▲火龍果.（圖片來源：媽咪拜部落客媽咪Shouyadog）內容編輯/媽咪拜編輯部火龍果是台灣夏季水果,火龍果熱量低,富含高膳食纖維,簡直是減肥聖品.挑選火龍果除了甜之外,重點是果肉不能有蟲.想知道火龍果怎麼挑、紅白火龍果功效差異,以及吃火龍果要注意什麼嗎?本篇一次告訴你!想吃到甜又不長蟲的火龍果,掌握3重點不少消費者都有切開火龍果,被正在蠕動的白色幼蟲嚇到的經驗,如果想避免選到有蟲的火龍果,須留意表皮的3個部位.1.火龍果鱗片火龍果鱗片大部分呈紅色,尾端有一點點綠色,代表已經成熟,汁液飽滿、甜度足.如果鱗片摸起來必較硬、比較挺,可能是剛摘下來不久.2.火龍果果皮火龍果蒂頭尾端外皮越皺,代表夠熟夠甜.3.火龍果果身如果火龍果附近很多果蠅,代表火龍果可能被叮過了,果實被叮過,果肉裡面可能開始長蟲和腐爛.火龍果熱量低!紅白火龍果功效大不同紅肉火龍果每100公克熱量50大卡,白色火龍果則是51大卡,熱量差不多.新竹國泰醫院婦產科醫師張瑜芹指出,火龍果熱量低,吃起來有飽足感,火龍果還有胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等.紅肉火龍果花青素含量是櫻桃的15倍張瑜芹醫師表示,「甜菜紅素」與「膳食纖維」含量是紅肉、白肉火龍果營養主要差異,紅肉火龍果富含甜菜紅素,能抗氧化、延緩衰老,比花青素的抗氧化功效強1.5倍至2倍；高敏敏營養師則指出,紅肉火龍果花青素含量是櫻桃的15倍.排宿便吃白肉火龍果效果更好火龍果豐富的膳食纖維能幫助排便,不過白肉火龍果膳食纖維更多,如果想藉由吃火龍果排宿便,白肉火龍果效果更好喔!白肉火龍果有助胎兒腦部發育白肉火龍果擁有比紅肉火龍果更多的葉酸,可以幫助胎兒腦部神經系統發育,孕婦可以適量攝取. 紅肉火龍果白肉火龍果黃肉火龍果外型相對較圓較大、偏橢圓果皮是黃色的熱量每100公克50大卡每100公克51大卡每100公克51大卡膳食纖維每100公克含1.3公克膳食纖維每100公克含1.7公克膳食纖維每100公克含1.12公克維他命C每100公克含6.3毫克每100公克含5.3毫克每100公克含5.2毫克鉀每100公克含219毫克每100公克含226毫克每100公克含226毫克強項甜菜紅素：能抗氧化、延緩衰老、抗發炎1.膳食纖維：幫助排便2.葉酸：幫助胎兒腦部神經系統發育 火龍果籽、果皮也有養分別小看火龍果上一粒粒的小黑種子,它富含有多種礦物質.高敏敏營養師提到,火龍果的籽含豐富維生素E幫助抗氧化、清除不好的膽固醇.此外,高敏敏營養師提醒,不用把果皮剝到非常乾淨,有一點點薄膜是可以的,因為果皮的抗氧化營養更豐富.2種人不適合吃火龍果張瑜芹醫師指出,火龍果雖然好處很多,但糖尿病患者不適合吃,有血糖上升的問題；此外,慢性腎炎和洗腎患者也不適合,要注意高鉀含量.延伸閱讀：含鐵量更勝櫻桃!火龍果消暑又養生,外形渾圓飽滿最佳孕婦吃鳳梨要忌口?懷孕期間這些水果別吃太多增強「妹妹」抵抗力!７種食物保養私密處：蘋果、鮭魚都上榜5大吃香蕉的好處、減重者必看!不能空腹吃?破解迷思,這3類人少吃水果飯前還飯後吃?營養師：不同狀態要分時段吃!*本編輯部所發表之文章,均由媽咪拜（MamiBuy）及其他相關著作權人依法擁有其法律權益,若欲引用或轉載網站內容,請以分享原網址之方式,與本公司來信接洽,違者將依法處理.聯絡信箱：socialmamibuy.com.tw
