內容編輯/TashaHuang你可能聽過甲殼素、藤黃果、咖啡因……等減肥保健食品,但你知道白腎豆也有瘦身奇效嗎?只要飯前攝取白腎豆,就能抑制澱粉吸收,達到減重效果.然而,想透過白腎豆減肥並非所有人通用,在此之前應先了解白腎豆禁忌,才不會吃錯傷身! 什麼是白腎豆?根據「VITAMINFO」官網指出,白腎豆（Whitekidneybeanextract）外觀因形似人體腎臟,故得其名.白腎豆被公認有減肥功效,因富含的α澱粉酶抑制劑能抑制食物中的澱粉被轉化成醣,降低人體對澱粉的吸收,除了有減重效果外,還能調整體質,促進新陳代謝.▲白腎豆外觀像腎臟（圖片來源：維基百科）白腎豆有哪些功效?白腎豆除了有減重瘦身的作用,還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鎂、鐵和膳食纖維等營養素,不僅在日本被做成和菓子的內餡,19世紀還被美國海軍當作軍糧,營養價值高.現在就趕快來看看白腎豆有哪些功效：1.緩解澱粉轉化成單醣、雙醣,減肥效果佳2.降低澱粉來源,可保持身形苗條,減脂不減肌3.降低升醣指數,故也被用來控制輕度和中度糖尿病患者的血糖4.促進新陳代謝,減少復胖機率 白腎豆食用禁忌,吃錯傷身!雖然白腎豆減肥效果顯著,但不是吃了就會變瘦.以下白腎豆禁忌應先了解後,才不會吃錯傷身：1.不可生吃白腎豆由於天然的白腎豆含有危害人體的凝集素,生吃會造成嘔吐、腹瀉的中毒現象. 2.煮熟白腎豆沒效果煮熟的白腎豆因為高溫破壞其中營養素,會失去所含的減肥成分. 3.這三種人別吃白腎豆澱粉食物是人體重要的能量來源,故孕婦、哺乳媽咪、孩童等不建議食用. 白腎豆怎麼吃才對?由於生吃、熟食皆難攝取白腎豆的營養成分,因此必須經過特殊萃取製程技術,去除白腎豆的有毒成分,保留人體需要的營養素,製成一顆顆的膠囊、粉包或錠劑,並建議在午餐與晚餐前30分鐘到1小時補充,才能達到減肥成效.▲白腎豆選購膠囊或粉包比較好白腎豆商品百百款怎麼挑?5大重點要注意市面上的白腎豆商品琳瑯滿目,吃法與成分卻有所不同,究竟該如何挑到優質有成效的白腎豆商品,以下5大挑選重點,千萬要注意：1.選用美國原廠專利原料的品牌陳列架上的白腎豆商品看起來大同小異,但其實每家品牌所使用的白腎豆原料等級可不同,等級越高的白腎豆會越好.建議選用美國原廠專利原料Phase2®白腎豆的品牌,因是第一個通過美國官方FDA認可,品質有保障. 2.選購白腎豆劑量足夠的品牌根據美國原廠研究指出,白腎豆每日建議攝取量為500~1000毫克以上,建議選擇標示白腎豆成分含量,並能提供足夠攝取量的產品. 3.選用膠囊或粉包,並以小包裝為佳由於製成錠劑需要添加較多化學合成物,建議選用膠囊或粉包,並以小包裝為佳,以免大瓶裝因頻繁開啟,使內容物受潮. 4.挑選檢驗、認證多的品牌挑選白腎豆產品時,取得的檢驗與認證越多,代表公信力越高. 5.素食者留意可否食用素食者在挑選白腎豆膠囊時,應留意是否為植物性膠囊,或者該產品是否標示全素者可食,以免不小心吃到含有動物性成分的白腎豆產品! 延伸閱讀：亞麻籽該怎麼吃,減肥又防癌?提供5種關鍵吃法,輕鬆享瘦不復胖印加果油的好處多,可以減肥?!4種吃法、5個好處,你不可不知!吃水煮餐就能幫助減脂?加入好的油脂才能幫助你減肥!減肥餅乾能輕鬆享「瘦」?破除減肥迷思,正確觀念這樣才對*本編輯部所發表之文章,均由媽咪拜（MamiBuy）及其他相關著作權人依法擁有其法律權益,若欲引用或轉載網站內容,請以分享原網址之方式,與本公司來信接洽,違者將依法處理.聯絡信箱：socialmamibuy.com.tw
