5：去除瓦斯爐頑固油垢清潔瓦斯爐架上的油垢前,可先把小蘇打粉加水調成膏狀,均勻塗在爐架上並等待30分鐘,附著嚴重者可靜置一晚,即能輕鬆擦乾淨. 小蘇打粉用途6：清理抽油煙機陳年油垢習慣用熱油大火快炒者,抽油煙機的油汙也會很明顯.可將小蘇打粉撒在油汙處,噴些白醋水到小蘇打粉上靜置10~15分鐘,看到油汙慢慢溶解後就能拿紙巾或抹布擦拭. 小蘇打粉用途7：惱人水垢輕鬆去除水龍頭或鏡子常會有殘留的水垢,只要將小蘇打粉撒在被水垢影響的地方,用海綿或刷子輕輕刷掉後,再以清水沖洗清潔即可.（推薦閱讀：家中頑強水垢怎麼清?除水垢用4種天然清潔劑輕鬆去除!）小蘇打粉用途8：去除奶瓶異味寶寶的奶瓶使用久了,難免殘留難聞的牛奶異味,這時將小蘇打粉、熱水倒進奶瓶,旋緊奶嘴、蓋緊蓋子,搖晃奶瓶至小蘇打粉溶於熱水,靜置約2小時或一夜後,沖洗乾淨就能跟異味說掰掰.▲小蘇打粉用途之一是去除奶瓶異味.小蘇打粉用途9：小蘇打粉洗衣把小蘇打粉加進溫熱水中,混合均勻,撒在衣領、袖口等髒汙、黃斑處,浸泡半小時後,用清水清洗一遍再放進洗衣機,按一般流程清洗就能恢復原先的亮麗顏色.▲去除衣物髒汙、黃斑是常見的小蘇打粉用途.（圖片來源：媽咪拜駐站部落客艾莉）小蘇打粉用途禁忌有哪些?3重點勿犯小蘇打粉雖然萬能,若使用方法錯誤,輕則清潔無效,重則可是會毀損電器、家具.以下3點小蘇打粉使用禁忌不可不慎：小蘇打粉用途禁忌1：小蘇打粉不能加進洗衣機家電清潔達人Max在<媽媽好神之俗女家務事>Youtube頻道中提到,小蘇打粉不容易在冷水中溶解,而未溶解的小蘇打粉塊會沉積在洗衣機的內壁、底部或是溝槽,使得洗衣機容易藏汙納垢,造成發霉. 小蘇打粉用途禁忌2：小蘇打粉不能加入醋小蘇打粉加醋一起使用,會降低清潔效果.由於小蘇打粉是鹼性,本來就能用於偏酸性的油垢上,但加進醋裡會形成酸鹼中和,當然很難去除汙漬,正確做法應為兩者分開使用. 小蘇打粉用途禁忌3：禁止用於鋁製品和榻榻米小蘇打粉清洗鋁製產品會讓表面變黑,用於榻榻米則會發黃.（以上參考資料：台視樂活、谷凡生活、yahoo!新聞）延伸閱讀：過碳酸鈉大妙用,洗衣機清洗一包就搞定!漂白、除霉、除茶垢也能辦得到!主婦必學,小蘇打粉清潔10妙招!浴室、廚房全部亮晶晶檸檬酸清潔超萬用!頑強污垢、消毒玩具樣樣行,調製比例快學起來雨季衣服發霉怎麼辦?5種除霉除臭妙招超推薦,輕鬆解決惱人問題!必看!小蘇打的15種清潔妙用*本編輯部所發表之文章,均由媽咪拜（MamiBuy）及其他相關著作權人依法擁有其法律權益,若欲引用或轉載網站內容,請以分享原網址之方式,與本公司來信接洽,違者將依法處理.聯絡信箱：socialmamibuy.com.tw
