照燒雞腿做法

照燒雞腿
⭐️食材
1. 去骨雞腿肉
2. 花椰菜
3. 玉米
4. 水煮蛋
5. 白飯
6. 薑末 1
7. 味醂 1
8. 醬油 1
9. 米酒 1
10. 鹽巴少許
11. 白芝麻
⭐️做法
1. 將食材6-10 混合
2. 冷鍋放入雞腿肉 （ 皮朝下 ）
3. 準備一鍋滾水，裡面加入少許鹽巴
4. 將雞腿肉的油倒一些到滾水裡
5. 將雞腿肉翻面稍微煎一下
6. 倒入做法 1 ，再加點水，小火燜煮到收汁
（ 加入的水不要太多，過程中兩面要稍微翻一下 ）
7. 在滾水中放入花椰菜、玉米川燙至喜歡的熟度
8. 將煮好的玉米與花椰菜放入飲用水的冰水稍微冰鎮5-10 秒後瀝乾
9. 在盤子上依序放上白飯、蔬菜、水煮蛋、雞腿肉，再灑上白芝麻即可完成 。
⭐️備註
1. 調味比例依照個人喜好
2. 剩餘的醬可以淋在飯上